nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Magyarország kúl
Stelázsi: Nagyi éléskamrájának főszereplője!

Stelázsi: Nagyi éléskamrájának főszereplője!

Szinte halljuk, ahogy nagymama utánunk kiáltja: vegyél le a stelázsiról egy üveg meggybefőttet!
Petrás Gabriella
Petrás Gabriella
f Ajánlom

A stelázsi a vidéki konyhák és spájzok egyik legfontosabb eleme volt, főleg, ha a hasunk korgásának csillapításáról volt szó. Ezen a fából készült, egyszerű polcos tárolón pihentek a télire eltett barack- és meggybefőttek, sorakoztak a csalamádék és a savanyú uborkás üvegek. De a házi készítésű málna- és eperszörpök is ezen a retró polcon várták, hogy sorra kerüljenek, hogy aztán szódával felengedve mai napig felejthetetlen ízélményt okozzanak.

A stelázsi nagymama éléskamrájában, a spájzban kapott helyet, de a falusi konyhákban is elfért egy-egy kisebb változat. Azok a zöldségek, gyümölcsök, amiket nyáron eltettek nagyszüleink, szemet gyönyörködtető sorokban várták sorsuk beteljesedését a stelázsin, rólunk, gyerekekről nem is beszélve! A te nagyszüleid házában is volt stelázsi?

Megosztás Facebookon