Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia!!! Elkezdtem olvasgatni a topic elejét és az elsö 1000 hozzászólás között láttam ezeket az ostyatöltelék reciket. Bár nem pontosan az amit keresel, de hátha megtetszik valamelyik.
Töltött ostya, mogyorós grillázskrémmel/ Knuffel1 csomag ostya, 10 dkg mogyoró, 10 dkg cukor; 3 tojás, 10 dkg porcukor, 15 dkg vaj.A mogyorót egy kissé megpörköljük, azután ledörgöljük a barna héját, majd a mogyorót vékony szeletekre vágjuk. Tíz dkg cukrot felolvasztunk egy kevés vízzel. Beledobjuk a feldarabolt mogyorót, és egy kis ideig főzzük a sűrű szirupban. majd mikor szálas lesz a cukor, egy nedves tányérra vagy üveglapra öntjük, és teljesen kihűtjük. Mikor a massza kihűlt, mozsárban porrá törjük. Az egész tojásokat és a porcukrot vízgőz felett kikeverjük, s ha sűrűsödni kezd, hozzáadjuk a porrá tört grillázst. Végül beletesszük a vajat, s ha feloldódott benne, levesszük a tűzhelyről és addig keverjük, amíg teljesen kihűl. Egy csomag szögletes ostyát veszünk; a krémet az ostyalapok közé töltjük, az ostyát bevonjuk csokoládémázzal, és hosszúkás szeletekre vágjuk.Grillázs-kocka/Knuffel25 dkg cukor, 20 dkg porcukor, 25 dkg durvára aprított dió vagy mogyoró, 4 tojássárgája, 25 dkg margarin, 2 evőkanál olaj, 2 ostyalap.A kristálycukrot 2 evőkanál hideg vízzel tűzön addig kevergetjük, míg felolvad, és aranysárga lesz. Azonnal belekeverjük a diót, s olajozott tálra öntjük. Kihűtjük, majd összetörjük. A tojás sárgákat a porcukorral és a margarinnal kikeverjük, gőz fölött sűrű krémmé főzzük, majd a grillázst belekeverjük. Ha kihűlt, alaposan kikeverjük, és az egyik ostyalapra kenjük. Befedjük a másik lappal, és hűtőben megdermesztjük. Végül forró késsel kis kockákra vágjuk.Grillázskrémes szelet/Knuffel2 tojássárgája, 20 dkg cukor, 10 dkg vaj, 10 dkg darált dió, vanília, citromhéj, 2 ostyalap.A tojás sárgákat a vajjal és 10 dkg cukorral addig főzzük, amíg olyan sűrű lesz, hogy a lábas aljától kezd elválni. Langyosra hűtjük, majd vaníliával és citrommal ízesítjük. Ezalatt 10 dkg cukrot megpirítunk világossárgára, hozzáadjuk a darált diót, és még forrón hozzáadjuk a krémhez, jól elkeverjük, hogy csomók ne legyenek benne. Még melegen két ostyalap közé kenjük, gyengén lenyomjuk. ha kihűlt, azonnal vágható.Karamell töltelék ostyába - alchri 5072714 deka dió, 2x 14 deka cukor, 14 deka vaj, 4 tojás sárgájaAz egyik 14 deka cukrot kikeverem a 14 deka vajjal, és a 4 tojássárgájával. Közben karamellizálom a másik 14 deka cukrot. Amikor szép barna lett, hozzákeverem a tojásos krémhez, keverem, keverem, míg egybe nem vegyül a massza. A végén beleöntöm a megdrált diót. Megint jól összekeverem.Ezzel a krémmel töltöm meg az ostyát, de úgy, hogy csak két lapot ragasztok vele össze.
Szia!
Én is 2x dagasztom...a 2. kelés után kiveszem a gépből, és megformázom. Akkor már nem hagyom kelni, hanem beteszem a hűtőbe. Csináltam már így a hamburger zsemlét...jó lett!
Most ezt is kipróbáltam, mert nincs kedvem hétfőn hajnalban kelni, mint ahogy szoktam, hogy reggelre kész legyen a friss kalács.
Kb. este 10 utánra leszek kész, és így 7 óra fele tudom sütni. Akkor csak kiveszem a hűtőből, megkenem és be a sütőbe.
Aztán ugyanúgy kell mint ahpogy hagyományosan.
Próbáld ki...megéri , hogy reggel friss legyen a péksüti!
jó sütügetést
üdv Zsuzsa
Szia!
Szép lett a tortád és annyi finomságtól az íze is csak jó lehet
Majd beírod a krém recijét. Köszi!
Sziasztok!
A segítségeteket szeretném kérni: töltött ostyának keresném a receptjét, amiben rumos, diós, kakaós töltelék van. Ha meg van valakinek, nagyon szépen kérem, hogy küldje el nekem! Elöre is nagyon szépen köszönöm!!!
Sziasztok!
Mindenkinek köszönöm a kedves szaavakat, el sem tudjátok képzelni milyen jólesik, hogy nektek is így tetszet a torta, ezért csatolok képet a kisfiamról is, nagyon meg volt illetődve:)
Már sokszor olvastam én is erről a módszerről, de sosem volt bátorságom hozzá.
Leírnád pontosan, hogy is működik?
Én géppel dagasztom a tésztát. 2X 20 percben dagaszt, közben egyszer meg is keleszti. Normál esetben a 2. dagasztás után kiveszem és formázom a tésztát, majd újból kelesztem és megy a sütőbe.
Gondolom a formázás utáni kelesztés előtt kell a hűtőbe dugni? Reggelre megkel, vagy akkor kell újra keleszteni?
Nagy fegyvertény lenn, ha egyszer reggelire frissen sült kaláccsal, kiflivel lepném meg a fiúkat!
Talán egyszer sikerül is!
Örülök, ha elnyerte a tetszésedet! Hidd el, szeretni fogod, mert nagyon finom!
Megcsináltam az egyik asztalomat már húsvét-várósra...
Szia!
Köszönöm, ezt kerestem!
Chera
Küldöm a receptet, anno a NLC egyik sütős rovatából másoltam ki, sajnos, képem nincs róla. Egyszer megcsináltam, és nagyon finom :)
Pesti kókuszos krémes
Tészta:30 deka lisztet, 2 evőkanál kakaót, 15 deka margarint, fél csomag sütőport, 15 deka porcukrot elmorzsolunk, 1 tojással, pici tejföllel összegyúrjuk. Két részre osztjuk, egyiket a tepsibe nyújtjuk.
Fehér krém:
6 tojásfehérjét 10 deka porcukorral kemény habbá verünk, belekeverünk 25 deka kókuszreszeléket. A tésztára kenjük, erre kerül a tészta másik fele. Kisütjük.
Sárga krém:
6 tojássárgáját 3 evőkanál liszttel 3 deciliter tejben sűrűre főzünk. 25 deka margarint, 15 deka porcukorral és 1 csomag vaníliáscukorral kikeverünk. A kihűlt, főzött krémmel összedolgozzuk, és a langyos tészta tetejére kenjük.
Tetejére csokoládémázt készítünk. Ezzel leöntjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Szia!
Nagyon jól sikerült a tortád.
Boldog szülinapot a kisfiadnak! 
Hú, mennyi szépet készítettetek!
Illéskrisz!Nagyon jól néz ki süni!
Ponay!A nyuszik szuperek,biztos sokat dolgoztál velük!
Barátosnő!Gratula a tortához, nagyon szép!
Latsia!A tiroli meggyesnek a receptjét elkérhetem? nagyon vonzó a kép is róla
Zsuzsika42!de kívánatos az a kalács!
Uvima1!Szép lett a kuglófod!
Virmonic!Nagyon fincsi lehetett a torta,én is úgy bekapnék most egy szeletet...hétvégén lustálkodtam, kívánom az édeset,de az energiámat tartogatom jővő hétre
Most sül a hamis krémes, nagyon jó,mert hamar össze lehet dobni és nagyon finom!
Üdv nektek!
Ottis
Sziasztok!
Sherpa!ez a csokis süti nagyon jó lehet!recept mentve részemről is!köszi!
Ottis
Szia Chera! Nekem van egy morgós csucs recim, beirom, remélem ezt keresed, bár nem hiszem hogy több fajta is van belőle. A napokban csináltam,nálunk nagyon bejön.
Morgós csucs.
Hozzávalók: 10 dkg dar.keksz, 20 dkg dar.dió, 20 dkg porcukor, 4 dkg kakaó, 8 dkg margarin, esetleg kevés tej
Töltelékhez: 25 dkg geszt.massza, 5 dkg porcukor, 15 dkg dar.keksz, 10 dkg vaj, rum
Elkészítés: a kekszet a dióval, porcukorral, kakaóval, margarinnal összegyurjuk / ha kell egy kevés tej / nedves kézzel. Gombócokat formázunk belőle. A felengedett geszt.masszát a porcukorral, a keksszel, a puha vajjal és a rummal összedolgozzuk. A kekszes diógombócokat egy folpackkal bélelt citromfacsaró üregébe töltjük, körben a falához nyomkodjuk. A közepébe teszünk egy szem meggyet, a gesztenyével teljesen betöltjük az üreget. Ezután kiütjük a formából. A folpackos megoldás az én ötletem, mert az eredeti reci ugy irja hogy kr.cukorral kell, de nálunk nem szereti senki ha ropog a foga alatt a cukor.
Remélem tudtam segiteni, jó sütögetést és további szép estét,üdv:Anikó
Sziasztok Konyhatunderek!
Nem semmi, amennyi finomsagot, szepseget lattam, Zaphira szuper vonattortajat, gyonyoru szivecsketortat, Moni, a tied is mintha egy mestercukraszatbol lepett volna ki!
Illeskrisz, klassz a sunid!
Uvima, edes a kis szoros baratod!
Ezek a gyonyoru fonott kalacsok!
Ja, el ne felejtsem a playboy nyuszikakat :)
Sherpa, ukimamid sutije, es Snocy babasutije is belopta magat a szivembe :)
Ha kihagytam volna valakit, dobjatok meg kovel!
Szep estet, mi megint csak szorakoztunk es programoztunk a gyerekekkel hetvegen, hagytuk a nagyszuloket ervenyesulni a konyhaban, most van 2 napi ellatmanyunk
Timi, koszi a felvilagositast, megjegyeztem, kiprobalom!
sziasztok!
tud valaki nekem segíteni? a "morgós csúcs"(azt hiszem ez a neve) receptjét keresem! Citromfacsaró belsejében kell elkészíteni. előre is köszönöm.
Chera
Szia Tavasz!
Ha esetleg még nem írtad be, akkor megtennéd, hogy bemásolod nekem a túrós magvas zsemle receptjét? (vagy a hozzászólás számot, ahol megtalálom). Nem találom a forumkeresőn.
Előre is köszönöm:
Üdv.: Gabi
Hűűű, de szépséges lett a torta!
Íme a recept:
Ükmamám csoki-béleseHozzávalók: 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojássárgája, fél marék cukor, tejföl
Krémhez: 25 dkg porcukor, 6 tojássárgája, 15 dkg puhított csoki, 15 dkg őrölt mogyoró vagy dió.
25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojássárgája, fél marék cukor, tejföllel könnyű tésztává gyúrom. Kettéosztom, felét tepsibe teszem. A következő krémet töltjük hozzá: 25 dkg porcukor, 6 tojássárgája, ezeket habosra keverem. 15 dkg puhított csokit szintén habosan hozzáadni. 15 dkg őrölt mogyoró vagy dió, 7 tojás fehérjéből kemény habot verünk. Könnyedén belekeverjük, egyenletesen rákenjük, majd erre a maradék tésztát rátesszük. Villával megszurkáljuk, egyenletes tűznél megsütjük.
Hú, ez fincsi lehet! Szabad az ősi családi receptet elkérni?
Kár, hogy nem érzitek azt a finom süti-illatot, amit én!
Most sül az aszalt epres, joghurtos muffinom.
Tegnap nagynénémnek sütöttem szülinapi tortát. A tésztája a múltkori oroszkrém tortáé volt, csak kakaósan. A krémet egy ismerősömtől tanultam, tojáskrém a neve, az is csokis, nagyon finom! Azért lett ilyen világos, mert tejszínhabbal összekevertem, és pirított darált mandula, meg Bailey's is van a krémben, csupa finomság! Este majd megtudom, milyen volt, mert az anyukámék vitték ajándékba.
Sziasztok!
Egy igazán finom süteményt csináltam ma!!
Én így készítem:
1 l tej + 2 cs vaníliás cukor -ezt kis lángon felforralod.
5tojásfehérjét felversz 4 ek. porcukorral
a forró tejben kifőzöd a habgaluskákat: kanállal beleszaggatod 1 perc fövés után megfordítod.
Szűrőkanállal kiszeded, én szűrőre szoktam teeni,hogy a maradék tej lecsepegjen a galuskákról.
Amikor kész, 5 tojássárgáját kikeverek 2 ek cukorral és 1/2 cs. pudingporral aztán a forró tejet kanalanként keverem hozzá, hogy ki ne csapja a krémet. Kb. 2 dl átkanalazása után kezdheted beleönteni a maradék tejbe a krémet.
Sziasztok!
"sima" Madártej receptet hányas hsz-nél találok?
Múltkor sütöttem ezt a Krémes kalácsot,én tettem bele darált diót,és meggyet is.
Sziasztok!
Visszaolvasni csak este tudlak Benneteket, de gyorsan felrakom, amit ma sütöttem. Mazsolás kalács 3Kincs receptje alapján, nagyon finom a tésztája, de a fonást még van mit gyakorolnom, 5-ös fonás lett volna , de elhibáztam
. A másik zabpelyhes süti Arioneltől.
Nem sütemény , de felrakom, a héten csináltam : pirított, ropogós müzli reggelikhez, nagyon jó ropogós lett.
Szép délutánt!
Lemaradt a vége!
Nem tudjátok, hogy Pesten honnan szerezhetnék valamilyen nyuszis kiszúrót?
Életem első marcipános, évfordulóra készült tortája!
Még van mit javítani a külalakon, de az íze (és a szivecskék sokasága) kárpótolta a hiányosságokat.
Sziasztok lányok!!!
Elkészültem a Playboy nyuszikáimmal. Elég macerás volt a kenegetés meg a díszítés, de megérte. Olyan aranyosak lettek!!!
A képen van néhány tojáslikörös virágocska is. Tegnap kapucíner szeletet is sütöttem, a recept persze innen van, de olyan gely édes lett 
, csokit már nem is tettem a tetejére. Legközelebb kevesebb cukrot rakok bele.
Szép vasárnapot mindenkinek!!!
A receptet itt találod:
http://gportal.hu/gindex.php?pg=5495154&nid=1734473
Én a tescoban vettem málnapiros és zöld ételfestéket.
azzal fogom kipróbálni húsvétra
Marcipán bevonatos tortával szeretném meglepni a családot húsvétkor,és az lenne a kérdésem,hogy a marcipán szinezéséhez ételfestéket szerintetek Tescoban,vagy az Intersparban kapok?Merre keressem?Mintha azt olvastam volna,hogy a porral könnyebb dolgozni.Jól emlékszem,ugye?
Szia!
Szivesen falatoznék én most ebből a villám meggyes rétesből...
Köszi!
Ha valaki állatbarát,az együttérzés természetes...
mert mindannyian tudjuk milyen fájdalmat okoz az elvesztésük,ha közel állt hozzánk.Már pedig nagyon lehet őket szeretni...
Olyan aranyosak kedvesek tudnak lenni....és ők akik olyan önzetlenül szeretni tudnak.Ha szeretjük őket,azt elmondani sem lehet mennyi sok szeretetet kapunk tőlük cserébe
Nekünk most ugyan nincs cicánk amióta elütötte az autó,az már régen volt.
De van egy kutyusunk,akit imádunk...
Bocsi!!!
megmutatom ŐŐŐt
Illeskrisz fantasztikus a sünitortád, zaphira jó vonatot csináltál, karácsonykor én is akartam vonatot, de mézeskalácsból, helyette szánkó lett. Gyerköcödnek boldog szülinapot!
Húsvétra most sütök hamarosan egy adag mézest (nyúl és tojás forma), lesz még kalács, és valamilyen muffin esetleg kinyomós keksz. Még nem döntöttem, a pontosítás hétvégén jön.
Sziasztok!
Szia !
Nagyon érdekelne a pesti kókuszos krémes még erről nem is hallottam !
köszi
Inci
Csodaszép lett a tortája, nagyon ügyes az Anyukája!
Illeskrisz, Tavaszka, köszi, de látom Ti sem tétlenkedtek!
Szituka elküldtem priviben a Húsvéti mákos kalácsot!
M.szil...nagyon-nagyon sajnálom a cicádat, én 3x-os kutyagazdi vagyok, de nagyon szeretem a cicákat is ...
Csak kihúztam a lábam és mennyi finomság termett itt közben, rebarbarás süti, bukta, sünike, torta, kalács....bravó csajok, így tovább, lassan könyvet adunk ki!
Nekem ma reggel csak egy villám Tiroli meggyes-túrós rétesre futotta, de vészesen fogy.
Legyen szép napotok!
Szia!
Dehogy haragszom.....én is igy szoktam lenni,hogy látok egy jó recit,azt kinyomtatom,és utánna meg halvány gőzöm sincs kitől,vagy honnan van....
A lényeg,hogy izlett....
Én nagyon régen életemben először Németo.-ban találkoztam és ettem rebarbarás sütit,,,,de én akkor teljesen oda voltam érte.Valami olyan kivitelben volt,hogy valami linzer tésztához hasonló volt az alja,és a rebarbara meg hasonlóan mint az almáslepénynél a párolt alma,és tojásfehérje hab volt a tetején....hát valami isteni volt....
Abban az időben megvoltam őrülve érte...
Biztosan finom lehetett a te kreációd is az eperrel,jó párositás....
Szép reggelt!
Nagyon szép kalácsot sütöttem...próba volt Húsvétra. Nálunk csak kalács jár a sonkához...a lányom nem is enged mást csinálni akkorra
Rohangáltam a gép és a konyha között, hogy miképpen is kell a 6os fonást csinálni
Még jó, hogy nem látott senki!
Innen tanultam, hogy be lehet tenni a sütésre kész kelttésztát a hűtőbe éjszakára...köszi az ötletet.
Ma már mindent így készítek, ami kelttésztás.
A tészta egy részéből orosházi kakaóst csináltam reggelire.
A zsömle tegnap reggeli...nokedli zsömle...nekem nagyon bejön!
Szia illeskrisz!
Ez a suni hihetetlen aranyos!!!
Gratulalok hozza, nagyon otletes!