Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Én szoktam fagyasztani hagymát, és fokhagymát is, de főleg amikor túl nagyok, és megmarad. olyankor felaprózom készre, és pici zacskókban elrakom. De minden más zöldséget, ha két napnál tovább áll a hűtőben. Csinálok darálva is az erdélyi húsgombóc levesbe valót, meg karikára szeletelve, hosszában (most sárgarépát mondom, meg a zöldségeket), és csak ki kell kapni a fagyasztóból mindnet, máris konyhakész.
A petrezselymet a jégkockatartóba pakolgatom apróra vágva, pici vizet engedek rá, ha megfagyott, akkor a kockákat zacskóba pakolom. Olvastam, hogy több vitamin marad a fagyasztott zöldségekben, mint a bio zöldségben ami már napok óta áll.
Nem egy baratsagos szep csaladi tortenet, mit mondjak. A sorozathoz nem sok koze van. Ugy tunik, nagyon tagan ertelmeztek a tortenelmi huseget.
En nezem, nem a tv-ben, hanem a neten. Sokkal elobbre jarok mar, mint a heti 1x-i adas. Most mar szinte csak szomorusag van a sorozatban. Az eleje nagyon jopofa volt.
Kozben ahogy nezem, egyre-masra felfigyelek az elhangzo haborus szovegekre. Hogyan akarjak Europat elfoglalni, hogyan akarjak az iszlamot elterjeszteni es beteljesiteni. Mintha a mai idokrol beszelnenek.
Oktoberben megyek Pestre. Csak 11 napra, de mar alig varom....
Akik meg nezik a Szulejman-sorozatot, azok ne olvassanak tovabb! A tobbiek kepzeljek magukat 1561-ben. (Anno Domini) A Nagymeltosagu Szultan sok fia kozul mar csak ketto maradt, mindketto Hurrem gyermeke: Szelim (aki majd ugy lep be a tortenelembe, mint Szelim a reszeges); es Shezade Beyazit. Lehet, hogy gyermekkorukban szerettek egymast, de istenkem, ha hatalomrol van szo, megszunik minden testveri joakarat: a ket ifju ember osszecsapott, Beyazid vesztett es Perzsiaba menekult a csaladjaval egyutt. Egy szep napon, valojaban 1561 szeptember 25.-en a vegzet lecsapott ra, megfojtottak (ahogy mondjak, megselyemzsinoroztak); 4 szep, artatlan kisfiaval egyutt. Ilyen az elet!
Meg mindig gondolkozom ezen az etelen. Nem tudom elkepzelni, milyen lehet egy tojasfeherjeben kevert sajt olajban kisutve. Illetve, az a baj, kepzeletemben megjelenik egy felismerhetetlen massza! Valld be, Bojana, te meg sohsem keszitetted el, valamikor regen ettel valamit, amibol kifundaltad, hogy mi lehet!
Igazat adok. Mármint abban, hogy nem sok jót olvashatunk. Nem sok jó történik a világban. A tojásfehérjéből felvert habba tegyed majd bele a reszelt sajtot (általában trapistát, vagy Óvárit) de ami a legfontosabb, felaprított petrezselymet és őrölt fekete borsot. No meg sót, ha a sajt nem annyira sós, mint kellene.
Csak úgy magában, pirított kenyérrel, savanyúsággal, vagy majonézzel, tartár mártással fergeteges ebéd, vagy villás reggeli. Még mindig alig várom a beszámolókat, kinek mennyire ízlett? WestHill is ha elkészíti, a kuttttty biztosan pár darabot elkuncsorog a tányérjéből. De legyen ez már az Ő gondja.
Elbújva mégsem lehet lakmározni
De ünnepi ebédnek is csodás, rizibizivel, rántott gombával - tartár mártással...
No búcsúzom, itt 7 ágra süt a napocska! Örülök és ki is megyek Röffentyűvel kicsit sétálni. A legjobbakat Neked és a Lelkecskéknek! - szeretettel
G.B.
Ma van a csillagászati ösz kezdete. Itt én is szivesen relaxolnák, lazítanák, pihiznék , feltöltödnék....
A derekam nem tokeletes. De nem erdekel. a munkamat meg nem tudom tessek-lassek modon csinalni.
En szivesen vennem, ha tombolna a nyar! A derekad rendben van? Holnap majd vigyazz magadra, ne vidd tulzasba a takaritast - tudod, csak ugy modjaval, ahol latjak!
Nalunk me'g tombol a nyar. Nagyon meleg van.
Ma Yom Kipur napja van. Tegnap este ota bojt van, 25 oras. /mar aki vallasos, annak./
Teljes csend, bunbanat. Nincs kozlekedes, nincs tv, nincs radio, semmi sincs. Majd este negyed 8 utan er veget.
Nagyon kipihentem magam, tulzottan is. Holnap meloban olyan leszek, mint a Badogember az Oz a csodak csodajabol..rozsdas.
Raadasul holnap hosszu napom lesz. tobb, mint 9 ora melo.
Delelott 5 ora haztakaritas, utana 2 csaladnal idosgondozas. Etsere meg nyogdecseles....
Vegre felszallt a kod, szepen sut a nap, de mese nincs: "A kerti haraszton zokogja a szél: / Elhervad a rozsa, lehull a levél." Vagyis, itt az osz. Nem mondhatom, hogy orulok neki, mert maga utan huzza a telet.
Konyvek kozt valogattam, egymas utan nyitottam ki oket es nem talaltam kedvemre valot.
A relaxnak nincs pontos, jo megfeleloje. Ezert nem baj, ha az ilyen szavak beilleszkednek a nyelvbe.
Meg mindig jobb, mint ez a sok uj, nyakatekert idetlen szo.
A "relaxalok"-ban nem talalok semmi helyeset es elfogadhatot, egy magyar anyanyelvu szemely szegyelje magat, ha ostoba modon fitogtatni akarja idegen szavak nemtudasat.
U.i. Nem erted az ironiat - relakszal guny akart lenni. Vagyis az is volt.
Szavat - szot... megbocsajtom.
A relaxalok igy van helyesen leirva. Ha mar hasznalunk idegen szavakat, azok legyenek helyesek. Shakespearet se irjuk Sekszpirnek.
A nyelv nincs betonbol. Vannak dolgok, ami kenyelmesen beilleszkednek a magyar nyelvbe is.
Es izeeee...nem szavat talalni, hanem szot. Bocs.
A moldvai csángók is magyarosítottak román szavakat, -ezek a használt nyelv kb. harminc százalékát teszik ki,- na de ök rá voltak kényszerülve, mert a magyar szó tiltva volt....
Sajnos igazad van...
Hoztam nektek egy szep, hangzatos szot: "relaxalok". Ha mar nem talalt megfelelo magyar szavat, legalabb magyarosan irta volna: relakszalok. Istenuccse, szegyenlenek igy beszelni!
A torteneszek akarhogyan probaljak kimagyarazni a szerencsetlen esemenyeket, az igazsag az, hogy "A magyar ellensegeinek segit önmagat elpusztitani". Tobb, mint ezereves fennallasunk nagyszeruen bizonyitja! Ja, hogy meg "fennallunk"? Isteni szerencse! Bizonyosan nem azert, mert osszetartunk, segitjuk egymast, mindig megfontoltan cselekedtunk es tetteinkert vallaltuk a felelosseget.
A hagymásrántotta zsírosabbra (olajosabbra) sikerült, mint szerettem volna és sok kenyeret kívánt. Tegnap este nem sikerült eltüntetni a maradékot és jutott még ma délre is belöle. A változatosság kedvéért a kenyérszeleteket megpirítottam és úgy "pakoltam" rájuk a maradékot. A hátránya az volt, hogy folyamatosan kellett a pirítót használni a konyhában, ezért mellette, állva ettem, mint a lovak.
Délután kikerékpároztam a kertbe, megnézni a füvet. Mostmár valóban ráfér a nyírás. A talaj még nedves, de talán holnap csak estére ér ide egy újabb esöhullám, és sikerül még koradélután letudni a gondját.
Most a kedélyeket a VW gépkocsigyártók csalása a kipuffogógáz értékek "szépítésével" borzolja. Frankfurtban éppen most tartják a nagy autó kiállítást. Nem messze onnan a börzen a VW részvények húsz százalékot zuhantak. A zöldek pártja követeli, hogy a többi német gyártmányú autókat is vizsgálják meg. Lehet, hogy az eset befolyásolja majd az autóárakat? Jövöre tervezzük az új autó vásárlását, ezért csak üdvözölni tudnék egy kedvezményesebb árat.
Itt nem ismerik az erjesztett savanyúkáposztát. Ecettel oldják meg valahogyan a savanyítást, ezért nagyon ritkán vettünk. Régebben csináltam belöle székelykáposztát,...aránylag türhetöre sikerült.....
Egy cikk arról, hogy ez mennyire kihatott jövönkre is....
Az ujsagokbol tajekozhatsz a helyzetrol, s Kanada nyugodtan befogadhat joparszaz-ezret, van hely. S akik ide jonnek, persze, hogy menekultek - ki a rossz hazassagbol menekul, ki a nincstelensegbol, ki az adossaga miatt, stb.stb. Neked valami kifogasod van ellenuk? Mivel azt irtad "ott is" feltetelezem, hogy nem "itt" elsz.
Ugyis lehet mondani Ebonyra, hogy egy vegtelen elkenyeztetett igazi Borsoszem hercegno, de kit kenyeztessek, ha nem ot, a lenyeg, ha kikopi a magot nem megy a vakbelebe, ha egyaltalan van neki, nekem biztos nem, mert nekem nincs.
A hagymas rantottaval es savanyuborkaval biztosan konnyebben csuszik le a kolbasz. meg mindig van belole?
Jo is neha egy--egy lustanap, en nagyon ritkan tartok, mert az elmaradtat csak be kell potolni, vagyis tobb dolgom van amig utol nem erem magam.
Par napja motoszkal a fejembe, hogy kene csinalni nyari savanyukaposztat, meg sosem csinaltam nyaron es talaltam egy jonakhangzo receptet, gondolom jovo hetvegen majd megcsinalom, vesztenivalo nincs vagy jo lesz, ha nemjo akkor kidobom egyebkent is egy fej kaposztabol akarok kiprobalni. Telire evek ota szoktunk, illetve szoktam savanyitani kaposztat, tavaly ugyan kihagytam, szeretem savanyusagnak is.
Ma sutes-fozessel telt el a napom, most pihenek kicsit, var meg az elpakolas es a mosogatas.
Szep napos ido volt ma, csak huvos a megszokott paras meleg napok utan.
Fent a cottagenal 5-6 fok az ejszakai homerseklet, itthon pont a duplaja, elenben a nappali homerseklet kozt csak 1 fok diferencia van itt 19-et, fent 18-at iger, ha igaz ez lesz a legalacsonyabb homerseklet, a tobbi napok mind melegebbek lesznek.
Megnéztem a neten Kitchener -Waterloot, mert én így elsöre "konyhás Waterloonak" fordítottam le, de mostmár látom, hogy két városról van szó. A wiki megemlíti az ottani "octoberfestet" is. Az ittenin már megtörtént az elsö komolyabb incidens. Valakit megkéseltek, pedig csak békíteni akart. Szóval jobb az ilyen helyet kerülni.
Gondolom Ebony hozzászokott a "tiszta" ételekhez és rögtön feltünik neki a dinnyemag.
Igazi kisasszony.
Biztosan ismered Andersen "Borsószem-hercegkisasszony" c. meséjét.
Délre készítettem megint három kolbászt, de nem bírtam megenni csak a felét. A másik fele megmaradt vacsorára. Egyébként kenyér és hagymásrántotta volt hozzá,-savanyú uborkával.
A nappali hömérséklet tizenhárom és tizennyolc fok között volt. Ilyen hidegben maradt a TV nézés délután. A csillagok háborújából mutattak két részt is egymásután. A második végén már elszenderedtem. Láttam már többször is, úgyhogy nem vesztettem vele semmit.
A mai napot a mellékelt képpel jellemezhetem.
Gondolhatod, hogy most addig nem nyugszom, mig ki nem probalom. Jelen pillanatban nincs tojasfeherjem, de majd lesz!
Ki akartam ulni egy kicsit, de huvosnek talaltam az eghajlatot, igy csak kenyelembe helyeztem magam a "kereveten" - nemcsak Juszuf, a kolto szereti, en is - es olvastam. Aztan meguntam s most itt vagyok. Bongeszem a hireket. Inkabb ne tettem volna, semmi jo nincs.
Drága Bagolyom, nem hiszem, hogy félnél. Nem nagy befektetés, ha elrontod. Készíthetsz akár 1 tojásnak a fehérjéből is, kevés reszelt sajttal. Ez lenne a "bemelegítő", vagy próba?!
Nagyon finom. 
G.B.
Drága Bagolyom és Lelkecskéim! Jó a hír, amit most írok le, a sajtos puffancsba NEM KELL liszt! - Ennek a puffancsnak a receptjét, még fiatal koromban tanultam Görögországban. Ott voltunk 1 hónapig, vonaton, hajón, busszal... Csodálatos élményekben volt részünk. Ott tanultam egy aranyos kis vendéglőben, Krétán. Rántott gombát és ezt a puffancsot szolgálták fel, no meg a tálon volt mindenféle rántott polipkarokat (felszeletelve
)+hatalmas langusztát 
- de a rántott gomba és a rántott sajt-puffancs ŐRÜLETESEN finom volt! No én azt ettem. FérjUram pedig a többit.
Tehát leírom: akár 2 tojásnak a csak a kemény habnak felvert fehérjét is felhasználhatod. Annyi reszelt sajtott tegyél bele, hogy az állaga sűrűbb legyen, mint a krumplipüré. Tehát olyan állagú legyen, hogy kézzel (gombóc formájú), vagy evőkanállal (akkor hosszabb nokedli alakú) "akármiket" tudj készíteni.
A keményre felvert tojásfehérjébe beleteszed a reszelt sajtot és az apróra vágott petrezselymet+őrölt fekete borsot (ez fontos). A sajt függvényében, mennyire sós, akkor megsózod, általában nem szükséges. Ha kézzel formázom, akkor oda teszek egy vízes tálat, amelybe időnként megmártom a kezem, mert a formázástól olyan ragacsos lesz. Kirakom egy fa, vagy porcelán tálra, hogy csak a forró olajban cseréljem a megsűlt és a megsütésre "ítélt" gombóckákat. - Ha pedig kanállal formázom, akkor már az első "nagyobb sajt-nokedli kiformázása előtt" - a kanalat megmártom az olajban, s úgy olajosan mártom a masszába. Kiveszek a sajtmasszából és a forró olajba teszem. Az olajjal vigyázni kell, nehogy túl forró legyen! Tehát amikor sütöm, nem sokat teszek egyszerre az olajba, nehogy túl lehűljön, mert akkor megszívja magát az olajjal és nehéz lesz. De túl forrónak sem szabad lennie az olajnak, mert akkor a sajt megkeseredik. Őrületesen finom, de bizonyos gyakorlat kell hozzá. Nekem is sikerült elrontanom az elején, de belejöttem. Miután kisütöttem, azonnal a tálra raktam. Többször volt ez nálunk ünnepi ebéd. Van olyan ovális húsos tálam. Középre felhalmoztam a rizibizit. Körberaktam a rántott gombafejekkel és a sajtos labdacsokkal. - Mellé majonéz, tartármártás, vagy savanyúság - kinek-kinek mi. De csak úgy magában, egy zsömlével is nagyon finom vacsora, +
tea. Gyors, megfizethető. A fel nem használt de reszelt sajtot, kevés liszttel összekeverem (villával) és bögrébe teszem. Hűtőbe, s akár pár nap múlva, de hamarosan felhasználom - melegszendvics tetejére. A liszt azért szükséges - ebben az esetben - mert ha a reszelt sajtot félreteszem, nem lesz pergős, nem tudom szépen felszórni a melegszendvics tetejére. Csakis azért. 
G.B. * Jó egészséget
, legyetek ügyesek
- és jó étvágyat. Amikor lakmározzátok, kérem, gondoljatok rám
- szeretettel
megköszöntem! - 