Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
A Moulinexem kis adagolókanala: 1 kávéskanálnak felelt meg, a nagy pedig 1 evőkanálnak.
A mostani Biffinet kenyérsütőnél a kisadagoló: 1 teáskanállal, a nagy 1 evőkanállal egyenlő.
Illetve azt figyeltem meg, hogy a külön sütőben kisütött kenyerek sokkal gusztábbak!
Burgonyapelyhet hol lehet kapni? Talán az a fajta is ízletesebb lenne... még nem próbáltam.
Mi hárman vagyunk, de a kisfiúnk még csak 13 hónapos, úgyhogy ő még nem nagy kenyérfogyasztó. Én meg az lennék, ha nem hízlalna úgy, ezért főképp csak a férjem eszi ill. én a friss csücskét mindig elcsócsálom.
Eddig E. Margit fehér kenyerét, teljes kiőrlésű kenyerét ill. a receptfüzet néhány receptjét próbáltam ki, de annyira nem voltunk elájulva egyiktől sem. Persze lehet az oka az, hogy a Moulinex gépem nem sütött olyan szépen... nem tudom...
Nem tudom hogy minden géphez egyforma-e a mérce?
Nekem két fajta gépem van,de megegyezik a mérce mérete.Mindkettőnek a kismérő:1 teáskanál, a nagymérő:1 evőkanál
adagjának felel meg.Kíváncsi vagyok a többiek mit mondanak?
szia! Én nem tudok ebben segítséget nyújtani, viszont azt el tudom mondani, hogy 10 perces munkával 1/2 kg lisztből már gyönyörű kenyeret tudsz kreálni és bármilyen sütőben megvan 45 perc alatt.
Ha van időd és kedved hozzá én inkább ezt ajánlom. Ha a kényelem miatt keresed a kenyérsütőt, akkor az más lemez.
Én voltam egy kenyérsütő főzősuliban a Magyar Konyha szervezésében (febr.28án újra lesz), ott sütöttünk géppel is. Ott a Hauser típusút használtuk, de bővebbet nem tudok róla. Rákeresek esetleg a neten, és belinkelem, ha megtalálom. Az tökéletesen sütött.
Sziasztok! Nagyon vágyom már egy sütőgépre - mostanában vett valaki - vagy általánosságban milyen márkát ajánlotok? Esetleg van-e valami amire nagyon oda ajánlott figyelni - lapátszám- méret - watt....bármi?
köszönöm előre is a tanácsokat!
Sziasztok, kezdő kukkoló vagyok, és van egy "okos" kérdésem
:
elvesztettem a géphez adott mércét, árulnak ilyet még valahol? (a márkaszervíz messze van).
A saját sütésü kenyeret is csak frissen szeretitek?A boltit én is frissen szeretem,de természetesen megesszük másnap ,harmadnap is.
Az én kenyerem több napig jó,nem olyan mint a bolti.
Praktikák?
Hányan vagytok 2 kenyérre,és mennyit esztek belőle?
Egyszerre én is 1 kenyeret sütök a sütőben,arra 4-en vagyunk.Általában más péksüteményt is sütök,így van hogy 2 napig is elég egy kenyér.65 dkg lisztből készítem egyébként.
Ha nektek is elég 2 napig 1 ilyen méretü ,Te is süthetsz 2 naponként..így biztos megeszik másnap is.
Burgonyás kenyér-maradék krumplipüréből cimen találod.
Ugyan úgy csináltam ahogy le van irva csak annyit változtattam, hogy nem sütőzacsiban hanem jénaiban sütöttem. Nálam alsó felső sütésen 230 fokon kb 40-45 percig ment. Mivel ezt a kenyeret nem vágtam be, gondolom ezért repedt ilyen szépen.
És az ize is olyan finom mint ahogy kinéz.
Szia Pommes!
Aztamindenségit, ez nagyon guszta, még a nyál is összefolyt a számban!
Miután bedagasztotta a gép a kenyeret, te formázod és berakod a sütőbe sülni? Ezt a kenyeret hányas fokozaton ,hány percig sütötted? Na, ezt kipróbálom én is!
A recept Limara oldalán Burgonyás kenyér címszó alatt fut?
Szia!
Próbáld meg konyharuhába tenni és utána másnap reggelig a sütőbe. Ha csak simán zacsiba teszed, elveszti a ropogósságát. Igy még másnapra is kicsit ropogós marad. Másnap megpróbálhatod kenyérpiritóban átsütni. Én megkenem vékonyan vajjal és átsütöm. Jobb mint újkorában.
Legutoljára Limara burgonyapürés kenyerét csináltam. Nálunk álltalában nem marad belőle másnapra max egy negyed kiló
.
Húúú, de szép!!!
Még egy kérdés: A ti kenyereitek több nap elteltével is puhák, finomak?
Csak mert nálunk csak frissen fogy a kenyér, másnap már nem olyan nagy sláger, és nem tűnik olyan frissnek. Milyen praktikák vannak, amitől több napon keresztül is frissnek érződik a kenyér?
Én is gyanítottam hogy ha a tészta keményebb,attól is lehet.
Bár én úgy gondolom az én tésztám nem volt kemény..aránylag jól eltalálom a hozzávalókat.
Egyébkét matesa is olyan gépet vett mint az enyém és neki is zörgött egyszer.
Hát ez kész.
Kivettem a kalácsot, de nem húztam ki a gépet a konnektorból. És így nyitott üres sütővel egy órán keresztül ment a melegentartó program. Most csipogott, még jó, talán reggelig zabáltattam volna vele az áramot. 
A kalács kihűlt, isteni finom, csak ugye a legteteje volt gáz. Legközelebb lehet nagyobb súlyt kell beállítanom. Na meg frissen belerakni a hozzávalókat...
Sziasztok!
Köszi a hozzászólásotokat! Egy óra múlva kész a kalács. Hát, megeszem a kalapom, ha ebből ehető lesz. Rengeteg lisztet kellett még hozzátenni, pedig reggel grammra kimértem mindent. A liszt beszívta a tejet, tojás és élesztő sztem kicsit megszáradt... De ott sül a drága, egész szépen följött, csak az egyik felét nem teljesen tölti be a sütőnek.
Krisz, örülök, hogy megoldódott a probléma, nekem semmilyen fura hangot nem adott még a sütő.
Nagyon szép lett a kenyered!
Ez lett a mai második sütésem eredménye.
Ha olyan igazi kenyér formájú kenyeret szeretnék, azt csak sütőben tudom kivitelezni, ugye?
Miért, nálad is zörgött, hogy majd' szétesett a ház???
Mág jó, hogy nem vittem vissza, mert ezek szerint ez az én hibám volt...
A második adag sütéskor a lapátokat sem szedtem ki, tehát azok ugyanúgy maradtak, mint az elsőnél, úgyhogy ez a hibalehetőség kilőve. Talán túl kemény lett a tészta és azzal volt baja...
Igen, köszi!
És képzeljétek, a második adag kenyeret hang nélkül dagasztotta be, úgyhogy vagy túl kemény volt a tészta első alkalommal, vagy rosszul rögzítettem... Így a csere is elmarad.
Szia!
Nekem Lidl-es gépem van,pár hetes.
Ennél az ehhez hasonló betük pl.arra utalnak hogy túl magas a hőmérséklet a sütőtérben/nálam HOR jelzés/
Lehet azóta megoldódott nálad is a kérdés,mert lehült a sütőtér?
Sziasztok! Kovásszal kapcsolatban kérdezném itt is (mert a topikot nem jókor nyitottam asszem), hogy mitől lesz az elindított kovász másnapra sajtszagú a kellemes érlelődő erjedésszag helyett?
A liszttel van a gond, vagy vmi más?
Visszaszívva az előző kérdés.
Most már elindult, valószínű hő alatt volt még és több időt kell várni két sütés között.