Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Diétás kaják és sütik

szemirámisz
Létrehozva: 2010. szeptember 27. 11:32

Olyan topikot szeretnék, ahol mindenféle diétás kaja, főétel és süti is helyet kaphat.

Gondolkodtam,hogy melyik csatornát válasszam, mehetett volna az életmód vagy egészség csatornába is ez a téma... 

A lényeg, hogy nem fogyókúrás topikot szeretnék, hanem olyat, ahol tippeket adhatunk egymásnak, hogy mivel válthatjuk ki a cukrot vagy a finomlisztet, stb.

 

Nagyon sokan vannak cukorbetegek, laktóz intolerenciával vagy glutén érzékenységgel küzdők. Talán hasznos lenne, ha segítenénk egymásnak a már bevált receptjeinkkel.

Tudom,hogy a neten sok minden megtalálható, de talán jó lenne, ha itt egy csokorba gyűjtve lennének a már kipróbált receptek.

 

Várom az ötleteket, hogyan süssünk-főzzünk egészségesen! Cukor nélküli édesség, teljeskiőrlésű lisztből készült tészták, sütik,kenyerek...

 

Szóval jöhet minden, a lényeg,hogy olyasmi legyen, amit mi már elkészítettünk. Hiszen így tudunk csak segíteni egymásnak, kicserélni a tapasztalatainkat.

 

Ha fotó is van róla, az még jobb!

  1. 2010. szeptember 29. 18:29126.
    Szia. Nem a csicsoka az teljesen mas. Ez olyan mint a krumpli,csak sokkal nagyobb neha.mert van amikor kicsi.De ugy alltalaban a nagyobbat ismerem.Kivul a szine is olyan barnas,hasolo mint a krumplie. Es belul meg mint a sutotok olyan a szine. De ha grillezed,akkor az ize is finom edeskes,mint ha tokot ennel.Nagyon finom.En csak grillezve eszem,mert ugy nagyon izlik.Ha veszek legkozelebb lefogom fotozni es akkor latni fogod.Most az agyat nyomom.De elobb utobb csak elhagyom ezt a franya virust.A fiam ekzdte aztan o jobban let,en meg elkaptam. Azt a kaposztas etelt amit irtal,majdnem hajszalra igy keszitem en is. hamis toltottkaposzta.Mert nem toltom be a hust a harasztjaba.Nem szreti sem a ferjem,sem a fiam.Akkor mit eroszkaoskodjak.kaposzta koze rakom a gombocokat.Es rizs hejett en is arpagyongyet rakok bele. Izlett mindenkinek. Es en is berantom,mert ugy a finom. Es persze Tonkoly lisztel szoktam berantani. En kis mellek izet erzek a tonkoly lisztnek.de ha keverem mas lisztel a kenyernel,akkor nagyon finom lessz.Es se mellek izet nem erzek,sem szagat nem erzek.  En mar a feher lisztet kiaktattam regen. A fiuknak hasznalom.de magamnak nem. Bar nekik is inkabb a kenyerhez hasznalom.Azt feher lisztbol kerik.Sutiknel mar nem hasznalok feher lisztet. Itt szerencsere lehet kapni is tonkoly kenyeret.Eleinte vettem is.de aztan rajottem az enyem finomabb.Igy magam csinalom,de kenyersutovel. Igazad van en sem kotok mindent a csalad orrara,ha ugy velem,esetleg fintor lenne a vege.ha nemtudjak egessz finom minden.En szokat meg ugy hust csinalni.Hogy kuktaban beizesitem mint a porkoltet,de semmi zsiradek. Ugy 10-15 perc mulva a husszeleteket kiveszem es belerakom cserep edenybe,nem jut az eszembe hogy hivjak neharagudj.Van teteje is es hasznalat elott kicsit vizbe kell aztatni az edenyt.es akkor beszivja a vizet.Hat nem jut eszembe hogy is hivjak.na szoval berakom ebbe az edenybe de ugy,hogy alulra felulre mindenfele zoldseget teszek es koze a hus.Mehet bele karfiol,brokkoli,keves sargarepa,feherrepa,paradivsom,paprika,kaposzta,de nem a savanyu, bors,so. vegeta picike. Es rarakom a tetejet es be a sutobe. Mikor a levet elfotte jo. Akkor kiveszem,es szorok ra sajtot.Es picit rapiritom.Es kesz.Nagyon finom.Ez sem art. Es jol is lehet lakni tolle.Ezt lehet varrialni akar hogyan.Jaj es ha esz,lehet ra onteni a hus paprikas levebol egy picit.vagy azt osszekevered kicsi zsirnelkuli tejfollel es ugy ontod nyakon. Itt lehet kapni 0%-os tejfolt. Es a sajtban sincs semmi ami nekunk nem jo.
    előzmény:
    szemirámisz (122)
    2010-09-29  15:41
  2. 2010. szeptember 29. 18:18125.

    Hát nekem a krumpli nagyon hiányzik, imádom! De én is kerulom az utóbbi idoben, csak nagyon ritkán, és akkor is csak keveset eszek belole.

     

    Bulgurt vagy barnarizst használok koretnek. A barnarizs nagyon egészséges.

     

    A gyumolcsokkel kapcsolatban igazad van, sajnos!Van egy pár,amit alapból muszáj kerulni, azok,amiket felsoroltál. De múltkor kaptunk egy furt szolot, hát annak nem tudtam ellenállni, felét megettem . Az idén nagyon kevés gyumolcs volt felénk, teljesen ki vagyok éhezve rájuk.

     

    Bár én pont nemrégiben olvastam,hogy torna elott vagy után ezekbol is lehet pár szemet, de tényelg csak 1-2-ot.

     

    Valaki már írta itt elottem, hogy próbáld a nyírfacukrot Xylit néven keresni, úgy biztos találsz nálatok is.

    előzmény:
    csipogo (124)
    2010-09-29  18:11
  3. 2010. szeptember 29. 18:11124.

    Persze,hogy tetszik a Rigo Jancsi .Imadom. De nem  csinalom,mert en nem ismertem ra diabetikus receptet.De ezt a receptet,ha megcsinalom,ugy erzem nem fog artani.hat nekivagok,ha lessz ra idom.Hisz a kedvencem,es ha ezek utan ehetem is,buntetes nelkul.Halas leszek erte. Az edes gyumolcsoket amiket leirtam itt tilto listan vanna. Bananbol egy felet. Szolo,mazsola,datolya,fuge egy picike sem.Mert nagyon felviszi a cukrot. De irtam en mas gyumolcsoket is,amiket lehet buntelenul fogyasztani.Nehez megallni mert a datolyat,es a fuget imadom.Nekem is furcsa,hogy terhesseg utan nem mult el a diabetesz. De nem tehetek rolla.nekem bizony megmaradt.Pedig elotte soha nem volt gondom. En beleestem abba a bizonyos 3%-ba,akinen nem mult el.Tudod az nem megoldas nekem,hogy valaki hoz nekem egy ,vagy ket kilonyi cukrot. Nem is terhelnek vele senkit.Hisz olyan kveset lehet mar a borondbe belerakni. Egyszer csak raszanjak magukat itt is,hogy elerhetove teszik.Ha nem akkor peches vagyok. A kolest en is hasznalom.Majd dusitom vele,legkozelebb. Ma amugy alig ettem valamit.Jol megfaztam.Nyomom az agyat.Kenyszeru fogyokuran vagyok.Mondjuk nem is art. A masik meg a Rigo Jancsira terve.Latod a sutinel azert lehet megoldast talalni,hogy nelegyen annyira artalmas.De a datolyat nemtudom cukormetesebbe tenni.Joindulatbol irtam amugy.Ha valaki nemtudna,most tudja.Ne egye.Mert hiaba gyumolcs a cukor tartalma magas.es nem jo nekunk.De nem bantottal meg.Nem is ugy kerdezted.Itt amugy a rizst es a burgonyat sem favorizaljak.Lehet enni de nagyon keveset.Igy en a rizst becsereltem  arpagyongyere. A Krumplit meg nem eszem csak esetleg egy picit.Mert a hejaban sult krumplit vajasan szeretem.De ritkan eszem.

     

    előzmény:
    banyuci (116)
    2010-09-29  07:10
  4. 2010. szeptember 29. 16:03123.

    Szemiramisz köszi az öregtészta linket.

     

    Csokicsibe  igen Met-et jelent a gyógyszeres kezelés.

     

    Banyuci  tegnap megsütöttem a sütőtökös vmit, igaz, csak fél adagot. Nekem olyanlaposka lepény lett belőle. Biztosan nem kell bele vmihajtóanyag, pl sütőpor? Az íze viszont isteni.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_116446 (0)
     
  5. 2010. szeptember 29. 15:41122.

    hexi, csak szólok a linzer reci miatt, hogy ne felejtsd el!

     

    csokicsibe,én fozeléket mostanában vagy zabpehelyliszttel, vagy pedig barnarizs-liszttel surítek. Nincs mellékíze, férj is megette egy szó nélkul.

    Igaz, nem kotottm elotte az orrára, hogy mit raktam bele. Mert akkor rogton elkezd találgatni.

     

    csipogó, akkor jó messze laksz, pont a világ másik felén.

     

    Sikért szoktam használni, de eddig csak a rozskenyérhez adtam, mert tudom,hogy ahhoz kell. De majd kipróbálom a tk. búzaliszthez is akkor.

    Eddig nekem még mindig a tk. tonkoly ízlett a legjobban, de hát ízlések és pofonok...

     

    Az édesburgonya,amit írtál, az ugyanaz lehet,mint itt a csicsóka? Mert azt már én is olvastam tobb helyen, hogy kifejezetten jó a cukrosoknak, mert leviszi a cukrot. Sajnos nem tudtam még venni sehol. De most egy NLC-s ismerosom igérte, hogy kuld pár gumót, azt el tudom ultetni. Sajnos abból csak jovore lesz termés, de az is valami.

     

    Ma takartot foztem, ami nálunk egy savanyú káposztás étel neve. Biztos más is ismeri,csak esetleg máshol nem így hívják.

     

    Szóval darált húst kell elkeverni rizzsel, fuszerezni mint a fasírtot. Egy lábas aljába jó sok savanyú káposztát rakni, rá a rizses húsgombóc, majd megint egy sor káposzta  . A tetejére apróra vágott hagymát szórni, vízzel felengedni, és készre fozni. Majd berántani egy klasszikus rántással: kevés olajra liszt, pirosparika majd vízzel felonteni.

    Jó sok káposztát raktam bele, fél kiló húshoz 2 kg káposztát. De én így szeretem,odavagyok a savanyú kápiért.

     

    Most barnarizst használtam hozzá, elore megfoztem,mert ez lassan puhul, úgy adtam a húshoz. Rántáshoz pedig rizsliszt és zabpehelyliszt keverékét használtam. Nagyon finom lett, jól bekajáltam.

     

    Férj evett hozzá kenyeret, valamikor én is szoktam, de most elmegy anélkul is. Észre se vette,hogy barnarizs van benne, én meg ezt sem kotottem az orrára. Nem kell neki mindent tudni!

    előzmény:
    hexilein72 (111)
    2010-09-28  23:18
  6. 2010. szeptember 29. 10:56121.

    A tönköly- es a durumliszt egy PICIVEL jobbak csak a feher lisztnel, mert magasabb a feherjetartalmuk, emiatt lassabb a felszivodas, de csak min. mertekben, en ezeket siman feher liszt szamba veszem es nem hasznalom öket. Nekem van egy GI tablazatom (sajnos nemet, igy nem sokra mentek vele), ebben a durum- ill. tönkölyliszt GI-je csak minimalisan alacsonyabb a feher lisztnel.

     

    180/82 sztem szuper, aZuram kb. 2-2,5 eve egyszer volt anniy es akkor nezett ki a legjobban (sztem). Mondjuk neki eleg nagy az izomtömege, ami szinten fontos (vagyis alapbol izmos, eleg nagy bicepsze van + nem vekony labu).

    előzmény:
    Csokicsibe (119)
    2010-09-29  10:13
  7. 2010. szeptember 29. 10:34120.
    Enyém 170 centi és átlagban 70 kg, és fogyózik szintén. Vagyis inkább úgy csinál, de már semmi felesleg nincs, csak fejébe vette a radiátorhasat, én meg fejet hajtottam, mert hát mi mást tehetnék? Én szeretem a pici pocakocskát, de hiába mondom. Csak hát akkora haspók ám, mint ide Nagykáta! Félelmetes, mit össze tud zabálni. Aztán meg napokig csak salátán él, de annyi előnye mindenképp van, hogy rá lehet venni az egészséges táplálkozásra, és nem finnyog, ha nyers zöldségeket lát a tányérján, húst meg alig (egy darabig teljesen vega is volt, de Spanyolországban nehéz annak maradni a sok finom tengeri herkentyű meg a jamoncito között). Ja, és simán megeszi a diétás sütiket.
    előzmény:
    hexilein72 (112)
    2010-09-28  23:23
  8. 2010. szeptember 29. 10:13119.

    Pedig a rozsliszt valóban így van. Van abban is világos és teljes kiőrlésű.
    Estefelé lesz egy kicsit több időm, meg fogom próbálni megkeresni neked, hogy hol olvastam róla, mert így hirtelen gőzöm sincs már

     

    Én a fehér tönkölylisztet nem tudom magamban hova tenni. Tényleg annyival jobb, hogy akár főzeléket is sűríthetek vele? És a durumliszt? Múltkor vettem bioboltban (a durumtészta is abból van ugye).

     

    Tök jó lenne egy "liszthasznossági sorrend" inzulinrezisztenseknek

    előzmény:
    szemirámisz (110)
    2010-09-28  21:13
  9. 2010. szeptember 29. 10:10118.

    Na az enyém 180 cm és 82 kg, és fogyózik...

    Van egy kis poci, de aranyos, egyáltalán nem kövér!

     

    Persze az ismerősöm 180 cm 65 kilós férje is fogyózik..... fura pasidolog ez

    előzmény:
    hexilein72 (112)
    2010-09-28  23:23
  10. 2010. szeptember 29. 08:04117.

    Csipogo, nezd meg a nyirfacukrot az ebayen (Xylit vagy Xylitol neven fut) es is ott veszem, mert nalunk sincs boltban (en sem Mo.-rol ;-)), de onnet siman be tudom szerezni.

     

    Irok nektek ma egy nagyon fini ropogtatnivalot, bar ebböl sem szabad IR-eseknek mertek nelkül enni, de par szem siman lecsuszhat:

     

    Sajtos zabpehelytaller

     

    20 deka tk zabpehely (Aldiban van pl. vagy Lidl-ben is) vagy zabkorpa

    2 tojas

    3 EK tejföl vagy joghurt

    20-25 deka nagylyukun lereszelt aromas sajt (Emmentali pl.)

    5 EK tk liszt (lehet tk rozsliszt is)

    1/2 csom. sütöpor

    kiskanal so

    bors

     

    A zabpelyhet kezzel elmorzsoljuk aprobbra vagy egyszerüen zabpehely-zabkorpa kevereket hasznalunk, hozzaadjuk a lisztet, a sot, jo sok borsot, aki szereti, majd a sajtot, vegül a tojasokkal es a tejföällel összeallitjuk (nem kell gyurni). 2 orat hütöben pihentetjük, de lehet egesz ejszakara is.

    Utana kivesszük, jo kemeny massza lesz. Kanallal kiszedegetünk belöle 1-1 tallernyi adagot es sütöpapiron szetnyomjuk jo laposra. Minel laposabb, annal ropogosabbra (es finomabbra) sül.

    Kb. 200 fokon 12-15 percig sül. Akkor a legfinomabb, ha jo ropogos (kicsit barna a szele).

    előzmény:
    csipogo (114)
    2010-09-29  04:45
  11. 2010. szeptember 29. 07:10116.

    Jó reggelt MIndenkinek.!

     

    Gyülnek a receptek : Valamit ki kellene próbálnom ezekből a receptekből hátha megunom a tököst és mákos lepényt azért azt sem szeretném de egyenlőre mindenki falja itthon.

     

    Csipogo nagyon érdekes amit irsz. Furcsa hogy terhesség után nem múlt a a diabteszed.

    Nem tudsz valakit találni aki tőlünk megy  hozzátok és azzal hozatni  nyirfacukrot?

     

    Nekem furcsa, hogy ezeket az édes gyümölcsöket nem eheted meg, de Rigo Jancsi tetszik.Ugye nem baj ha ezt megemlitem nem  azrét hogy piszkáljalak hanem érdekes.

     

    Létezik egy csepp nálunk elég új keletű,tgnap néztem pont végig a videó bemutatót ahol Domján László állitja hogy van barátja akinek szinte kettő hét után helyre tette a csepp a cukorszintjét teljesen.

     

    Elkezdtem fogyasztani a párom is..ez homeopatias szer.-majd meglátom kell jópár hónap  biztos de úgy érzem jó lesz.

     

    A karfiolt és is szeretem én kölessel keverem össze..úgy is finom..ha esetleg gondolod mgpróbálhatod...egy újabb variáció.

     

    Az IR az inzulinrezisztencia a diab. előtti állapotnak felel meg..de azt hiszem már tudod miről van szó.

     

    Nagyon jó ez a fórum többször megnézlek Bennetek naponta csak nem irok mindig.

     

    Várjuk az újjabb recepteket és sok szerencsét mindenkinek..remélem nem szakadznk el egymástól igaz ez rajtunk múlik ugye?

     

    Üdv. Andi

    előzmény:
    csipogo (113)
    2010-09-29  03:01
  12. 2010. szeptember 29. 05:01115.
    Ha raksz sikert a TK liszthez akkor nem lessz lapos a kenyered.Attol puha es lukacsos lessz.En mindig rakok hozza sikert. Az e betun vesszo van.Nincs Magyar betum.Es jol fel is jon.
    előzmény:
    szemirámisz (75)
    2010-09-28  11:16
  13. 2010. szeptember 29. 04:45114.
    Megneztem a nyirfacukor oldal.Hat nagyon tetszik.Azonnal vennek is belolle. De itt szamomra beszerezhetetlen.Pedig ahogy olvasom,ez nekem sokat jelentene. Azert keresgelni fogom.Hatha valahol csak ralelunk itt is.
    előzmény:
    szemirámisz (54)
    2010-09-27  20:02
  14. 2010. szeptember 29. 03:01113.

    Sziasztok lanyok.Kicsit jottem megint.   Semmiramis en Canadaban elek. Az Atlanti Oceanhoz kozel.Igy aztan itt ritkan kapni Europai arut.Nem ugy mint Torontoban. Szerencsere a ferjem ellat engem amivel csak tud.Mert kamiont vezet es ahol megfordul keresi a nekem valo eteleket. Tegnap irtam en nektek,de a gep elnyelte amit irtam. Most majd leirom a vegen megint a receptet,a mi el szallt tegnap az irasommal egyutt. Csokicsibe en is 68-kg voltam mikor varandos lettem,es 155 cm magas vagyok. 5-honapos koromban derult ki,hogy terhessegi diabeteszem lett. Es pechemre nem is mult el,azota is meg van. Azert tudsz elolre is vigyazni.Nem eszel cukrosat,nem iszol edeset.Sok zoldseg,es sok gyumolcs,de ott is kerulendo a banan,szolo,datolya,fuge,mazsola, Bananbol egy felet azert szabad enni.de tobbet nem,foleg ha nagyon edes.De alma,dinnye,eper,malna,korte az nincs tilto listan.Ha lehet vizet igyal,az is segit fogyni. A sok tanc is fogyszt.Ha tornazni nem szeret valaki egy ro rakkendrol szam es mozogj,tancolj arra.Megteszi az is.es meg elvezed is. Ha a dokiddal megbeszeled biztos tud segiteni. Nallunk itt  elegge megnezik mit lehet enni.Fontos,hogy  minden legyen a tanyeron.Kicsi parolt,vagy grillezett hus.Ugy egy maroknyi.Fott szarnyas lehet tobb is. Valami koret.Nallam sokszor grillezett edes burgonya. Es egy jo nagy adag parolt vegyes zoldseg. Evvel azert jol lehet lakni. Es nem hizlal.es nem megy fel  cukor sem.Olvasom itt irjatok IR betegseg.Elnezest de en meg nem halollottam rolla.Biztos a rovidites miatt. leirnatok mit is takar? En a fiamnak is es a ferjemnek is alltalaban azt adom amit magamnak,csak az adagok valltoznak es nekik nem kell az edes buergonya,igy ok kapnak  pl krumplipuret.De a hus,es az zoldseg megy nekik is. leirom a kedvenc etelemet.nagyon fini. Csak karfiol kell hozza. Egy teljes karfiolt rozsaira szedek,megmosom es sos vegetas vizben kifozom.De ne legyen mallos,tulfozott. Akkor kiszedem.kozben egy jenai tepsit,vagy edenyt kivajazok zsirtalan vajjal,es zsirnelkuli sajtot reszlek  jo sokat.Majd rarakom a lecsopogtetett karfiolt.Es a tetejet is jol megszorom reszelt sajtal.Ha kell akkor valami sovany sonkat,virslit lehet meg koze rakni.Es be a sutobe. Rapiritom a sajtot.es mar lehet is enni. Magaban is jo,vagy zsirnelkuli tejfollel a tetejen, es koretnek is lehet talalni.Nem hizlal,nem viszi fel  a cukrot.   A Rigo Jancsi receptje tenyleg nagyon egyszerunek nez ki.Talan nem rontom el.Mert en meg akarom csinalni.Nagyon jol hangzik. En az ilyen habos csokis sutiket imadom.Es ez a kedvencem,mindjart a farancia kremes mellett. Na meg minden tortat szeretnek. Most is csinaltam egyet. Csak a tesztajat vettem,es ezert vigyazni kell. Nem jo a sutom. Nem jol melegit. Igy nem mertem neki fogni.De azert vekony szeletket eszegetek belolle.A krem az edesitos. Szep napot nektek.sziasztok.

    előzmény:
    Csokicsibe (63)
    2010-09-28  09:31
  15. 2010. szeptember 28. 23:23112.
    Az enyem is folyton fogyozik... Nem köver am, de azert van poci (181cm/86kg most es 80-82 szeretne lenni). Most eppen tegnap kezdte az Atkinst, kivi vagyok, meddig birja, nagyon sokaig nem szokta :-D
    előzmény:
    Csokicsibe (105)
    2010-09-28  19:57
  16. 2010. szeptember 28. 23:18111.

    Csajok, en sütöttem kb. 3 hete nagyon-nagyon fini TK linzert fruktozzal, dietas lekvarral ragasztgattam össze, majd elökeresem a recijet, de ha nem jutna eszembe, szoljatok holnap. A fiaim 1 este alatt + masnap reggelire felfaltak az egesz tepsivel, nekem 2 db maradt összesen :-DDD

     

    Csibe, sztem ez ugy van, hogy a TK rozslisztnek alacsonyabb a GI-je, mint a TK buzalisztnek, de a nem tk rozsliszte magasabb, mint a tk buzaliszte, de alacsonyabb, mint a nem tk buzaliszte. Szoval a tk mindig jobb, mint a sima.

    előzmény:
    szemirámisz (110)
    2010-09-28  21:13
  17. 2010. szeptember 28. 21:13110.

    nemok, szia! Gyerek-suli ugyben DETTO ezt gondolom, szó szerint!!!

    Meg a bevásárlós szokások is...

     

     

    csokicsibe, én ezt most hallottam eloszor a rozslisztrol, illetve abban a belinkelt szovegben olvastam, de nem tudok róla bovebben semmit.

     

    dindis, linzer recim nincs, de majd keresek valamit, nekem is jó lenne.

    Nemrégiben csináltam ezt a citromos - mákos kekszet kicsit reformos változatban. A liszt felét lecseréltem zabpehelylisztre, és nyírfacukkert raktam bel. Finom volt úgy is, de ki kéne próbálni egyszer az egészet zablisztbol csinálni.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_930320 (108)
    2010-09-28  20:53
  18. 2010. szeptember 28. 21:04109.

    Sziasztok,

    A sütőtök engem is érdekelne,most,hogy szezon van,imádom minden formában,és csupa karotin ,de azt én sem tudom,hogy IR -el ehetjük - vagy nem annyira kéne.Van erről infója vkinek?

    Én ma sima sajtos tejfölös karfiolt sütöttem,na meg azért volt egy maradék álomsütis somlóim is a hűtőben.

    előzmény:
    ~Kamilka~ (90)
    2010-09-28  12:43
  19. Torolt_felhasznalo_930320
    Torolt_felhasznalo_930320
    2010. szeptember 28. 20:53108.

    szia Szemi:)

     

    Olvasok vissza, jó kis topic.

     

    Egyetértek veled, az én mániám is az, hogy 8-9 éves gyerekeknek európai uniós ismeretek, meg egyéb "töltelék" tantárgyak tanitása helyett táplálkozási ismereteket kéne oktatni, meg biólógia órán nem a papucsállatkákról beszélni, hanem a saját testünkról, mert ma 8-9 éve lánykák már szőrösödnek, menstruálnak és nem tudják mi miért van, az anyák nagy többsége (tisztelet a kivételnek) hárit még mindig a 21. században mondván " majd a tanitónéni ofő órán elmondja", az iskola is hárit "hogy majd otthon elmagyarázzák", meg sorolhatnám, hogy ennek a korosztálynak kéne az agyába sulykolni, hogy kivel és hogy cseteljen a neten, mit tegyen fel magáról a Facebookra, a discoban ne hagyja az italát őrizetlenül ,stb, jó kicsit off voltam, de ki vagyok akadva,

     

    pont ma álltam sorban a kasszánál az Auchanban és előttem egy apuka (gondolom) 2 bevásárló kocsival araszolt. Az egyikben kizárólag (de felpúpozva) chips, a másikban rendes cola, meg pár bóhóc mintás műanyag tálca, gondolom valahol gyerekzsúr, vagy szülinapi buli lesz...no comment, imádok nézelődni ilyen bevásárló központokban, tanulmányt lehetne irni

     

    de olyat is láttam  már, hogy egy pasi előttem kért a pénztárostól egy doboz cigit, de nem volt elég pénze, mire mondta a csajnak, h  a banánt akkor otthagyja...

     

    na nem folytatom

     

    jó kis linzer receptje nincs valakinek, reggelire, kv mellé?

     

    unom a Korpovitet, még cukor nélküli kekszet csak-csak találok, de az nem tk és q drágák, tk keksz is van, de az meg cukros

    előzmény:
    szemirámisz (47)
    2010-09-27  18:47
  20. 2010. szeptember 28. 20:05107.

    Sziasztok!

     

    Sütöttem palacsintát. És nagyon jó volt. 

    Én már alapból leszoktam a hagyományos palacsintákról (mert mindig leragadt), szóval általában az ún. amerikai palacsintát sütöm.  Vastagabb, mint a miénk. Biztos ismeritek ti is, ha más nem filmekből.

     

    Hozzávalók (mini adag - lehet többszörözni):

    10 dkg rozsliszt

    1 tojás 

    1,5 dl tej

    1 ek. édesítő por (nálam pötyi)

    1,5 tk. sütőpor

    fahéj

    A tojás fehérjét külön felverem, a többi hozzávalót elkerverem, majd hozzáadom a tojásfehérje habot. Teflonon nagyon pici olajon megsül. Én kb. 1,5 evőkanállal szoktam tenni, kicsit ellapítom. Így ebből az adagból 8 kicsi palcsinta lesz. Kb. 8 cm átmérőjüek.

     

    Egy aprócska palacsinta kb. 10 gr CH. Én édesítővel elkevert natúr joghurttal ettem. A párom pedig házi meggylekvárral. No azt azért én is kívántam... de megálltam.

    Sok fahéjjal csináltam, így egyáltalán nem volt mellékíze. Ráadásul a fahéj növeli az inzulinreceptorok érzékenységét. Nesze neked IR!!!!

     

    Sajnos nem találtam elemet a fényképezőbe, de biztos csinálok még a közeljövőben, és hozok képet.

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_116446 (0)
     
  21. 2010. szeptember 28. 19:58106.
    Egyébként rosszul tudom, hogy a rozsliszt az még a tk. lisztnél is jobb?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_116446 (0)
     
  22. 2010. szeptember 28. 19:57105.

    Sziasztok!

     

    still: Egyáltalán nem off szerintem sem, hiszen ez nagyon jó hír! A gyógyszeres kezelés alatt MET-et értettél vagy kellett még más is?

     

    Nálunk a Férjem most találta ki, hogy ő bizony kövér (egyébként nem), de diétázni szeretne velem! Megmondom őszintén, hogy nagyon örülök neki, mert így nekem is könnyebb, az egészséges étkezés meg neki sem árt meg.  (A kólát meg úgyis megissza melóban )

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_116446 (0)
     
  23. 2010. szeptember 28. 19:32104.

    still, adok egy linket, ahol megtalálod a tk. lisztes oregtésztáimat, ha érdekel:

     

    öregtészta

     

    fóka, koszi a téjokoztatást a graham liszt ugyében.

    Délután megcsináltam a tk. lisztes palacsintákat, aminek beírtad a receptjét,most éppen graham lisztbol. Felébe nyírfacukros meggylekvárt raktam, másik felébe kakaós lett, szintén nyírfacukival.

     

    Férj rendes lisztbol készult palacsintákat kapott, hát nem mondom,hogy nem nyeltem nagyokat, az ové láttán... 

    Nekem a tk. lisztes palacsinták azért olyan furészporos izuek kicsit, ellentétben az igazi, finomlisztesekkel...nyami...

     

    alturia, jó ez a halas recept, végre  egy rendes étel , eddig leginkább csak a sutikben és az édességekben tobzódtunk.

    előzmény:
    still (101)
    2010-09-28  14:50
  24. 2010. szeptember 28. 17:26103.

    Jó ötlet volt ez a topik! :) És ha már írok, egy kajarecept:

     

    Haltorta

    Hozzávalók 2 személyre:
    100 g finom liszt, 50 g graham liszt, 100 g rama margarin, 200 g félzsíros tehéntúró, 2 db tojás, 400 g mélyhűtött tengeri hal, 300 g mélyhűtött paraj, 1 ek. citromlé, őrölt fekete bors, reszelt szerecsendió, 80 g zsírszegény sajt, só, margarin

    Elkészítés:
    A lisztet a margarinnal, a túróval, a tojással - ízesítve sóval, borssal és szerecsendióval - összegyúrjuk. A tészta felét akkorára nyújtjuk, hogy éppen egy kerek, kb. 28 cm átmérőjű sütőforma aljára teríthessük. Előtte vékonyan kenjük ki a formát margarinnal. A mélyhűtött halat és a parajt közben hagyjuk kiolvadni. a jól lecsöpögtetett parajt terítsük szét a tésztán. Hintsük meg őrölt borssal. A halat vágjuk kockára, sózzuk meg, csepegtessük rá a citromlevet, és egyenletesen osszuk szét a paraj tetején. A maradék tészát nyújtsuk megint kerekre és fedjük be vele a tortát. Előmelegített sütőben süssük kb. 40 percig, szórjuk meg a tetejét a reszelt sajjtal, és még kb. 5-10 percig hagyjuk a sütőben. A sütőformában még 10 percig hűlhet a tészta. Ezután borítsuk ki a formából. Nyolcfelé vághatjuk.
    Egy-egy adag: 1234 kJ (294) kcal), 15 g szénhidrát.

    (Forrás: Fövényi József-Papp Rita: Cukorbetegek új diétáskönyve. Amit egy inzulin nélkül kezelt cukorbetegnek a diabéteszről és kezelési módjairól tudni kell. Medicina Könyvkiadó, 1999)

     

    Finom liszt helyett zabpehelylisztet tettem bele, ráadásul 100 g-nál többet vett fel, így persze újra kellett számolni a szénhidrátját - de megérte, nekünk nagyon ízlett.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_116446 (0)
     
  25. 2010. szeptember 28. 16:32102.
    Zabkorpa - pogácsa U1

    Alaprecept :
    25 dkg zabkorpa / zabpehely/
    1 cs sütőpor
    3 ek. oliva olaj
    3 tojás fehérje felverve
    3 dl tej
    2 reszelt alma
    fahéj

    A száraz és folyékony összetevőket összekeverjük majd egymáshoz adjuk. Kisüthetjük egyben tepsiben, de külön muffin formákba kanalazva is mutatós. 220 C fokon kb. 20 percig tűpróbáig sütjük. Érdemes sütőpapírt alárakni, mert akkor nem ragad le !

    Az alapot ízesíthetjük :
    almával fahéjjal
    mézzel mogyoróval
    banánnal és dióval
    ill bármilyen gyümölccsel.
    Attól függően mi kerül bele a kódolása változhat !

    Én most fagyasztott sárgabarackot tettem bele és zabpehellyel készítettem. Ilyen esetben a zabpelyhet érdemes a tejbe beáztatni előre kb. fél órára , plusz kevés vizet hozzáönteni. Akkor szépen felázik a pehely. Ellenkező esetben kemény marad, nem olyan ízletes.

    Nagyon jó anyagcsere fokozó süti, jó sokat kell rá inni !
    Fagyasztható is !
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_116446 (0)
     

Címlap

top