Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Candida-receptek
Torolt_felhasznalo_481187
Létrehozva: 2003. augusztus 30. 23:37
Sziasztok !
Ide varom azon jelenlegi es volt "candida-tulajdonosok" hozzaszolasait, akik rendelkeznek jol bevalt candida-receptekkel.
En most fogom kezdeni a kurat, es elolvasvan a fogyaszthato etelek rovid listajat igencsak gondolkodoba estem, mit fozhetnek 3 honapon keresztul ugy, hogy meg valtozatos is legyen.
Szoval irjatok, segitsuk egymast !
Udv., NYCgirl
Ide varom azon jelenlegi es volt "candida-tulajdonosok" hozzaszolasait, akik rendelkeznek jol bevalt candida-receptekkel.
En most fogom kezdeni a kurat, es elolvasvan a fogyaszthato etelek rovid listajat igencsak gondolkodoba estem, mit fozhetnek 3 honapon keresztul ugy, hogy meg valtozatos is legyen.
Szoval irjatok, segitsuk egymast !
Udv., NYCgirl
"Nok" koszi az ujabb receptet. mi ezt tocsninak hivjuk. viszont en valahol azt hallottam hogy burgonyat sem ajanlatos enni. errol mit gondoltok ?
mindenesetre en az elso idokben inkabb szigorubb vagyok magammal szemben. amirol ketes hireim vannak azt nem eszem meg.
én is hasonló cipőben járok, mint ti.
Lenne egy kérdésem: valahol azt olvastam, hogy élesztő helyett Backferment-tel lehet kenyeret sütni. Hozattam is Németországból, csak nem tudom, hogy hogyan kezdjek hozzá.
Szívesen vennék recepteket, tapasztalatokat.
Kefír ügyben annyit szólnék, hogy a kefír gombával készül, tehát eleve kizárt azoknak, akinek a gombákkal van problémája.
Én úgy tudom, hogy búzadarát nem lehet fogyasztani, de idehaza láttam már az általunk fogyasztható teljes kiőrlésű magvakból készült darát.
Kipróbáltam egy jól bevált receptemet, a jelenleg felhasználható alapanyagokkal. Az íze ugyanolyan finom, elhiheted nekem, mert én minden új ízt bizalmatlanul próbálok ki, de ezután mind a tíz ujjad meg fogod nyalni. Íme a recept:
Kb. 5-6 nagyobb szem krumplit meghámozol, jól megmosod, majd lereszeled- én húsdarálón szoktam ledarálni. Ehhez hozzáadsz egy egész tojást, ízlés szerint tengeri sót, kevés szódabikarbónát, ha szereted, akkor ízlés szerint őrölt borsot, tört fokhagymát. Hozzáadsz annyi durumlisztet amennyit felvesz- ne legyen túl kemény a massza, de ne is follyon- és jól elkevered. Palacsinta sütőben, vagy lábosban melegítesz hidegen sajtolt oliva olajat, és evőkanálnyi adagokat terítesz szét az alján. A masszát nem kell nagyon szétteríteni, mert akkor nagyon ropogós lesz. Én jobban szeretem a vastagabb tésztát. Ha az egyik oldala megsül, megfordítod, pár perc alatt készre sül. Ha fogyaszthatsz tejfölt akkor azzal egyed, úgy nagyon finom, de magában is ízletes csemege. Egyébként lehet hogy ismered az eredeti receptet, idehaza ezt úgy hívják hogy: macok, tócsni lepcsánka, szegény ember kenyere stb. Ha tudtam segíteni annak örülök, jó étvágyat kívánok hozzá.
buzadarat lehet fogyasztani ???
Holnap délelött lesz kis időm és irok pár dolgot majd este olvasd el. Amint láttam van már társad a diétához a "Nők". Olvasd el amit neki irtam te is profitálhatsz belőle. ERzentul mindí olvassátok el egymáséit mert nem akarom ugyan azt kétszer leirni, feleslegesen vennénk igénybe a helyet. Ez a diéta nem kimondottan személyre szabott, ez mindenkire egyaránt vonatkozik.
A holnapi viszon látásig (olvasásig) szeretettel Éva néni.
A javulást meg fogod tapasztalni a közérzeteden. Nekem olyan csalánkiütésem volt, hogy majd bele bolondultam, és az már egy hónap nagyon szigoru diéta után kezdett csökkenni, és folyamatosan 4 hónap alatt teljesen el is múlt. Utána még nagyon sokáig tartottam a diétát csak egy picivel enyhébb változatában, de még ma is puffasztott rizslapok, fruktozin, citrom, tamari, natur joghurt, dió, mandula alma, állandóan kéznél van és bizony kenyeret jó fél évig csak az élesztő nélküli tönkölykenyeret ettem. Hát ezt tudom biztatásként elmondani. Holnap ujra jelentkezem, valamikor délelött irok pár dolgot, majd este olvassátok el Mindketten. Addig is jó éjszakát szép álmokat kívánok Éva néni
nagyon koszi a ket fincsinek tuno receptet. elmentettem a gyujtemenyembe. tofuval meg nem probalkoztam. . . ideje beszerezni ugy latom.
Annyira örülök, hogy rátok találtam, mert sajnos én sem tudom elég változatossá tenni az étrendemet. 3 hete csinálom a diétát, de a mai napig nem sikerült kiderítenem, mi az a barna tészta? Végig olvastam a hozzászólásokat, és megörültem annak, hogy durumlisztet is lehet fogyasztani, mivel a barnatésztát durumlisztből készült tésztával helyettesítettem. Az én listámon csak a szójaliszt szerepel, és igen meglepődtem amikor a lencsefőzelék nem sűrűsödött be tőle. Az eddig talált recepteknek én is sok hasznát fogom venni, de valami másban is kérném a segítségeteket. Írjátok le légyszíves, ti hogyan tudtátok végigcsinálni a diátát, mi volt az amit először észrevettetek magatokon pozitív változásként. Várom biztató hozzászólásaitokat, hogy elég kitartó legyek, és végig tudjam csinálni a saját egészségem érdekében. Remélem, ha a gombától sikerül megszabadulnom, az összes allergiámat is elfelejthetem, ami a vizsgálat során derült ki. Még egy kérdés: a ti háziorvosaitok sem hisznek ebben a dologban? Várom válaszaitokat, előre is köszi!
Mára ígértem recepteke hát most kettőt irok, holnap ujra jelentkezem:
Hajdina tofuval. (ezek a mennyiségek egy szemlyre szólnak, ezért ezt tartsd szem elött)
1, 5 dl hajdinát legalább 2-3 órával a főzés elött önts le 3 dl langyos vizzel. Ezt szépen be fogja szívni és megdagad. Egy fej hagymát vékony szeletekre vágva kevés olíva olajon megfonnyasztani, egy feldarabolt zöldpaprikával, egy apró kockára vagdalt paradicsommal, majorannával pici őrölt fehér borssal. Amikor ez megpárolódott a hajdinát ráteszed jól összekevered és fedő alatt 4-5 perc alatt megfőzöd. Közben egy 10-12 dkg natur tofut apró kockára felvágsz és amikor már puhának érzed a hajdinát ráteszed a tofut és 4-5 percig - többször megkevergetve - tovább dincteled de most már fedő nélkül. Ha elkészült egy jó teáskanál tamarit ráöntesz és azzal összekevered. Ez egyben meg is adja a kellő sós izt is. Vigyíázz közben nem szabad sózni. A tamari nem más mint egy fajta szója szósz ami izesítve van és nagyon sós. Ennek van bio változata is.
Fokhagymás tofu:
Nem tudom milyen kiszerelésben kapható nálatok a natúr tofu? (azért hangsulyozom hogy natúr, mert van izesített illetve füstölt változata is és azt nem mindenki szereti)Én ha jó a memóriám 20 dkg csomagolásban szoktam venni. Őszinte leszek nem néztem még meg a sulyát itt egyforma adagokban kapható (kb 12x8x2, 5 cm-es darabok)
A lényeg hogy egy ilyen adagot lapjában 3 szeletre, majd elfelezve feldarabolok, - nekem igy fér gazdaságosan a serpenyőmbe, amibe 3 teáskanálnyi oliva olajat megforrósítok és ezeket a lapokat belerakom és szép rózsaszínűre pirítom. Közben 5-6 dundi gerezd fokhagymát áttörök, vagy nagyon apróra megvagdalok és amikor a tofu szeletek rózsaszínűek megforgatom és rá teszem elkenve a szeleteken a fokhagymát és hagyom hogy a másik fele is megsüljön. Amikor ugy látom hogy jó, ujra megforgatom akkor már a fokhagymás fele kerül alulra, egy percet hagyom hogy süljön és utána tányérra szedem, nagyon óvatosan tamatival meg csurgatom és puffasztott rizs szelette fogyasztom. Nagyon finom a serpenyőben maradt olaj amibe még egy kis fokhagyma is van, azt érdemes ki törölgetni.
Jó étvágyat.
Mára ígértem recepteke hát most kettőt irok, holnap ujra jelentkezem:
Hajdina tofuval. (ezek a mennyiségek egy szemlyre szólnak, ezért ezt tartsd szem elött)
1, 5 dl hajdinát legalább 2-3 órával a főzés elött önts le 3 dl langyos vizzel. Ezt szépen be fogja szívni és megdagad. Egy fej hagymát vékony szeletekre vágva kevés olíva olajon megfonnyasztani, egy feldarabolt zöldpaprikával, egy apró kockára vagdalt paradicsommal, majorannával pici őrölt fehér borssal. Amikor ez megpárolódott a hajdinát ráteszed jól összekevered és fedő alatt 4-5 perc alatt megfőzöd. Közben egy 10-12 dkg natur tofut apró kockára felvágsz és amikor már puhának érzed a hajdinát ráteszed a tofut és 4-5 percig - többször megkevergetve - tovább dincteled de most már fedő nélkül. Ha elkészült egy jó teáskanál tamarit ráöntesz és azzal összekevered. Ez egyben meg is adja a kellő sós izt is. Vigyíázz közben nem szabad sózni. A tamari nem más mint egy fajta szója szósz ami izesítve van és nagyon sós. Ennek van bio változata is.
Fokhagymás tofu:
Nem tudom milyen kiszerelésben kapható nálatok a natúr tofu? (azért hangsulyozom hogy natúr, mert van izesített illetve füstölt változata is és azt nem mindenki szereti)Én ha jó a memóriám 20 dkg csomagolásban szoktam venni. Őszinte leszek nem néztem még meg a sulyát itt egyforma adagokban kapható (kb 12x8x2, 5 cm-es darabok)
A lényeg hogy egy ilyen adagot lapjában 3 szeletre, majd elfelezve feldarabolok, - nekem igy fér gazdaságosan a serpenyőmbe, amibe 3 teáskanálnyi oliva olajat megforrósítok és ezeket a lapokat belerakom és szép rózsaszínűre pirítom. Közben 5-6 dundi gerezd fokhagymát áttörök, vagy nagyon apróra megvagdalok és amikor a tofu szeletek rózsaszínűek megforgatom és rá teszem elkenve a szeleteken a fokhagymát és hagyom hogy a másik fele is megsüljön. Amikor ugy látom hogy jó, ujra megforgatom akkor már a fokhagymás fele kerül alulra, egy percet hagyom hogy süljön és utána tányérra szedem, nagyon óvatosan tamatival meg csurgatom és puffasztott rizs szelette fogyasztom. Nagyon finom a serpenyőben maradt olaj amibe még egy kis fokhagyma is van, azt érdemes ki törölgetni.
Jó étvágyat.
Mára ígértem recepteke hát most kettőt irok, holnap ujra jelentkezem:
Hajdina tofuval. (ezek a mennyiségek egy szemlyre szólnak, ezért ezt tartsd szem elött)
1, 5 dl hajdinát legalább 2-3 órával a főzés elött önts le 3 dl langyos vizzel. Ezt szépen be fogja szívni és megdagad. Egy fej hagymát vékony szeletekre vágva kevés olíva olajon megfonnyasztani, egy feldarabolt zöldpaprikával, egy apró kockára vagdalt paradicsommal, majorannával pici őrölt fehér borssal. Amikor ez megpárolódott a hajdinát ráteszed jól összekevered és fedő alatt 4-5 perc alatt megfőzöd. Közben egy 10-12 dkg natur tofut apró kockára felvágsz és amikor már puhának érzed a hajdinát ráteszed a tofut és 4-5 percig - többször megkevergetve - tovább dincteled de most már fedő nélkül. Ha elkészült egy jó teáskanál tamarit ráöntesz és azzal összekevered. Ez egyben meg is adja a kellő sós izt is. Vigyíázz közben nem szabad sózni. A tamari nem más mint egy fajta szója szósz ami izesítve van és nagyon sós. Ennek van bio változata is.
Fokhagymás tofu:
Nem tudom milyen kiszerelésben kapható nálatok a natúr tofu? (azért hangsulyozom hogy natúr, mert van izesített illetve füstölt változata is és azt nem mindenki szereti)Én ha jó a memóriám 20 dkg csomagolásban szoktam venni. Őszinte leszek nem néztem még meg a sulyát itt egyforma adagokban kapható (kb 12x8x2, 5 cm-es darabok)
A lényeg hogy egy ilyen adagot lapjában 3 szeletre, majd elfelezve feldarabolok, - nekem igy fér gazdaságosan a serpenyőmbe, amibe 3 teáskanálnyi oliva olajat megforrósítok és ezeket a lapokat belerakom és szép rózsaszínűre pirítom. Közben 5-6 dundi gerezd fokhagymát áttörök, vagy nagyon apróra megvagdalok és amikor a tofu szeletek rózsaszínűek megforgatom és rá teszem elkenve a szeleteken a fokhagymát és hagyom hogy a másik fele is megsüljön. Amikor ugy látom hogy jó, ujra megforgatom akkor már a fokhagymás fele kerül alulra, egy percet hagyom hogy süljön és utána tányérra szedem, nagyon óvatosan tamatival meg csurgatom és puffasztott rizs szelette fogyasztom. Nagyon finom a serpenyőben maradt olaj amibe még egy kis fokhagyma is van, azt érdemes ki törölgetni.
Jó étvágyat.
zsb: koszi a forditast, de mi az a pohanka-morzsa ? :-)))
lufi: sajtot mertekkel lehet enni es kozuluk is csak a mozzarellat es a fetat.
A durum liszt, meglepo modon, durum wheat, igy keresd.