Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Koszonom Alettina!!
Ez nagyon jo, az alaprecept.
Szerintem ehhez csak a fixaloval felvert tejszinhab jon - gondolom.
Meg 1x koszonet erte..... udv. Kira
Szia Kira!
Nekem egy ilyen recept van elmentve, lehet, hogy ez az, csak plusz tejszínhabbal?
Felhőcske
Tészta: 6 tojás, 15 dkg sima liszt, 2,5 dl víz, 12,5 dkg vaj, pici só.
A vajat langyos vízbe tesszük, csipet sóval főzzük, míg elolvad. Ha forr, fokozatosan beletesszük a lisztet, és állandó keverés mellett sűrűsödésig főzzük. Később a langyos masszába egyenként beleütjük az egész tojásokat, a mixerrel jól összekeverjük, két részre osztjuk. Tepsit kivajazunk, forró sütőben kb. 10 percig sütjük. A sütő ajtaját nem szabad közben kinyitni! Nem kell megijedni, hogy kevés a massza, vékonyan kell a tepsire kenni, és nem kell, hogy egyenletes legyen. Szépen fel fog hullámozódni.
Krém: 7 dl tejet, 2 tojás sárgáját, 2 vaníliás cukrot, 2 zacskó vaníliás krémport sűrűre főzünk. Ha kihült, hozzáadunk 25 dkg vajat, amit kikevertünk 20 dkg porcukorral. Az egyik lapot megkenjük, a másikkal lefedjük, tetejét porcukorral megszórjuk.
Pogikata!
A "Felho" sutemeny receptjet hol talalom, esetleg beirnad?
Debrecenben ettem 1x egy vendegsegben, es akkor sajnos nem kertem el a receptet. Koszonettel Kira
Nálunk:
Elkészültek a sütik és a vegáknak mogyoró fasírt, krumplipürével.
A husik még sülnek.
B.Ú.É.K.!
Én quiche lorraine-t csinálok.
20 dkg lisztet, 10 dkg vajat gyúrok össze annyi vízzel, amitől összeáll. Utána hűtőbe teszem 1 órára. Utána a sütőedény aljára kell nyomkodni úgy, hogy legyen körbe pereme. Megszurkálom villával, hogy átsüljön és a sütőbe teszem, ahol halvány barnára sül. Közben egy fej apróra vágott hagymát kis olajon megpirítok, rádobok kockára vágott baconszalonnát.
Ezt ráöntöm tésztára, majd 1 egész tojásból , 3 tojássárgájából és 3dl tejfölből álló keverékkel leöntöm. Hogy egyenletesen elterüljön, még kap egy pici tejet. Sütőbe teszem, és amikor a tojásos tető megsül, akkor kap egy kis reszelt sajtot, ami rápirul.
Sziasztok!
Én is fasírt gömbőcöket fogok készíteni, sajttekercset, meg sztem valami salit (talán krumpli)
hoznak még:
sós sütit, szendvicseket...
esetleg valami ötlet még???
Mi otthon bulizunk.
Több féle husi lesz: fasírt golyó, töltött egybe fasírt (őzgerincben sütve), tepsis husi.
Saláták: francia, görög, majonnézes krumpli, svéd gomba.
Felhő süti biztos lesz és hagyma torta is. Az apró sütin és pogácsán még variálok.
Szép napot!
Sziasztok!
Hátha jobban beindul a topik, már csak 2 nap és szilveszter! Vagy senki nem készít semmit? Mindenki buliba megy vagy máshoz házibuliba?
Sziasztok!
Pár nap és újra itt az év utolsó napja. Nem akartam új topikot nyitni.
Akinél otthon lesz a buli, mit készít idén?
Nálunk még nincs meg a pontos menü. Lehet kis fasírtok, tésztasali, de még valami husi kellene.
Szerencse röfiket is csinálok, innen van a reci az nlc-ről. Devalami édesség is kellene. Sokat nem akarok szöszmötölni, igaz párom is segít, de még 31-én is dolgozom...
sonka-sajtkrémes roló ,
zserbógolyó innen: http://chilii.blogter.hu/385702/zserbogolyo
a többit még nem tudom.
szilveszterkor: 10-12 -en leszünk: 60-70 év között
marhahúsleves(leveses a banda,úgyhogy kell)
Stefánia-vagdalt
Májjal töltött dagadó
kocsonya(ez már készen)
köretek
rétesek(túrós,meggyes,almás-diós)
pogác sa
valamilyen torta
Nem egyedül csinálom a menüt, a családok nőtagjai közösen,plusz férjem pucolja a zöldségeket.
újévkor :korhelyleves,lencse,kolbász