nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Grill Sarok
Kihagyhatatlan köretek grillezéshez

Kihagyhatatlan köretek grillezéshez

Újabb két remek grillköretet hoztunk, amivel feldobhatjátok a grillasztal kínálatát. A joghurtos padlizsánsaláta egy örök kedvenc, a fetás mediterrán répa pedig egy isteni újdonság.
Avatar
NLCafé
f Ajánlom

Joghurtos padlizsánsaláta

Kihagyhatatlan köretek grillezéshez

“Gyerekkoromban egy darabig kifejezetten utáltam a padlizsánt. Anyukám ugyanis a fejébe vette, hogy megszeretteti velünk, ezért rögtön kétféle ételt is szó szerint belénktömött az öcsémmel. Na, ő még felnőttként sem eszi meg, ha jól tudom, én viszont egy pár éve megbarátkoztam vele.

Mikor elkezdtem sűrűbben forgatni a fakanalat, szívesen néztem az Stahl Judit műsorát (akkor még nem a szponzorokról szólt…). Ott láttam a most következő receptet, amit utána többször is elkészítettem, mert egyszerűen imádom!”

A recept a Tetovált lány konyhája blogon olvasható.

 

Mediterrán sült sárgarépa fetával

Kihagyhatatlan köretek grillezéshez

“Nyáron, ha kánikula van ritkán kapcsolom be a gázt és a sütőt otthon, próbálom hűvösen tartani a lakást, kivéve ha nem tágít a fejemből a gondolat, hogy már pedig én sült répát akarok enni.

Oda vagyok ugyanis a sárgarépából készült fűszeres kencéért. Nyers zöldség ide vagy oda, ropogtatom én éppen eleget úgyis, de a répa íze sütve teljesen megváltozik, mikor karamelizálódik a külseje. Hiper szuper édes lesz és sós hozzávalóval kombinálva engem levesz a lábamról. Így történt ez most is, ezért voltam képes a melegben, igaz kizárólag reggel bekapcsolni a sütőt, így alig lett csak 30 fok a 30 négyzetméteren, de utána még volt időm elhúzni fénysebességgel egy medence partjára.

Ha rám hallgattok, próbáljátok ki a szabadban grillen sütni, feldobni a húsok mellé és bármilyen kéznél lévő friss fűszerrel ízesíteni. Most mediterrán köntöst kapott a bazsalikom, oregánó, kakukkfű trió által. Némi fekete olívabogyó a tetején sem árt neki, sőt. Hogy mit keres alatta a kelkáposzta levél? Nos, szimplán csak megtetszett a két szín együtt.”

A recept a Pálmafa project blogon olvasható.

 

További szuper receptek grillezéshez:

Megosztás Facebookon