nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Gasztro
5 szuper tapasrecept, ha jönnek a vendégek

5 szuper tapasrecept, ha jönnek a vendégek

A tapas a spanyol gasztrokultúra egyik emblematikus szereplője. Nem egyszerű délutáni snack, hanem egy életmód, egy életérzés, ami meghatározza a spanyolok estéjét. Hangulatos bárban vagy akár otthon, barátok és rokonok körében finomakat eszegetni. Legyünk mi is egy estére spanyolok, és készítsünk vendégeinknek tapast.
Avatar
NLCafé
f Ajánlom

Van úgy, hogy nincs kedvünk a tűzhely mellett állni egész nap, ha jönnek a vendégek. Nem is muszáj meleg vacsorát prezentálnunk, elegendő ínycsiklandó falatkákkal készülnünk. A mediterrán partifalatok, vagy borkorcsolyák pedig ezerféleképpen elkészíthetők, így sokkal változatosabbal tudnak lenni, mint ha egy-kétféle meleg ételt készítenénk.

A tapas, egy falatka Spanyolország

Ráadásul a tapas nem is csak feltétlenül hideg partifalatokat jelent, inkább a hagyományos spanyol ételek mini kóstolói: tenger gyümölcsei, sok zöldséggel, paella vagy gazpacho. Nézzük mi az, amit mindenképpen érdemes elkészíteni egy barátokkal eltöltött estére.

Burgonyás tortilla

Tulajdonképpen egy tojásos-krumplis rántotta. Előnye , hogy könnyen-gyorsan megvan, és hidegen is tálalhatjuk, ha jó előre elkészül.

A karikára vágott krumplit sózzuk, borsozzuk és kevés olívaolajon 20-25 perc alatt megsütjük a felszeletelt hagymával együtt. Ha kész összekeverjük a felvert tojásokkal, és mehet vissza az egész sülni a serpenyőbe, nagyjából 10 percre.

Pinterest

undefined

Quinoás csirkefalatok

A csirkét kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és a hagyományos módon beforgatjuk lisztbe, tojásba – végül zsemlemorzsa helyett quinoába. És így sütjük ki olajban.

Jamón sonkatál

Az egyik legismertebb tapasos tál a híres spanyol sonkával. Persze mi otthon készíthetünk magyaros verziót, nálunk  is könnyen beszerezhető füstölt, szeletelt sonkával, kolbásszal, egyéb felvágottakkal. Egészítsük ki finom sajtokkal és persze ropogós bagettszeletekkel.

Pinterest

undefined

Polenta vagy puliszkafalatok

A nálunk is ismert kukoricadarás megfőtt puliszkából kis formákat nyomunk és ezt ízesítjük pestóval, olívabogyóval vagy szardellával.

Pinterest

undefined

Olajos grillzöldségek

Felkarikázott sárgarépát, cukkinit vagy tényleg bármilyen zöldséget, amit otthon találunk olívaolajban meggrillezünk roppanósra.

Civil Díj 2019 Érezted már úgy, hogy tennél – másokért, magadért, egy élhetőbb közegért –, de nincs időd, erőd, energiád, pénzed, lehetőséged? A civil szervezetek bebizonyítják, hogy van. Mindig van még egy kis hely bennünk, az időnkben arra, hogy holnap eggyel tovább lépjünk, mint ahol ma tartottunk. És hogy a mi valóban MI legyen. Hogy egymásban, közösségben is gondolkodjunk. Ha már késznek érzed magad erre, csatlakozz! Ha még nem, akkor csak higgy bennük – és szavazz rájuk! Ki legyen a Civil Díj 2019 közönségdíjasa?


Szavazok!

Megosztás Facebookon