Hétvégi menü zimankós, januári napokra

A reggelit már csak azért sem érdemes kihagyni, mert ez a retró finomság mindenkit levesz majd a lábáról, nemcsak baromi jól néz ki, de nagyon ízletes és laktató is egyben a sonkatekercs. Ebédre – főleg ilyenkor, télen – kihagyhatatlan egy forró leves, azon felül húsos és hústalan főfogást is hoztunk nektek. Természetesen most is van desszert a hétvégi menüben, és egy egyszerű, de nagyszerű vacsorát is kitaláltunk. Szóval nyugodjatok meg, senki nem marad éhes.

Majonézes tormás sonkatekercs Paninitől

A sonkatekercsek elkészítéséhez nem kell nagy tudomány, viszont így gyorsan egy dekoratív hidegtálat kapunk, ami még vendégvárónak sem rossz. Finom kaláccsal vagy friss zsömlével mennyei reggeli lehet!

Hozzávalók / 4 adag:

Sonkatekercshez

• 40 dkg gépsonka (kb. 12-14 szelet téglalap alakú, hosszúkás)
• 50 dkg tehéntúró
• 160 g majonézes torma (1 nagy tubus + 1 kis tubus, ha szükségesnek érezzük)

Díszítéshez

• 5 dkg csemegeuborka (1-2 db)
• 3 tk. paprikakrém (1 kis tubus csemege)

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Rukkolás cukkinikrémleves

A krémleves egy fogalom: laktató, sűrű, lélekmelengető étel. Ennek senki nem tud ellenállni!

Hozzávalók / 4 adag:

• 1 kg cukkini (zöld)
• 2 ek. olívaolaj
• 15 g vaj
• 1 közepes fej vöröshagyma (kockára vágva)
• 10 dkg rukkola (friss)
• 500 ml alaplé
• 10 dkg krémsajt
• 3 gerezd fokhagyma
• 250 ml főzőtejszín
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 10 dkg kruton (vagy pirított fenyőmag)

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Porchetta diós pestóval

Sem a sült, sem a köret nem mindennapi étel, a különleges összetevők pedig igazi ízorgiát okoznak. Ne habozz, láss neki!

Hozzávalók / 8 adag:

A diós pestóhoz

• 200 g bazsalikom
• 12 dkg dió
• 5 dkg parmezán sajt
• 2 gerezd fokhagyma
• 200 ml olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A sült húshoz

• 1,5 kg sertéshús (bőrös császárhús)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Vegetáriánus padlizsán lasagne

Hús nélkül is van élet, és vannak különleges fogások. A fűszereknek köszönhetően pedig isteni finomságokat lehet készíteni a friss alapanyagokból.

Hozzávalók / 4 adag:

• 2 közepes padlizsán
• 2 tojás
• 120 g zsemlemorzsa
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• oregánó ízlés szerint
• fokhagymapor ízlés szerint
• chilipehely ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint
• 5 dl passzírozott paradicsom
• 200 g mozzarella
• 30 g parmezán sajt
• 12 levél bazsalikom (felaprítva)

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Citromos süti

Amiben citrom van, az bizony nem lehet rossz! A sütiknél pedig ez még inkább így van…

Hozzávalók / 6 adag:

• 1 citromból nyert citromlé
• 3 citromból nyert citromhéj
• 150 g vaj (olvasztott)
• 150 g cukor
• 180 g finomliszt
• 1 tk. sütőpor
• 3 tojás
• 1 csipet só

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Sonkás-sajtos-mustáros krumplitekercsek

Reggelire tekercs, vacsorára tekercs, ez egy ilyen tekercselős menü. Baromi jól néz ki, és az íze sem utolsó. Gyors, egyáltalán nem szokványos egytálétel.

Hozzávalók / 6 adag:

A besameles mártáshoz

• 50 g vaj
• 40 g finomliszt
• 5 dl tej
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint
• 10 dkg sajt

A krumplitekercsekhez

• 1 kg sárga burgonya
• 100 g mustár
• 20 dkg sonka
• 5 dkg sajt

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!