Hétvégi menü didergős napokra

Érdemes a hétvége egyik napján legalább egy kényelmes, élvezetes reggelivel indítani a napot, minden sietség nélkül. Aztán persze jöhet a finom leves, ami ezen a héten egy finom hagymaleves lesz, és utána egy isteni sertésbélszín következik könnyű salátával. Mint minden héten, így most is gondoltunk azokra, akik nem fogyasztanak húst, és persze nem hiányozhat a desszert sem a hétvégi menüből. A vacsora is igazi élvezet, szóval, ne legyetek restek most hétvégén sem a konyhában tüsténkedni!

Gombás reggeli

Hozzávalók / 2 adag:

• 2 nagy csiperkegomba
• 1 közepes paradicsom
• 2 szelet kenyér
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek. pesto
• 10 dkg parmezán sajt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek. olívaolaj

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!                                            

Háromhagymás leves

Egyszerű, gyors, cserébe nagyon finom, és lehetetlen elrontani.

Hozzávalók / 4 adag:

• 2 ek. vaj
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 szál póréhagyma (nagy)
• 2 szem burgonya (kisebbek)
• 2 közepes szál újhagyma
• 1 l zöldség alaplé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A recept folytatásáért kattins a Nosalty.hu-ra!

Sajtos rántott sertésbélszín

A finom sajtok és a bélszín önmagában garancia a sikerhez. Mindez rántva pedig egyenesen mennyei.

Hozzávalók / 4 adag:

• 50 kg sertésszűz
• 5 dkg cheddar sajt
• 5 dkg trappista sajt
• 2 tojás
• 4 ek. finomliszt (púpozva)
• 15 dkg zsemlemorzsa
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 dl napraforgóolaj

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Görög saláta, nagy adag

Egy bazi nagy görög saláta mindig jól jön, mert lehet belőle vacsora is egy szelet pirítóssal, és remekül eláll a hűtőben akár napokig is.

Hozzávalók / 10 adag:

A salátához

• 4 kígyóuborka
• 10 paradicsom
• 1,5 közepes fej lila hagyma
• 20 zöld olajbogyó (4 ek. leve az öntethez)
• 20 fekete olajbogyó (4 ek. leve az öntethez)
• 35 dkg feta sajt

Az öntethez

• 10 ek. olívaolaj
• 2 ek. almaecet
• 2 tk. kakukkfű
• 2 tk. oregánó
• őrölt fehér bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

https://www.nosalty.hu/recept/vegetarianus-azsiai-fogas

Vegetáriánus ázsiai fogás

Tofu, gomba, brokkoli és szuper fűszerek, öntetek, ez biztosan ízleni fog… Igazi ázsiai ízvilág!

Hozzávalók / 5 adag:

• 25 dkg tofu
• 25 dkg gomba
• 25 dkg brokkoli
• 1 nagy vöröshagyma
• 2 ek. szezámolaj
• 3 ek. chiliszósz (édes)
• 2 ek. szójaszósz
• 2 ek. worcestershire-szósz
• 1 tk. gyömbér (friss)
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek. balzsamecet
• 1 ek. osztrigaszósz
• bors ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint (friss levelek)

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Kókuszkrémes, fűszeres répatorta

Mindenmentes (glutén-, cukor- és tejmentes) répatorta, tehát bárki megeheti, csak előtte el kell készíteni.

Hozzávalók / 6 adag:

• 2 tojás
• 100 g erythritol
• 1 tk. vanília kivonat
• 75 ml napraforgó olaj
• 2 ek. narancslé
• 110 g zabliszt
• 50 g darált dió
• 0.5 csomag sütőpor
• 0.5 tk. szódabikarbóna
• 1 citromból nyert reszelt citromhéj
• 2 tk. mézeskalács fűszerkeverék
• 1 csipet só
• 2 közepes reszelt sárgarépa
• 500 g kókuszkrém
• 50 g erythritol
• 5 csepp rumaroma

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Pestós grillezett csirkecomb frissítő zöldségekkel

Hozzávalók / 4 adag:

Hozzávalók a húshoz

• 1 kg csirke felsőcomb (filézve)
• 4 ek. pesto
• 1 ek. olívaolaj

Hozzávalók a zöldségekhez

• 60 dkg burgonya
• 1 nagy padlizsán
• 50 dkg koktélparadicsom
• 2 közepes lila hagyma
• 2 ek. olívaolaj
• 5 dkg vaj
• 1 marék bazsalikom
• 2 szál oregánó
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 csipet barna cukor (ha szükséges)
• 2 ek fehérborecet (rizlingecet)

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!