nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Gasztro
Süss muffint! – hoztunk 2 egyszerű receptet

Süss muffint! – hoztunk 2 egyszerű receptet

A muffin vendégvárónak kiváló sütemény, és az utolsó pillanatban is gyorsan össze lehet dobni.
Bors Hanna
f Ajánlom

Csokis muffin

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 3 dkg keserű kakaópor
  • 6 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg vaj
  • 1,6 dl tej
  • 2 tojás
  • 1 cs. sütőpor
  • 1 cs. vaníliás cukor

Elkészítése:

Egy edényben elektromos habverővel összekeverjük a cukrot a tojásokkal egészen fehéredésig, majd hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat.
Külön tálban elkeverjük a száraz összetevőket, ugyanúgy, mint a csokis, sütőtökös muffin esetében: a sütőport, a lisztet, a kakaóport és a vaníliás cukrot, majd az egészet a vajas–tojásos keverékhez adjuk.
Hozzáadjuk a kisebb kockára vágott csokoládét is.
A muffinsütő mélyedéseit kibéleljük a papírkapszlikkal és ¾-ig töltjük a tésztával.
Ha szeretjük a gyümölcsös verziót, ezen a ponton meggybefőttet vagy fagyasztott szedret, esetleg málnát nyomkodhatunk a mélyedésekbe betöltött folyékony tésztába.
5 percre a 200 fokos sütőbe rakjuk, ezután a hőmérsékletet 170 fokra mérsékelve további 10 perc alatt a muffinokat készre sütjük.

muffin, sutes

Epres muffin

Hozzávalók:

  • 20 dkg eper
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 1 dl tejszín vagy tej
  • 1 cs. vaníliás cukor vagy 1 mk. vaníliaaroma
  • 1 tk. sütőpor
  • csipet sót

Elkészítése:

  • A muffin elkészítéséhez melegítsd elő a sütőt 175 fokra.
  • Mossuk meg alaposan az epret, távolítsd el a csumáit, darabold fel, és hagyd lecsöpögni.
  • Mérd ki a lisztet, keverd hozzá a cukrot, a sütőport, vaníliás cukrot és a sót. Egy másik edényben verd föl a tojásokat, robotgép segítségével keverd hozzá a tejszínt vagy tejet, az olvasztott vajat és a vaníliaaromát, ha utóbbit választottad a különlegesen finom epres süti elkészítéséhez.
  • Öntsd a száraz hozzávalókhoz a tojásos keveréket, laza muffintésztát kell kapnod. Vegyítsd el benne az összevágott epret is.
  • 12 darabos muffintepsit bélelj ki papírokkal, vagy vajazd és lisztezd a mélyedéseket, majd egyenletesen oszd el benne a tésztát. A muffinokat 25-30 perc alatt süsd szép pirosra. Forrón szedd rácsra, szórd meg porcukorral, és a rácson hagyd kihűlni.
Megosztás Facebookon