2 kihagyhatatlan gránátalmás recept

Csokis gránátalmatorta

Hozzávalók:

Tészta

• 6 tojás
• 6 ek. cukor
• 3 ek. gránátalmaszirup
• 1 citrom reszelt héja
• 7 ek. liszt,
• 1 mk. sütőpor

Töltelék

• 30 dkg sütőmargarin
• 12 dkg porcukor
• 20 dkg tejcsokoládé
• 1 ek. főtt kávé
• 1 kk. rumaroma

Elkészítés:

A tojássárgákat a cukorral, a gránátalma sziruppal, a reszelt citromhéjjal elkeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és a tojásfehérjehabbal lazítjuk. Vajazott, lisztezett formába töltjük, és 180 fokon sütjük. A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, belecsorgatjuk a vízgőz felett felolvasztott csokoládét, a kávét, a rumaromát, és összekeverjük. A kihűlt tortalapot lapjával félbevágjuk, megkenjük csokoládés krémmel, ráfektetjük a másik lapot, és a maradék krémmel bekenjük a torta oldalát és a tetejét. Villával megdíszítjük, majd hűtőbe tesszük dermedni.

Gránátalmás kuszkusz

Hozzávalók:

• 5 ek. kuszkusz
• fahéj
• egy kis marék mazsola
• 1 gránátalma
• 2 ek. kókuszreszelék
• méz

Elkészítés:

A kuszkuszhoz adjunk egy csipet sót, félbevágott mazsolákat, majd a forrásban lévő vízzel öntsük fel annyira, hogy egy ujjnyira ellepje. Fedjük le 8 percre, majd keverjük át. Adjuk hozzá a gránátalma magjait, az ízlés szerinti fahéjat – 1 teáskanálnyi minimum lehet –, a kókuszreszeléket, és mehet hozzá a méz. Keverjük át az egészet, és máris fogyaszthatjuk.