nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Gasztro
Eszméletlen jó menüt hoztunk a hosszú hétvégére

Eszméletlen jó menüt hoztunk a hosszú hétvégére

Van egy-két időigényesebb fogás is a hétvégi menüben, de hidd el, megéri a fáradságot, mert a végeredmény kápráztató lesz.
NLCafé
f Ajánlom

Két őrületes retró finomságot ajánlunk a hétvégi menüben, az egyik a sajtos roló, a másik a néger kocka. Ha még nem csináltad, akkor is állj neki bátran, ha követed a receptet, akkor valami nagyon finom sül ki belőle, az tuti. Persze készültünk vegetáriánus fogással is, meg gyors vacsorával, úgyhogy nem kell órákat állnod a konyhában a hosszú hétvégén, ne aggódj!

Habkönnyű sajtos roló

Ha ezt a sajtos rolót elkészíted, akkor örökre elfelejted majd a bolti verziót. Habkönnyű, isteni, és egy óra alatt megvan.

Hozzávalók / 4 adag:

A tésztához

  • 1 csomag leveles tészta
  • 1 db tojássárgája

A töltelékhez

  • 3 dl tej
  • 3 tojássárgája
  • 45 g finomliszt
  • 4 dkg krémsajt
  • 20 dkg sajt
  • 15 dkg vaj

A díszítéshez

  • 5 dkg sajt

A recept folytatásához kattint a Nosalty.hu-ra!

Borscs leves

Minimálisan változtatás az eredeti orosz verzióhoz képest, és tökéletes borscs levest csinálhatsz te is otthon. A végeredmény önmagáért beszél!

Hozzávalók / 4 adag:

  • 0,5 dl napraforgó olaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 3 közepes sárgarépa
  • 500 g újkrumpli (4-5 darab)
  • 1 közepes fej káposzta
  • 2 közepes cékla
  • 10 ek, sűrített paradicsom (500 ml, az egészet beletettem)
  • 500 g sertéshús
  • 2 dl tejföl
  • 3 csipet só (ízlés szerint)
  • 2 csipet bors (ízlés szerint)
  • 8 szem bors (egész)
  • 8 babérlevél
  • 2 ek. finomliszt
  • 2 tk. cukor
  • 1,2 l víz (kb.)

A recept folytatásához kattints a Nosalty.hu-ra!

Tengeri nyelvhalfilé erdei gombás bulgurral

Ősszel jó sok gomba van az erdőben. Most ezt hallal párosítottuk, és mellé köretnek bulgurt hoztunk.

Hozzávalók / 2 adag:

A hal és bulgur hozzávalói

  • 30 dkg nyelvhal (2 szelet)
  • 10 dkg bulgur
  • 200 ml víz
  • 10 dkg vargánya gomba (erdei gomba vegyesen)
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 közepes salottahagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 mk. só
  • bors ízlés szerint
  • 1 kk. kakukkfű

Vajmártás

  • 5 dkg vaj
  • 0,5 citromból nyert citromlé
  • 1 csipet só

A recept folytatásához kattints a Nosalty.hu-ra!                                        

Vegetáriánus rizses egytálétel

Ebben a vegetáriánus fogásban minden fontos benne van. Gyors és laktató, nem mellesleg finom is.

Hozzávalók / 4 adag:

  • 40 dkg gomba
  • 20 dkg sárgarépa
  • 20 dkg zöldborsó
  • 20 dkg csemegekukorica
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 ek. olívaolaj
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • petrezselyem ízlés szerint (és egyéb zöldfűszerek)
  • 5 dkg sajt (reszelt, a tálaláshoz )
  • 2 ek. ketchup (a tálaláshoz)

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Néger kocka                                               

Hozzávalók / 6 adag:

A tésztához

  • 5 tojásfehérje
  • 12 dkg cukor
  • 9 tojássárgája
  • 5 ek. víz
  • 3 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 6 ek. finomliszt

A krémhez

  • 4 tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor

A mázhoz

  • 20 dkg porcukor
  • 3 ek. víz (forró)
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 3 dkg vaj
  • 3 ek. napraforgóolaj

A recept folytatásához kattints a Nosalty.hu-ra!

Csirkés taco

Ez a tradicionális mexikói étel amerikanizált változata, Mexikóban ugyanis puha kukorica tortillával készítik. A puha és a kemény verzió is kapható a nagyobb szupermarketekben, mi most az amerikai verziót használtuk.

Hozzávalók / 4 adag:

  • 400 g csirkemell filé
  • 8 tortillalap (taco shell)
  • 30 g fajita fűszerkeverék (taco)
  • 4 ek. olívaolaj
  • 150 g konzerv csemegekukorica
  • 150 g vörösbab (vagy fekete bab)
  • 175 ml tejföl
  • 150 g félkemény sajt
  • 0,5 közepes fej jégsaláta
  • 4 ek. tabasco szósz

A recept folytatásáért kattints a Nosalty.hu-ra!

Megosztás Facebookon