Gasztro

Puszta kézzel nyúl a forró olajba a szakács – videó

Egészen elképesztő „mutatvány”, de létezik rá tudományos magyarázat.

Egy japán felhasználó osztotta meg a Twitteren az alábbi videót, melyen egy szakács puszta kézzel teszi a tempuratésztába forgatott tojássárgákat a forró olajba

A twitterezők a legváltozatosabb teóriákkal álltak elő arra, hogy a férfi hogyan lehet képes erre a „mutatványra”. A legvalószínűbb magyarázat azonban az úgynevezett Leidenfrost-hatás.

A Leidenfrost-hatás (Wikipedia)

Eszerint ha egy folyadékcsepp a forráspontjánál jelentősen melegebb környezetbe kerül, gőzréteg keletkezik körülötte, amely hőszigetelőként viselkedik. Vagyis ez védheti meg a szakács kezét az égéstől.

via

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top