Ezt a túrótortát még a hétvégén ki kell próbálnod!

Az íze hasonlít az örök kedvenc túrórudi-tortáéra, de mivel ezt a tortát még sütni sem kell, egyszerűbb híres rokonánál, így tényleg nagyon könnyen el lehet készíteni!

Túrótorta (Fotó: NLCafe)

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:

A túrós réteghez:

• 500 g túró
• 100 g tejföl
• 100 g porcukor
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 6 lap zselatin

 A csokis tetőhöz:

• 50 ml habtejszín
• 1 csapott ek. cukor
• 1 csapott ek. méz
• 50 g étcsokoládé

A tetejére: csokidarabkák / reszelt étcsoki

A túrót krumplinyomóval áttörjük, elkeverjük benne a porcukrot, a tejfölt, a citrom reszelt héját és levét.
A zselatinlapokat kevés (pár evőkanál) hideg vízbe áztatjuk 5 percre, aztán kinyomkodjuk és átrakjuk egy kis lábasba, amibe pár evőkanál vizet is teszünk. Tűzhelyen melegíteni kezdjük, kevergetjük, és ha feloldódtak a zselatinlapok, lehúzzuk a tűzhelyről és hűlni hagyjuk. Ha már langyosra hűlt, akkor hozzákeverjük a túrós keverékhez. A masszát a tortaformába simítjuk, és hűtőbe tesszük 1-2 órára vagy akár egy éjszakára.

A csokikrémhez a tejszínt, a cukrot és a mézet egy kis lábasban forrásig melegítjük, beletördeljük a csokit és addig kevergetjük, míg el nem olvad a csoki, és szép krémet nem kapunk. Kicsit félretesszük hűlni, sűrűsödni.
Ha kicsit hűlt a csokikrém és a túrótortánk is készen áll, akkor óvatosan, kanalanként rákanalazzuk a torta tetejére a csokikrémet, és még visszatesszük egy kicsit a hűtőbe dermedni. Tálaláskor aprított csokival szórjuk meg.