Paradicsomos-kukoricás fordított torta

 Íme, egy isteni kaja, amit akár a nyaralóban is elkészíthetsz vacsorára, a nyár kedvenceiből: friss paradicsomból és kukoricából! 

 Paradicsomos-kukoricás fordított torta

Hozzávalók:

• 1 kg koktélparadicsom, felekbe vágva
• 1 és 1/4 csésze kukoricadara
• 3/4 csésze liszt
• 1 ek. cukor
• 2 tk. sütőpor
• fél tk. szódabikarbóna
• 1 tk. só
• egy csipet frissen őrölt bors
• 2 tojás
• 1 csésze író
• 6 ek. vaj
• 1 csészényi friss kukoricaszem 

Elkészítés:

1. 200 fokra melegítsd elő a sütőt. Egy kör alakú sütőformát bélelj ki sütőpapírral, amit nagyon vékonyan meg is olajozhatsz.
2. A paradicsomokat helyezd el körkörösen, a belsejükkel lefelé a sütőformában.
3. Keverd össze a kukoricadarát, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a borsot és a cukrot.
4. Egy másik tálban verd fel a tojásokat az író és a vaj hozzáadásával, majd öntsd az egészet a száraz hozzávalókra. Keverd össze alaposan, aztán forgasd bele a kukoricát is.
5. A tésztát öntsd egyenletesen a paradicsomra, majd 20-25 percre tedd be a sütőbe.
6. Minimum 10 percet hagyd hűlni, mielőtt felvágnád. Jó étvágyat hozzá!

thekitchn