A vegánok és a diétázók megmentője ez az isteni palacsinta

 A villásreggelik általában nem a vegánok kedvenc terepei: bacon, tojás, joghurt, palacsinta… Most azonban mutatunk egy olyan palacsintát, amibe sem vaj, sem tej, sem tojás nem került, mégis isteni finom! A vegánok mellett a diétázók is örülhetnek neki, hiszen egy darabban csupán 100 kalória van.

 Vegán palacsinta

Hozzávalók:

8 darabhoz

• 1 és 1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 2 tk. sütőpor
• 1 és 1/4 csésze szójatej
• 1 ek. juharszirup
• fél tk. só
• fél tk. vanília
• növényi olaj
• friss gyümölcs, lekvár vagy szójajoghurt a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
2. Öntsd rá a szójatejet, a juharszirupot és a vaníliát. Keverd alaposan össze!
3. Kenj meg vékonyan egy serpenyőt olajjal, hevítsd fel, majd süsd ki rajta a palacsintákat! Akkor fordítsd őket a másik oldalukra, ha buborékok keletkeznek a felszínükön.
4. Tálald friss gyümölcsökkel, lekvárral vagy szójajoghurttal. Jó étvágyat hozzá!

popsugar