nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Gasztro
Pofonegyszerű teriyaki csirke 5 hozzávalóból

Pofonegyszerű teriyaki csirke 5 hozzávalóból

Ez egzotikus hangzású "teriyaki"-ba már biztosan belefutottunk, az elkészítésével viszont nem biztos, hogy megpróbálkoztunk. Ez az egyszerű, 5 hozzávalós recept tökéletes első kísérlet lehet!
NLCafé
f Ajánlom

A japán konyha egyik remeke a teriyaki módszer, ami többnyire speciális szószban húsok (de akár zöldségek vagy tofu) elkészítését takarja. Ez a ragacsos mártás hagyományosan szójaszószból, mirinből és cukorból áll, de mi most olyan receptet mutatunk, ami kihagyja a picit bajosabban felhajtható és kölcségesebb mirint. Az íz így is szuper, a gyömbér és a szójaszósz kombinációja abszolút hozza az ázsiai ízvilágot a barna cukortól pedig szép karamelles lesz a hús!

Pofonegyszerű teriyaki csirke 5 hozzávalóból

Hozzávalók:

  • 2 csirkemell falatnyi kockákra vágva
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 1/4 csésze barna cukor
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/4 teáskanál friss gyömbér

Elkészítés:

1. A felkockázott csirkét pirítsuk meg 1-2 evőkanál olajon egy serpenyőben, de épp csak annyira, hogy a külseje barnás színt kapjon – nem kell rendesen átsütni a húst.

2. Ezután adjuk a serpenyőbe a fokhagymát és a gyömbért, majd a cukrot és a szójaszószt is, és hagyjuk, hogy a mártás összeforrjon a hússal. Ebben a szószban főzzük puhára a húst!

3. A főzés végére nem szabad túl sok szósznak maradnia a serpenyőben, az a lényeg, hogy jól bevonja a húskockákat.

4. Tálaljuk némi szezámmaggal és karikára vágott újhagymával!

The Garlic Diaries

Megosztás Facebookon