Széll Tamás vallomása arról, miért távozik

A Facebookon számolt be Széll Tamás, a Bocuse D’Or szakácsverseny európai fordulóján diadalmaskodó szakács, hogy miért hagyja ott azt az Onyx éttermet, amelynek stábjával Michelin-csillagot nyertek.

Mint írja, meg kellett hoznia a döntést, mivel a Bocuse D’Or Europe-on elért eredményük után úgy érezték, hogy a világversenyen kötelességük a tőlük telhető legjobbat, száz százalékot nyújtaniuk, “ezért a felkészülés ideje alatt a csapat minden tagjának minden erejével a versenyre kell koncentrálnia!”