Jobb, mint a ropi és a chips: zöldfűszeres grissini házilag

 A bolti ropi és chips helyett készíts inkább házi sós nasit! Érdemes kipróbálni a házi gyümölcs- és zöldségchipseket is, de nagy sikere lesz mai receptünknek, a zöldfűszeres grissininek is, ami egy kiváló ropihelyettesítő.

Hozzávalók:

• 500 g finomliszt
• 20 g friss élesztő 
• 1 tk. só
• 1 tk. kristálycukor
• 1,25 dl joghurt
• 1 dl olívaolaj
• 1,5 dl langyos víz
• ízlés szerint zöldfűszerek (kakukkfű, oregánó, rozmaring, kapor)
• durva szemű tengeri só

1. A langyos vízben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Az élesztőt néhány perc alatt felfuttatjuk
2. A lisztet a sóval és az aprított zöldfűszerekkel elkeverjük.
3. A lisztes keverékhez adjuk a felfuttatott élesztőt (vízzel együtt), az olívaolajat és a joghurtot.
4. Egynemű tésztává gyúrjuk.
5. A tésztát félbe- vagy négy részbe vágjuk (így könnyebb vele dolgozni), majd lisztezett nyújtódeszkán 0,5 cm vastag téglalappá nyújtjuk. Nagyon vékonyan megkenjük vízzel, és meghintjük durva szemű tengeri sóval. A téglalapból 1 cm-es csíkokat vágunk, megtekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
6. 170 °C-ra előmelegített sütőben (légkeverésen) körülbelül 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

 Még több ropi, chips és alternatíváik:

• A nagy ropiteszt: minél égettebb, annál jobb?
• Így készül a sonkás-sajtos ropi házilag
• Készíts chips helyett egészséges rágcsát!