nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Gasztro
Egy egész vendégsereget jól lakathatsz ezzel a nyári, paradicsomos tésztasalátával

Egy egész vendégsereget jól lakathatsz ezzel a nyári, paradicsomos tésztasalátával

Jöjjön egy igazi retró recept, mediterrán köntösben: a legközelebbi kerti partira készíts aszalt paradicsomos tésztasalátát!
Avatar
NLCafé
f Ajánlom

Olyan kerti partira vagy piknikre vagy hivatalos, ahol mindenki bedob valamit a közösbe? Ebben az esetben van egy remek tippünk: a most következő napcsókolta aszalt paradicsomos tésztasalátát ugyanis sok személyre elkészítheted, és könnyen szállíthatod. Már mutatjuk is:

Egy egész vendégsereget jól lakathatsz ezzel a nyári, paradicsomos tésztasalátával

Hozzávalók 6-8 adaghoz:

  •  12 aszalt paradicsom, lecsepegtetve 
  • 2 ek. vörösborecet
  • 6 ek. olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 tk. kapribogyó
  • csipet só
  • 3/4 tk. frissen őrölt bors
  • 1/4 kg kagylótészta
  • 1/4 kg koktélparadicsom, félbevágva
  • 1/4 kg mozzarella, felekbe vágva
  • 3/4 bögre kalamata olívabogyó, felaprítva
  • 1 bögre frissen reszelt parmezán
  • 1 bögre friss bazsalikom

Elkészítés:

  1. Az aszalt paradicsom felét 2 teáskanál sóval, az ecettel, az olívaolajjal, a kapribogyóval és a fokhagymával tedd aprítóba. Aprítsd majdnem simára.
  2. Al dentére főzd a tésztát, közben aprítsd fel a maradék aszalt paradicsomot.
  3. Ha kész a tészta, egy nagy tálban keverd össze a szósszal, add hozzá a koktélparadicsomot, a mozzarellát, az olívát és az aszalt paradicsomot. Sózd, borsozd, szórd meg bazsalikommal és parmezánnal.
  4. Tálald szobahőmérsékleten.

Forrás: Popsugar

Megosztás Facebookon