Mennyei csicseriborsós egytálétel, ami a fogyókúrába is belefér

Amíg tart a nyár, és egyfolytában bikinikésznek kell lennünk, addig nem árt betárazni olyan receptekből, amelyek amellett, hogy finomak és kiadósak, a kalóriatartalmuk is csekély. A csicseriborsó erre a legjobb példa: szuperlaktató, mégsem szabotálja a diétát. Következzen egy most egy pikáns csicseriborsós-currys egytál, amit neked is ki kell próbálnod.

 Hozzávalók:

• 1 vöröshagyma, felaprítva
• 2 gerezd kinyomott fokhagyma
• 2 tk. őrölt koriander
• 1 tk. római kömény
• 1 tk. kurkuma
• csipet csilipehely
• csipet só
• 3 centis gyömbér, felvágva
• 4 paradicsom felvágva
• 4 ek. vörös lencse
• 4 ek. sűrű kókuszkrém
• 250 g brokkoli
• 1 konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve
• 100 g friss spenót
• 1/2 citrom leve
• a tálaláshoz natúr joghurt és friss koriander

Elkészítés:

1.  Növényi olajon pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát. Add hozzá a koriandert, a római köményt, a kurkumát, a sót, a csilit és a gyömbért. Keverd el alaposan.
2. Ezután add hozzá a felaprított paradicsomot, a vörös lencsét, a kókuszkrémet. Miután alaposan elkeverted, tegyél rá fedőt, és 15 percig hagyd párolódni.
3. Most jöhet hozzá a brokkoli, amivel főzd még 4 percig.
4. Ezután add hozzá a csicseriborsót és a spenótot, és főzd további 3 percig, majd locsold rá a citromlevet.
5. Tálald egy kanálnyi natúr joghurttal és szórd meg friss korianderrel. Jó étvágyat!

Forrás: Proper Tasty