Gasztro

90 éves a gasztronómia királya

Február 10-én ünnepelte 90. születésnapját Paul Bocuse, francia séf. Bocuse-t a francia gasztronómia megújítójának tartják.

Paul Bocuse-nál nincs híresebb séf a világon. A mesterszakács számos éttermet visz a gasztronómia fellegvárának, fővárosának tartott franciaországi Lyonban, közülük az egyik legismertebb a L’Auberge du Pont de Collonges, mely 1965 óta megszakítás nélkül minden évben három Michelin-csillagot kapott.

Bocuse a róla elnevezett szakácsverseny, a Bocuse d’Or alapító elnöke. A versenyen már magyar szakácsok is szerepeltek, és idén is vannak döntőseink.

Bocuse éttermében, kollégái és családja körében ünnepelte a születésnapját.

Paul Bocuse és fia, Jérome - Fotó: MTI/EPA/Ian Langsdon
Paul Bocuse és fia, Jérome – Fotó: MTI/EPA/Ian Langsdon

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top