Sütőtököt az édességbe? Naná!

Azt már eddig is tudtuk, hogy egy jó sütőtökkrémleves életet menthet ősszel, de hogy a sütőtök még édességbe is kerülhet, az talán annyira még nem épült be a mindennapokba. Pedig ha van egy kis sült sütőtök otthon, akkor isteni édességeket készíthetünk belőle.

Sütőtökös fánkgolyók

Hozzávalók:

• 500 g sütőtök (tisztítva mérve, cikkekre vágva)
• 3 tojás
• 120 g nádcukor
• 8 g sütőpor
• 250 g liszt
• 2 kezeletlen narancs lereszelt héja
• 1 narancs frissen facsart leve
• fél vaníliarúd kikapart belseje
• porcukor a szóráshoz
• napraforgó olaj a sütéshez

A sütőtökös fánkok receptje a Tavola in Piazza blogon olvasható.

Villámgyors csokikrém sütőtökből

Hozzávalók:

• 200 g sült sütőtök
• késhegynyi őrölt fahéj
• 1 ek. cukrozatlan kakaópor
• 4-5 ek. habtejszín

A sütőtökös csokikrém receptje a Csak a Puffin blogon folytatódik.

Mesés csokitorta sütőtökkel

Hozzávalók a sütőtökös tortához:

• 28 dkg liszt
• 10 dkg barna cukor
• 8 dkg cukor
• 3 tojás
• 1 bögre sütőtök püré
• 1,5 dl növényi olaj
• 1-1 kk. őrölt fahéj és gyömbérpor

A kakaós piskótához:

• 10 dkg liszt
• 1 mk. sütőpor
• fél kk. szódabikarbóna
• 10 dkg cukor
• 5 ek. keserű kakaópor
• 1 dl író (házilag is készülhet)
• 1 dl meleg főzött kávé
• 1 tojás

Krémsajtos réteg:

• 12 dkg puha vaj
• 15 dkg porcukor
• 25 dkg mascarpone (vagy natur krémsajt)

Csokoládés krém:

• 12 dkg puha vaj
• 25 dkg porcukor
• 10 dkg kakaópor
• 1,5 dl habtejszín

A sütőtökös csokitorta receptje a Marmalade blogon folytatódik.

Mandulás sütőtöktorta

Hozzávalók:

• 35 dkg sütőtök, megsütve
• 25 dkg liszt
• másfél kk. sütőpor
• 10 dkg hántolt mandula durvára őrölve
• 2 kk. őrölt mézes fűszerkeverék vagy fahéj
• 2 kk. szódabikarbóna
• 2 és fél dl olaj (napraforgó- vagy rizsolaj)
• 3 tojás
• 25 dkg kristálycukor

Máz:

• 20 dkg natúr krémsajt
• 4 dkg vaj
• 20 deka porcukor
• egy-két marék hántolt egész mandula és kevés csokiforgács a díszítéshez

A sütőtöktorta receptje a Wannabe Chef blogon folytatódik.

Gluténmentes diótorta sütőtökkel

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű sütőformához:

• 25 dkg darált dió (nálam 20 dkg dió és 5 dkg lenmagliszt keveréke)
• 3 tojás
• 5 dkg vaj
• fél csomag sütőpor
• 15 dkg nyírfacukor
• csipet só
• 1 kupak diólikőr(elhagyható)
• 1 citrom reszelt héja

Krémhez:

• 1 hosszúkás, kanadai sütőtök
• fél narancs leve
• negyed citrom leve
• 1 tk. méz (ízlés szerint)
• csipet őrölt fahéj
• csipet őrölt gyömbér

A gluténmentes sütőtökös torta a Pálmafa Project blogon folytatódik.

Sütőtökös keksz

Hozzávalók:

• 60 g főtt sütőtök
• 70 g liszt
• 70 g étkezési keményítő
• 60 g nádcukor
• 60 g olvasztott vaj
• 2 g sütőpor
• 1 ek. (gesztenye)méz
• 1 kk. őrölt fahéj
• 1 tk. reszelt gyömbér

A sütőtökös keksz receptje a Tavola in Piazza blogon folytatódik.

Sütőtökös-fahéjas amerikai fánk

Hozzávalók:

• 2/3 bögre sült sütőtök
• 1/2 bögre tej
• 1/2 bögre barna cukor
• 1/3 bögre olaj
• 1 kk. őrölt fahéj
• 1/3 kk. őrölt kardamom
• 1/3 kk. gyömbérpor
• 1 tojás
• 1,5 bögre liszt
• 1 kk. sütőpor

A szóráshoz:

• 2-3 ek. olvasztott vaj
• 5-6 ek. fahéjjal elkevert barna cukor

A fánk receptje a Marmalade blogon folytatódik.

További sütőtökből készíthető ételek az NLCafén:

• Ez az ősz levese: sütőtökkrémleves
• Süss sütőtökös-kakaós muffint narancskrémmel
• Így készül a kókuszos-currys sütőtökfőzelék
• Mit főzz ma ebédre? Töltött sütőtököt