2015. Augusztus 22.

Gyors vacsora: parmezános cukkini

Még mindig nem unalmas a cukkini! Örüljünk, hogy van bőven, hiányozni fog majd télen. Mai gyors vacsoránk egy nagyon egyszerű recept, kezdők is bátran kipróbálhatják.

Piazza Gabriella / Tavola in Piazza

Parmezános-balzsamecetes párolt cukkini

Hozzávalók 4 személyre:

kevés só
2-3 ek. frissen reszelt parmezán
2-3 ek. balzsamecet
4 db zsenge cukkini

Kategóriavacsora

Elkészítési idő30 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A cukkiniket félbevágjuk, majd kevés sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük. A fél cukkiniket 2-3 mm vastagon felszeleteljük, összekeverjük a frissen reszelt sajttal valamint a balzsamecettel, és azonnal tálaljuk.