nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Gasztro
Gyors vacsora: cukkinisaláta grillezett sajttal

Gyors vacsora: cukkinisaláta grillezett sajttal

Ez a hét sem telik el cukkinis recept nélkül. Mai gyors vacsoránk nemcsak szép, hanem nagyon finom is! Húsimádók akár 1-2 szelet grillezett húst is kínálhatnak mellé.
NLCafé
f Ajánlom

Marinált cukkinisaláta grillezett sajttal

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál + a sajt sütéshez olívaolaj
  • 2 fej lila hagyma
  • 1 evőkanál méz
  • 1 db (szárított) csípős pirospaprika
  • 2 evőkanál (6%-os) fehér borecet
  • 60 dkg krémfehérsajt
  • 80 dkg cukkini
  • 1 csokor (friss) menta
Kategóriavacsora
Elkészítési idő40 perc
Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A cukkini végeit vágjuk le, hosszában szeleteljük fel nagyon vékonyan (ha van, szeletelőgéppel), majd a szeleteket csíkozzuk fel vékonyan.

Keverjük el a felkockázott lila hagymával és a csíkozott mentalevelekkel. Keverjük el a mézet az ecettel, az olajjal, az aprított fokhagymával és a morzsolt erős paprikával. Forgassuk a cukkinihez, fedjük le, hagyjuk érni minimum 30 percet.

A darabolt sajtot felforrósított, tapadásmentes edényben, kevés olajon süssük ropogósra. Forrón tálaljuk a hideg salátával.

 

 

Még több gyors vacsora receptje az NLC-n:

Megosztás Facebookon