A nyár slágere: hűsítő krémes citromfagyi

Van, amikor egyszerűen muszáj engedni az édes ízek csábításának. Ez a krémesen hűsítő citromfagyi ellenállhatatlanul finom. Készítsd el ezt az egyszerű, mégis nagyszerű receptet velünk.

A krémes citromfagyi hozzávalói

• 3,5 dl tejszín
• 2,5 dl tej
• 1,5 dl citromlé
• 15 dkg cukor
• 6 tojássárgája
• 2 evőkanál reszelt citromhéj
• csipet só

A krémes citromfagyi elkészítése

Tűzálló edénybe öntsd a tejszínt, a tejet, a cukrot, a citromhéjat és a sót. Lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett forrald fel, majd vedd le a tűzhelyről az edényt.

Alaposan keverd össze a tojássárgákat, majd öntsd hozzá a tejes keverékhez. Tedd vissza a tűzre, és folyamatos kevergetés mellett, a forrástól számítva lassú tűzön főzd kb. 3-5 percig, amíg sűrűsödni kezd. Fontos, hogy a fagylaltkrémet csomómentesre keverd.

Amikor szinte kihűlt, hozzáadhatod a fagyihoz a citromlevet is. Tedd a mélyhűtőbe és legalább 3 órán át fagyaszd. Ha van fagylaltkészítő géped, akkor annak utasítása szerint járj el.

Poharakba kanalazva tálalhatod az elkészült krémes citromfagyit.

További fagyireceptek az NLCafén

• Ez 2015 fagyi trendje
• Ha már nyár, akkor fagyi minden mennyiségben
• Íme 10 fűszeres fagyicsoda
• 3 isteni fagyi házilag készítve

Fotó: Pinterest