2015. Március 12.

Gyors vacsora: aszalt paradicsomos melegszendvics

Amikor este hazaesünk a munkából, mindenhez van kedvünk, csak ahhoz nem, hogy további órákat töltsünk a konyhában. Kiváló megoldás lehet néhány különleges melegszendvics. Annak, hogy mit alkotunk, csak a képzeletünk, illetve az otthon fellelhető alapanyagok szabnak határt.

nlc

Aszalt paradicsomos melegszendvics

Hozzávalók 4 szelet kenyérhez:

hagymás/fokhagymás kenyér (ha nem kapunk, egyszerű rozskenyér is megteszi)
10 dkg olajban eltett aszalt paradicsom – kimérve kapható a nagyobb élelmiszerboltokban
5-10 dkg félkemény sajt (edámi, gouda, trappista)
vaj

Megvajazzuk a kenyérszeleteket, majd elhelyezünk rajtuk néhány darab aszalt paradicsomot, hagyva, hogy egy kis olaj is rácsöpögjön. Megszórjuk őket reszelt sajttal, majd betoljuk a sütőbe, és addig sütjük, míg ráolvad a sajt (körülbelül 5 perc).