2015. Január 11.

Desszert pillanatok alatt: 2 könnyű pohárkrém

A pohárkrémeket gyorsan, különösebb konyhai rutin nélkül is el lehet készíteni, így akár egy hosszú nap végén vagy egy váratlan vendég betoppanásakor is kisegíthetnek minket. Az alábbi két pohárkrémnek ráadásul még hűtőben sem kell állnia, azonnal fogyaszthatók. Az ünnepek után arra is figyeltünk, hogy a lehetőségekhez mérten könnyű és egészséges desszerteket ajánljunk.

Kis-Varga Judit / Csak a Puffin

Narancsos-joghurtos pohárkrém

Hozzávalók:

2-3 db narancs
10 dkg zabpehely
2 dl habtejszín
40 dkg natúr joghurt
1 citrom reszelt héja
3-4 evőkanál méz
5-6 evőkanál darált mandula

Kategóriadesszert

Elkészítési idő15 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A hideg habtejszínt kemény habbá verjük, a joghurtot kikeverjük a mézzel és hozzáadjuk a citrom reszelt héját is. Óvatosan összeforgatjuk a joghurtos keveréket a felvert tejszínnel.

A narancsot/mandarint meghámozzuk és kifilézzük.

1-2 dl-es poharakat készítünk elő és összeállítjuk a pohárkrémet: A pohár aljába tejszínes-joghurtos krémet kanalazunk, rászórunk egy réteg zabpelyhet, erre narancsgerezdeket helyezünk, majd folytatjuk a rétegezést a pohár tetejéig. A tetejét megszórjuk darált mandulával.

Tipp:
A narancs helyett használhatunk mandarint is!

Csokis-banános pohárkrém

Hozzávalók:

8 dkg (+ a tetejére 5 dkg) étcsokoládé
2-3 db banán
3 dl habtejszín
kakaós piskóta/csokis sütemény/csokiskeksz- morzsa
5 dkg porcukor

Kategóriadesszert

Elkészítési idő15 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A 8 dkg étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, ha kész, félretesszük kicsit hűlni.

A habtejszínt kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot is. Az enyhén kihűlt – de nem dermedt – étcsokoládét elkeverjük a felvert tejszínhabban. A kakaós piskótát kézzel szétmorzsoljuk, a banánt felszeleteljük.

1-2 dl-es poharakat készítünk elő és összeállítjuk a desszertet: A pohár aljába morzsát szórunk, ráhelyezünk pár szelet banánt, majd egy adag csokis tejszín következik. Ezután ismét csokimorzsa, banán és krém következik, egészen a pohár tetejéig. A tetejére morzsát szórunk, a maradék 5 dkg étcsokit megolvasztjuk és abból is csepegtetünk rá.