2013. Augusztus 06.

A legjobb dinnyés receptek

Behűtve a legjobb, csak úgy magában, ahogy csorog végig a kezünkön a leve... De a görögdinnyéből ennél sokkal többet is ki lehet hozni. A kedvenceinket mutatjuk.

nlc

Dinnyés limonádé

Hozzávalók:

pár evőkanál víz
1 db (kifacsart leve + díszítéshez) citrom
fél db uborka
1 dl rum
fél csokor menta
fél db (kimagozva) görögdinnye

Kategóriadesszert

Elkészítési idő5 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A dinnyét magozzuk ki és daraboljuk fel, az uborkát reszeljük le és csavarjuk ki a levét. Majd az egészet tegyük egy turmixgépbe, öntsük hozzá az alkoholt, dobjunk bele egy kevés mentát, édesítsük egy kicsit, majd turmixoljuk 2-3 percig! Ha túl sűrű lenne, mehet hozzá egy kevés víz. A végén citromkarikával és mentával díszítsük!

Grillezett dinnye paradicsommal és sajttal

Hozzávalók:

pár csipet só
ízlés szerint bors
1 kiscsokor bazsalikom
4 szelet paradicsom
ízlés szerint balzsamecet
2 db (félbevágva) mozzarella
4 pohárnyi szelet görögdinnye

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő20 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A dinnyét 2-3 perc alatt meggrillezzük, majd ugyanezt tesszük a paradicsommal és a sajttal is. Tornyokat halmozunk belőlük, kicsit megsózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk balzsamecettel.

Dinnyés bulgursaláta

Hozzávalók:

pár csipet só
ízlés szerint őrölt bors
3 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál citrom leve
4 fej (karikára vágva) retek
2 szál újhagyma
1 marék tökmag
25 dkg (sós vízben megfőzve) bulgur
1 szelet görögdinnye

Kategóriaebéd

Elkészítési idő25 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A bulgurt összekverjük a hagymával, a retekkel, a sóval a borssal, majd a citromlével és az olajjal. 1-2 órára betesszük hűtőbe, majd fogyasztás előtt megszórjuk a tökmaggal és a felkockázott dinnyével.

Dinnyesalsa

Hozzávalók:

1-2 csipet só
ízlés szerint őrölt bors
negyed csésze (apróra vágott) lila hagyma
1 kiscsokor bazsalikom
fél csésze (apróra vágott, mag nélküli) uborka
fél db (mag nélkül, apróra vágott) chili paprika
ízlés szerint méz
negyed csésze (apróra vágott) kaliforniai paprika
2 csésze (apróra vágott, kimagozott) görögdinnye

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő10 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A hozzávalókat összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük, majd meglocsoljuk egy kevés mézzel és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ennél tovább ne hagyjuk állni, mert a dinnye miatt összeesik.

Kecskesajtos dinnyefalat

Hozzávalók:

ízlés szerint lila hagyma
ízlés szerint (kecskesajtkrém is jó) kecskesajt
ízlés szerint pisztácia
kockára vágva görögdinnye

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő10 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A dinnyét nagy kockákra vágjuk, majd vékonyan megkenjük kecskesajtkrémmel, megszórjuk pisztáciával, és ráhalmozunk egy kevés apróra vágott lila hagymát. Díszítésnek locsolhatunk mellé egy kis balzsamecetet.