nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Gasztro
Tutibiztos gyerekmenü

Tutibiztos gyerekmenü

Ezentúl keddenként olyan recepteket mutatunk, amelyeket hiszti nélkül befal az aprónép. Legalábbis reméljük. Ráadásul a jó hír az, hogy a receptek elkészítésében a legkisebbek is segíthetnek.
Avatar
NLCafé
f Ajánlom

Sült paradicsomos cheddartorta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 20 dkg liszt
  • ízesítéshez só
  • 1 db tojás
  • ízesítéshez bors
  • 2-3 ág kakukkfű
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg (koktél) paradicsom
  • 10 dkg cheddar sajt
  • 1 evőkanál dijoni mustár
Kategóriaebéd
Elkészítési idő45 perc
Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A tészta elkészítéséhez a lisztet morzsoljuk el a hideg vajjal, kézzel vagy robotgéppel dolgozzuk össze, amíg morzsalékossá válik. Adjunk hozzá 5 dkg reszelt cheddar sajtot, sót, borsot ízlés szerint, és annyi hideg vizet, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Fóliázzuk be a tésztát, és tegyük a hűtőbe 15 percre. Ezután lisztezett deszkán nyújtsuk ki, és tegyük egy körülbelül 23 cm átmérőjű pitesütőbe.

Tegyünk a tésztára egy darab sütőpapírt, szórjunk rá valamilyen hüvelyest (pl. lencse, szárazbab), és forró sütőben süssük 10 percig, majd hagyjuk kicsit kihűlni (ezt hívják vakon sütésnek). Közben keverjük a felvert tojáshoz a mustárt, a maradék sajtot. Távolítsuk el a hüvelyeseket, és öntsük a tojásos keveréket a tésztára. 

A tetején helyezzük el a félbevágott paradicsomokat, és szórjuk meg friss kakukkfűvel. További 20 percig süssük a forró sütőben.

Paradicsomos cukkinifasírt

Hozzávalók 4 személyre:

  • kevés liszt
  • ízesítéshez só
  • 1 vöröshagyma
  • sütéshez olaj
  • ízesítéshez őrölt bors
  • 50 dkg paradicsom
  • 50 dkg cukkini
  • 1 csokor menta
Kategóriaebéd
Elkészítési idő25 perc
Nehézségi szintközepes

Elkészítés

Káposztareszelőn reszeljük le a cukkinit. A paradicsomokat vágjuk ketté, a magokat távolítsuk el, a paradicsomhúst kockázzuk egészen apróra. A mentát aprítsuk fel. Keverjük el a paradicsomot, a mentát és a cukkinit. Enyhén sózzuk, tegyük szűrőbe, nyomkodjuk ki a levét. A hagymát vágjuk apróra, keverjük a masszához, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá annyi lisztet, hogy lágy, de formázható masszát kapjunk. Formázzunk lapos korongokat, és forró olajban süssük ki. Melegen tálaljuk.

 

Popover

Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt
  • 1 evőkanál cukor
  • fél teáskanál só
  • 2 db tojás
  • 2 dl tej
  • 2 dkg vaj
  • 1 db (kikapart magja) vaníliarúd
Kategóriadesszert
Elkészítési idő30 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A liszthez adjuk a cukrot, a vanília kikapart magjait, a sót, az olvasztott vajat, az enyhén felvert tojást, majd felöntjük a tejjel. 

A muffinforma mélyedéseit háromnegyedig megtöltjük a masszával, majd 200 °C fokon 15 perc alatt megsütjük.

Tipp: Tölthetünk bele lekvárt vagy akár krémtúrót, úgy még finomabb lesz.

 

A receptek a Nők Lapja Konyhában találhatóak meg, fizess elő rá!

Megosztás Facebookon