Karamellás almatorta

Hozzávalók:

• 60 dkg alma
• 22,5 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 3 tojás
• 1 tasak szárított élesztő
• 1,5 dl tej
• őrölt fahéj
• vaj
• 12 vaníliakrémmel töltött mini-képviselőfánk

Elkészítés:

Keverjük habosra a tojásokat 15 dkg cukorral, adjuk hozzá apránként a tejet, az élesztővel elkevert lisztet és egy teáskanál fahéjat. Hámozzuk meg, és szeleteljük vékonyra az almákat. Rétegezzük egy 22 cm-es kivajazott tortaformába felváltva az almát és a tésztát, kockázzunk vajat a tetejére, és süssük 180 °C-on másfél óráig.
A maradék cukorból egy evőkanál vízzel készítsünk karamellt, locsoljuk meg vele a torta tetején körberakott fánkokat.

Már kapható a Fakanál Recepttár aktuális száma! A tartalomból: A legfinomabb karácsonyi menüsorok 130 ünnepi recept+ötlet Apró ajándékok a konyhából Szilveszteri falatkák, koktélok Téli tészták Könnyű, téli vacsorák