2003. Április 24.

Mazsolás-konyakos kávé

Íme bizonyíték, hogy mi minden illik a kávéhoz. Mazsola és konyak, ezek pl. tökéletes kiegészítõk a kesernyés ízvarázshoz.

nlc

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 125 ml tejszín
• 1 evőkanál barna cukor
• 4 cl mazsolás konyak
• 4 csésze forró kávé

Elkészítése:

A tejszínt a cukorral nagyon keményre felverjük. A csészéket forró vízzel kiöblítjük, majd beleöntjük a mazsolás konyakot. Hozzáadjuk a forró kávét, és jól összekeverjük. A tetejére óvatosan ráhalmozzuk a tejszínhabot, és néhány szem konyakos mazsolával díszítjük.
(Ha nincs mazsolás konyakunk, két púpozott kávéskanál mazsolát egy éjszakán át konyakban áztatunk egy kevés barnacukorral, csipetnyi szegfűszeggel és fahéjjal.)