Töltött tojás

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 100 g krémsajt
• 4 ek. kaviár
• 4 ek. édes tejszín
• 1 ek. margarin
• 1 kk. citromlé
• 1 csokor kapor
• só
• fehér bors
• kaviár díszítésnek

Elkészítése:

A tojásokat főzzük meg keményre, pucoljuk meg és alaposan hűtsük ki, hosszában vágjuk ketté, szedjük ki a sárgáját. Ezt szűrőn passzírozzuk át, adjuk hozzá a krémsajtot és a tejszínt. A masszát ízesítjük borssal, sóval, citromlével, kaporral. Nyomózsákkal nyomjunk a masszából a tojásokba, és mindegyikre tegyünk kaviárt.
Baguette-et kínáljunk hozzá.