Paradicsommártás

Hozzávalók

• 120 g paradicsompüré
• 0,4 dl étolaj
• 50 g liszt
• 30 g vöröshagyma
• 1 csomó zellerzöld
• 3 dl csontlé
• só, cukor

Elkészítése

Az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk, hozzákeverjük a paradicsompürét és felöntjük csontlével, esetleg vízzel. Sóval, egy kevés cukorral ízesítjük. A zeller zöldjét és a hagymát beletesszük, lassan kiforraljuk, majd leszűrjük. Meleg tojásételekhez, főtt húshoz adhatjuk.