Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Van egy tuti "Töltött gomba" receptem, aki szereti a gombát, próbálja ki, nagyon finom!!
Végy személyenként 3-4 db. kb. 6 cm-es schampion gombát, mosd meg. A gomba szárát vágd apróra, a kalapját tedd egy kivajazott jénai aljára úgy, hogy a teteje alul legyen, kvázi a kehelybe töltjük a masszát. Egy közepes hagymát vágj nagyon apróra és dinszteld meg pár ek. olajon az előzőleg felaprított gombaszárral együtt fedő alatt. Ízesítsd sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel. Mikor megpuhult, vedd le a tűzről, hűtds ki. Ezután keverj bele egy egész tojást, 1 ek. tejfölt és annyi zsemlemorzsát, hogy massza állagú legyen. Kóstold meg, hogy elég ízletes-e, mert a zsemlemorzsa lehet, hogy több sót és borsot kíván. Az elkészült masszát töltsd bele a gombafejekbe, kend meg a maradék tejföllel, reszelj rá trappista sajtot, dobálj a gombák közé némi vajdarabkákat. Előmelegített sütőben, kb. 220 C-on süsd szép pirosra /kb. 35-40 perc/. Párolt rizzsel kínáld. Nagyon finom!!
Ha szeretitek a gombát, leírok nektek egy nagyon tuti "Töltött gomba" receptet. Szégyentelenül egyszerű, semmi cifraság. Még a kezdő konyhatündérek is elkápráztathatják vele a szeretteiket.
Íme a recept:
Hozzávalók: személyenként 3-4 db. schampion gomba/ kb.6 cm-es/,
1 fej közepes vöröshagyma,
3 ek. olaj,
1/2 cs. petrezselyem,
Pizzamártás (sugo)
5 dkg finomra vágott hagymát 0,5 dl olajban megpárolunk, hozzáadunk 2-3 cikk zúzott fokhagymát, 7 dkg (1 kis doboz) paradicsompürét, sót, őrölt feketeborsot, reszelt gyömbért.
Az egészet jól lepirítjuk, felöntjük vízzel és jól kiforraljuk. A víz mennyiségét úgy kell meghatározni, hogy kb. 1 dl mártás legyen adagonként. Ha nagyon savanyú egy kevés cukrot is adhatunk hozzá.
Húsos pizza
20 dkg sertéshúst nagylyukú tárcsán átdarálunk. 5 dkg füstölt szalonnát apró kockára vágunk és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az 5 dkg finomra vágott vöröshagymát és kissé megpároljuk. A húst rádobjuk, zúzott fokhagymával, sóval, borssal, kakukkfűvel ízesijük, paradicsomlével felöntjük és megpároljuk.
Ügyeljünk arra, hogy a párolás végére csak nagyon kevés leve legyen.
A sugoval megkent tésztára tesszük a húst, 10 dkg reszelt parmezán sajttal megszórjuk és a sütőben megsütjük.
A pizza lelke a tészta, ügyeljünk rá, hogy az alja jó ropogós legyen a belseje viszont könnyű és puha.
10 dkg sima és 20 dkg grízes lisztet összekeverünk. A lisztbe egy kis mélyedést készítünk, ebbe morzsolunk 2 dkg élesztőt. Egy kevés langyos vízzel kovászt készítünk és ruhával letakarva meleg helyen tartva megvárjuk amíg az élesztő felfut. 1 dl étolajat (lehetőleg oliva), sót, reszelt gyömbért és annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy fánktészta sűrűségű tésztánál kicsit keményebb tésztát kapjunk. Ruhával letakarva megkelesztjük.
Többféle módon készíthetjük elő a sütésre.
1, a legegyszerűbb ha egy vékonyan kiolajazott sötőtepsibe nyújtjuk, így kocka alaku pizzákat kapunk.
2, a másik variáció egy vagy több adagos kerek lapokat nyújtunk a tésztából, ekkor a végén cikkekre vághatjuk a pizzát.
3, ez esetben is kerek pizzát készítünk csak az a különbség, hogy egy alacsony peremű kerek sütőformába nyújtjuk a tésztát.
www.netkonyha.hu oldalról való az APRÓHÚS BURGONYALÁNGOSSAL, www.konyhatunder.hu oldalról a jó régen kipróbált ZOLDBORSÓS GOMBÁS PULYKAMELL!!!
MIlyen finomakat foztok
, megyek hozzátok enni! 
Köszönöm!
A spenótot rendes fokhagymás rántásos főzeléknek csinálod?
Egy nagyobb pulykamellfilét félbevágsz úgy, hogy az egyik oldala egybemaradjon. Kihajtod,kicsit kikloffolod, sózod, borsozod.
Spenótot megcsinálod főzeléknek. ( én 1 zacsi mirelittből szoktam). A húst megkened a spenóttal, ráfektetsz sonkaszeleteket, és azok tetejére sajtszeleteket. Feltekered, és összetűzöd.Vajat felolvasztassz egy serpenyőben, és megpirítod benne a húst minden oldalról.Ezután a tekercset átteszed egy tűzálló tálba. A vajon kicsit megdinsztelsz apróra vágott vörös és fokhagymát, amit aztán a húsra öntessz.Fokhagyma nem feltétlen kell, mert a spenótban van.( Én szoktam még tenni, mert imádom.)Így mehet be a sütőbe, tetővel, vagy alufóliával a tetején, amit a sütés végefelé vegyél le, hogy kicsit piruljon a hús.
Nagyon gusztusos, én ezt szoktam csinálni, ha vendégek jönnek.
én szoktam megtöltve panirozni és kisütni
veszel előreszeletelten
egy szelet sajt, bele egy szelet sonka, mehet bele egy vékony csik csemegeuborka, aztán megint a sajt, megint sonka, uborka, sajt, bepanírozni, kisütni....
Isteni finom, nagyon ütös nehéz kaja, de a pasik értékelik!
:-)
Sziasztok lányok!
eddig még csak olvasgattam ezt a topicot, de nagyon tettszik, ha megengeditek, most hozzá is szólok. zorbabellának szeretnék egy ötletet adni a szombati vendégséghez, hátha tetszik neked a receptem, amit mi nagyon szeretünk.
készítek egy nokedli, és palacsinta tészta közötti sűrűségű tésztát (liszt, tojás, olaj, tej, szóda), ebbe reszelek jó sok füstölt és sima sajtot keverve, néha metélek bele egy kis petrezselyem és/vagy zellerzöldet. tejbe áztatott pulykamellett felcsíkozok, majd pulyka fűszersóval beízesítek, belekeverem a tésztába a húst és bő forró olajba belekanalazom, majd papírtörlőre kiszedem. nálunk a család nagyon szereti, majonézes kukoricával szoktuk tálalni. sajnos fényképet nem tudok prezentálni
remélem tudtam adni egy ötletet, és jó mulatást a szombati bulihoz.
ja, és boldog szülinapot
ha megkérlek leírod?
Nekem nagyon tetszik!
Sziasztok!
Egyik kedvencünk: spenótos-sajtos-sonkás pulykamelltekercs.
Ha valakit érdekel, hogy hogy csinálom, szóljon, és leírom. Egyébként nagyon guszta, és finom.
Üdv.: Buku
Hmmmmm,de finom!
Szia
Én a grízgaluskát úgy csinálom, hogy felverem az egész toját, teszek bele egy csipetnyi sót, és tojásonként 3 csapott evőkanál búzadarát teszek bele. Ezt villával összekavarom és állni hagyom, pl addig amíg a zöldség meg nem fő a levesben.
Én vízben szoktam kifőzni és csak utána teszem bele a húslébe. Így nem lesz sűrű a húsleves.
(Most fotót nem mellékelek, mert pont ma fogyott el a húsleves)
Sziasztok..........
Én ma egyszerű rántott halat készítettem párolt brokkolival petrezselymes vajas burgonyával........nyam-nyam
Tegnap meg zöldséges húsos makarónit sajtmártásban! Isteni volt!!!!
Szia Hustia!
Én is szoktam ilyen Tejszínes csirkét készíteni azzal a különbséggel, hogy a húst paprikás lisztbe forgatom előtte, esetleg még mustárral is megkenem. Tényleg nagyon finom és nem kell vele órákat bajlódni. Nagyon ízletes karajból is, házikolbásszal!!!!!!!