Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Valamikor nekem is légkeverésesem volt, nagyon szerettem.Remélem sikrült a kalácsod!
Én ma megleptem magam a névnapomra a fekete rózsával.Vagyis csak próbáltam volna
Hát az a baj, hogy nincs itthon a gépem.Mobillal esetleg csak a feltöltés nem biztos, hogy nekem menni fog.
De ha jól sikerül úgyis sütök jövőhéten is.
Amúgy már kivettem. Csodaszép kívülről.
Nem nem! Ezt csinálja egyenletesen keringteti az adott hőt.
Csak a kiszáradás miatt kérdeztem.Mert én főzésnél (Húsok) mindig használom de sütiben kezdő vagyok.
Köszi, akkor be is kapcsoltam. Valakinél olvastam már ezt a vizes dolgot .Most azt is betettem.
Van jelentősége itt a légkeverésnek?Menjen?
Szia!
)
Én mindig előmelegített sütőbe teszem a kalácsot, vagy bármilyen más kelttésztát. Sőt a sütő aljára nem árt tenni egy edényt vízzel teli, jót tesz a kelttésztának a gőz. ( nem tudom ismered-e a trükköt
Jó sütést!
Senki nem mondja meg nekem hogy meleg sütőbe kell-e betenni ezt a kalácsot? Vagy ha nincs írva akkor csak simán tegyem be?
Valaki lécci lécci.
nah, mivel most eléggé éhes lettem, ezért kérem a recepteket!
főként az a csülkös valami a brutál dolog!
előre is köszönöm szépen
szepy
Szia !
Én tegnap sütöttem képviselőfánkot,a krém ez lett: vaníliás pudingot főztem,s 2 toj.fehérje felvert habját kevertem hozzá.
Ez a krém mástól származik:1 egész toji,2 toj.sárgája,1,5 dl tej,12 dkg cukor,3 dkg vaníliás cukor.Sűrűre főzni,lehűtve hozzákeverni 3 dl keményre felvert tejszínhabot.
Üdv Judit
Sziasztok!
A kelt tésztákat előmelegített sütőbe kell tenni?
Nekem most kel a mogyorós kalácsom.De mikor csináltam a recept alapján egy csomó minden nem volt világos.
Nem tudom mi lesz ebből. :Dvalahol el kell kezdeni. 
Én sehogyan, ezt Neked kerestem, de őszintén bevallom nem is olvastam végig, hogy hiányos.
Én nem szeressem a képviselőfánkot.
koszonom a gyors valaszt,
Liza en most csinalnam eletem elso fankjat
Ez a teszta , de a kremet amivel mwgtoltjuk azt hogyan keszited?
Zsani1 és Liza is kérte:
ISLER
Hozzávalók: 45 dkg liszt, 45 dkg margarin, 24 dkg porcukor, 24 dkg darált dió, 1 citrom reszelt héja.
Elkészítés: a lisztet a margarinnal elmorzsolni, beletenni a többi hozzávalót, és összegyúrni. Vékonyra nyújtani, karikákat szaggatni belőle (pl.: pohárral) - lehet úgy is, hogy a tészta felének a közepéből pici lyukat kiszúrni, ezek lehetnek a felső lapok - és megsütni. Ha kihűlt, kettőt-kettőt lekvárral összeragasztani, olvasztott csokival bevonni.
Szia Liza!
Nem tudom, milyen a macskaszem. Azt nem ismerem. Lehet, hogy a két - szem - egy és ugyanaz? Akkor bocsi!
Kriszti
Köszi
Közben kiderült, hogy télleg így kell!
Na hajrá!
Ezt Neked kerestem, de nem tudom kié.
Képviselő fánk
12 kanál vizet 12 dkg rámával + 1 csipet sóval gőz felett felforralni. Közben 14 dkg lisztet folytonos keverés mellett belekeverni. Addig főzzük, amíg keverés közben az edény oldaláról leválik a tészta. A gőzről levéve hozzáadunk állandó keverés mellett 5 tojást egyenként. Ha nagyok a tojások, és hígnak tűnik, akkkor egy kevés liszttel lehet süríteni.
Zöld dió nagyságú mennyiségeket rámával kikent, lisztezett tepsibe hézagosan rakunk. Majd forró sütőben sütjük 200 fokon kb
sziasztok szeretnem elkerni toletek a kepviselofank recijet. Ha valaki segitene megkoszonnem
Agne
Légyszi beírni az Isler recijét.
Szia!
Köszönöm szépen a segítséged! További sok sikeres sütit!
A muffin nagyon tetszik azt ki fogom próbálni.
A mini virslis eghyáltalán nem bonyolult!
Virslis buci:
50 dkg liszt (2/3 finom vagy BL 80-as, 1/3 rétes)
1 egész tojás
1 dl kefír v. joghurt
1, 2 dl tej + 2-3 ek víz, ha szükséges
5 dkg vaj
1, 5 kk só
1, 5 kk cukor
késhegynyi aszkorbinsav
1/3 friss élesztő
Kenyérsütőgépben 20 perc dagaszt,20 perc kel.Utánna :
A tésztát háromfelé szedem, négyzetté nyújtom és ezt négyfelé vágom, így lesz 12 db buci, ebből a tésztamennyiségből.
A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani, mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát, ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést.
Még egy fél órát kelesztettem,megkentem vizezett tojássárgával,és megszórtam sajttal.Forró sütöbe kb 15-20 perc alatt megsül.
én nem rendes virslivel csináltam hanem Snacki -ból.
Ja és reggel 9-kor álltam neki és 12-re minden kész vol!
A kenyérsütő gép nagy segítségemre volt!
Banán torta
2004.11.03. 08:54
Ez a recept nem saját, Jamie Oliver műsorában szerepelt. Sőt, még csak nem is én szoktam elkészíteni, hanem a férjem. Eddig mind nagyon jól sikerült.
Hozzávalók:
* 17 dkg vaj
* 17 dkg nádmelaszos barnacukor vagy cukor
* 1,5 érett banán
* 4 tojás
* 1 kispoharas tejföl
* banán aroma ha van
* 2 púpozott evőkanál mák
* 1 csipet só
* 34 dkg sima liszt
* 2 csomag sütőpor
* 6 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A vajat a cukorral fehéredésig keverjem, hozzáadom a banánt kicsire törve, majd a 4 tojás sárgáját, a tejfölt, a mákot, egy csipet sót és jól elkeverem.
A lisztet összekeverem a sütőporral, beleszitálom a masszába és hablapáttal elkeverem. .
Felverem a tojásfehérjét, a felénél hozzáadom 6 evőkanál porcukrot, majd egészen keményre verem. Hozzákeverem a tésztához. Óvatosan, mint a piskótánál. Célszerű előbb a hab egyharmadával fellazítani a masszát, és a többit ezután laza mozdulatokkal lehet már keverni. .
A kész masszát 25 cm-es kivajazott tortaformába teszem és 160 fokos sütőben 45 percig sütöm. (Ez általában kevés szokott lenni, inkább a tűpróbát javaslom, viszont a hőmérsékletet ne emeljük, mert hirtelen sül meg, a teteje repedt lesz, az alja meg könnyen megég, és az egész kiszárad)
Ha megsült óvatosan kiszedem egy lapos tálra, vagy ha csatos a tortaforma, akkor a peremét leszedem, hogy a gőzök könnyebben távozhassanak.
Banános-csokis muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
12 dkg teljes kiőrlésű liszt
14 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
10 dkg csokoládé feldarabolva
2 darab érett banán
1 tojás
12 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
0,8 dl növényi olaj
2,8 dl tej
1 A sütőt 180 fokosra előmelegítjük. A muffin sütőformába sütőpapírocskákat helyezünk.
2 Összekeverjük a kétféle lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal és csoki darabokkal.
3 Meghámozzuk és fölaprítjuk a banánt.
4 Egy másik edényben könnyedén felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, az olajat és a tejet, majd alaposan elkeverjük.
5 Összedolgozzuk a lisztes keverékkel, végül beleforgatjuk a banándarabokat is.
6 A tésztát azonnal a sütőformába adagoljuk és 20-25 percig sütjük. Mikor elkészült, hagyjuk még 5 percig a formában pihenni.
Nem írnád le? Vagy, ha volt már, akkor bocsi.
nem semmi, gartuálok!!!!!!!!!!!!!!!
sziasztok!
ezeket sütöttem ma:
én felvertem habnak, és úgy raktam bele a többi hozzávalót
nagyon finom lett, hamar el is fogyott
nekem egy kicsit gej lett a felvert tejszinnel
legközelebb tojásfehérjéből rakok rá habot, amit gőz fölött verek fel, mert nekem összeesett a tejszinhab
szerintem kellett volna bele habfixáló, de a reci nem írta
Tejszín szelet:
Tészta: 8 tojás fehérjét 20 dkg cukorral habosra verünk. Hozzáadunk 1 csm kókuszreszeléket, 3 ek lisztet, fél csm sütőport.
Ezt belesimítjuk a kikent és lisztezett tepsibe.
5 tojásból barna piskótát (kakaósat) készítünk, rácsorgatjuk a tepsiben lévő masszára és együtt megsütjük.
Krém: 2 csm tejszínes pudingot, fél liter tejben simára főzünk, 6-8 evőkanál porcukrot adunk hozzá, ha kihült egy margarint (25 dkg) keverünk hozzá és rákenjük a kihült tésztára.
Máz: egy tábla csokoládét feloldunk 5 dkg olvasztott margarinban ezzel vonjuk be a tetejét.
aláhúzott rész a válasz a kérdésedre
Sziasztok Csajok!
Nagyon szeretem a tpoicot, de én inkább a csnedes mentegető vagyok!
Azt szeretném megkérdezni, hogy a Kinder buenonál a tészta keverésekor a tojásfehérjét nem kell felverni?
Remélem finom lesz!
Köszi a választ! Bogi
Szia RVanda24!
Megnéztem a receptet, és én úgy értelmeztem, hogy kakaós piskótamasszát kell a fehér tésztamasszára ráönteni. A recit angyika25 írta. Nézd meg a bemoldalán a képet, és így érthetőbb lesz a recept. 5 tojásos piskótát ír, asszem.
Szerintem sok a fél élesztő, elég a harmada.
Köszi Liza,akkor megpróbálom sima élesztővel.Gondolom nem rontja el.Már csak az a kérdés,hogy mennyit tegyek bele.Szárítottból 1,5 teáskanállal kellene,én egy 5 dkg-os élsztő felére gondoltam.Vagy szerintetek az sok?
Ednet!Nálunk húsvétkor inkább sós sütik vannak,meg kókuszgolyó és tekercs,mert a férjem imádja,a többit úgy időközben szoktam eldönteni
.Ami állandó az a hidegtálhoz való húsvéti kenyér.Nagyon fincsi.
De nekem még húsvétig itt lesz a férjem 30. szülinapja és gőzöm sincs,hogy arra mit süssek.
Mondjuk már gondoltam a lúdláb tortára,mert azt szereti...
A recept szerint 5 tojás; ahhoz kell 5 ek liszt, 5 ek cukor és 1 ek kakaó (szerintem). A tojássárgáját habosra keverni 1 ek cukorral, a fehérjét felverni a többi cukorral (kanalanként adagolni a cukrot). A lisztet összekeverni a kakaóval. A sárgájához hozzákeverni a fehérjét, majd ebbe óvatosan belekeverni kanalanként a kakaós lisztet.
Szia beneluca!
Én szeretném elkérni az Isler receptjét ha lehet, mert ma épp azt akarom megsütni.
Köszi:Zsani
Sziasztok Lányok!
Tud valaki olyan sütireceptet, amibe banán kell? Csak mert van a hűtőbe egy jópár banán, de már itt-ott puha, barnás. Én meg a még félig érettleneket szeretem. Szóval mit tudnék belőlük csinálni? Amúgy minden van itthon ami ált. Kell a sütikbe: liszt, élesztő, sütőpor, tojás.........
Jó, akkor mán nem sírok, hanem türelmesen várok. Hüp.
Meg van az egyik gyanúsított! 970. hsz.
Akkor tőled várom a választ
Vagy Angyikától.
Thx
Ezen mar en is gondolkoztam, hogy hogy lesz az a kakaos piskota, sajat kreacionak kell lenni? Szoval en is varom a valaszt!
(Bocs, hogy segiteni nem tudtam)
Sziasztok!
Köszi ezoterica,hogy beírtad helyettem a receptet.
beneluca!engem az isler receptje érdekelne.
Ma készülök megsütni az itteni Mogyorós kalácsot (sajna nem tudom,hogy kinek a receptje
 
,nincs itthon szárított élesztőm hozzá,vissza sima élesztőm van itthon.Szerintetek az is jó hozzá?Nem akarok elmenni boltba ebben a ronda időben a kisfiammal csak ezért.
Szia!
Én mindig eszerint a recept szerint sütöm, nem kevés a liszt. Legutóbb hétvégén sütöttem. Bevált recept.
Kriszti
Vannak még bevált receptjeim, de sajna képeket eddig eszembe se jutott készíteni róluk. Ha érdekel valakit, szívesen leírom őket.
Gyümölcskenyér és citromos kenyér (megmaradt tojásfehérje eltűntetésére)
Reszelt túrós (Vakondtúrás-nak is lehet hívni)
Almás kevert
Habos almás
Isler
Intelligens krémes
Addig is jó sütögetést mindenkinek!
Sziasztok!
Előre is bocsánatot kérek mindenkitől, akit érdekel a következő recept, mert képpel sajnos nem tudok szolgálni. De megígérem, amint lehetőségem lesz rá, pótolni fogom!
PÁVASZEM
Hozzávalók: a tésztához: 6 tojás, 12 dkg porcukor, 4 dkg kakaó, 1 evőkanál liszt, 1/2 kávéskanál szódabikarbóna. A tojások sárgáját a porcukorral jól kikeverni, hozzáadni a kakaót, lisztet, és a szódabikarbónát. A tojások habját keményre felverni, ezt a masszához adagolni. (Én úgy szoktam, hogy a hab egy részét belekeverem fakanállal az elég sűrű masszába, ezzel egy kicsit fellazítom, és utána a hab másik felét könnyedén, hogy ne törjön össze, hozzákeverem.) Sütőpapírral bélelt nagy gáztepsiben vékony tésztát (piskótatekercs-szerűt) kell sütni belőle. Ha megsült, összetekerni konyharuhában, és úgy hagyni kihűlni.
A krémhez: 1 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 dl tej, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor. A tojást a liszttel elkeverni, a tejben felfőzni. Mikor kihűlt, hozzákeverni a porcukorral és vaníliás cukorral habosra kevert margarint. Megfelezni, egyik felébe kakaót tenni.
A kihűlt tésztát kitekerni, rákenni először a fehér krémet, szépen egyenletesen elsimítani. Erre jön a barna krém, szépen ezt is rásimítani a fehér krémre. Most jön 2 banán (jobb, ha egy kicsit egyenesebbek, mert szebb lesz a süti), ezeknek a végét levágni, és egymás mellé hosszában ráfektetni a tészta egyik szélére. Itt kell kezdeni feltekerni a sütit, egy tekercs lesz belőle.
Én finoman meg szoktam nyomkodni, hogy a krém jól eligazodjon benne.
A tetejére a csokimázat kell tenni. (Én a jól bevált, Anyukámtól "örökölt" mázat teszem mindenre, nem reped, szépen lehet szeletelni.)
Csokimáz: 8 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaó, 1 evőkanál bármilyen pudingpor, 1 evőkanál tej. Ezeket lassú tűzön felolvasztani, és még melegen a sütire simítani.
Amikor fel van szeletelve a finomság, olyan, mint egy pávaszem. Nálunk az egyik kedvenc.
Jaj, ne haragudj, csak a recept nevét néztem, viszont az sem nagyon stimmelt
! Elnézést mindenkitol, foleg Toled!
Most már megvan:
Kapucíner szelet:/ungikati
Tészta:
6 tojássárgáját habosra keverünk 6 ek. cukorral,hozzáadunk 1/2 cs sütőport,6 ek. lisztet,2 ek. olajat és 6 tojásfehérjéből vert kemény habot.Megsütjük.
Krém:
5 dl tejből 2 cs. tejszínízű pudingporral pudingot főzünk.25 dkg margarint elkeverünk 25 dkg porcukorral,ezt belekeverjük a kihűllt pudingba.Kétfelé vesszük a krémet,az egyik felébe 1 ek. kakaóport,a másik felébe 1 ek. darált kávét keverünk.
A megsütött,kihüllt tésztára rákenjük először a kakaós,majd a kávés krémet,a tetejét csokival bevonjuk.
Most már tényleg ez az!
Ha én is jó leszek, akkor bemásolom Neked!
Cappuccino szelet:/Angyika25
Hozzávalók:
6 tojás, 6 evőkanál porcukor, 6 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, fél csomag, sütőpor, 1 dl étolaj.
Krém: 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 2 csomag tejszínízű puding, 6 dl tej. 1 ek kakaópor, 1 ek darált kávé. Bevonáshoz csokimáz: 1 tábla csoki, 5 dkg margarin.
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A tészta alapanyagait jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojások felvert habját. A krémet úgy készítjük, hogy a pudingport 6 dl tejben felfőzzük, a margarint a porcukorral kikeverjük. A két krémet kihűlés után jól összedolgozzuk, majd kettévesszük. Az egyik felébe 1 kanál kakaóport, 1 kanál kávét keverünk. A tészta tetejére először a fehér, majd a barna krémet tesszük, végül csoki mázzal bevonjuk. A barna krémet én úgy szoktam, hogy a fehérre halmozom kanalanként és aztán kenem szét, hogy nehogy eltolja maga alatt a fehérkrémet. Ja még egy jó tanács: egy közepes tepsiben kell sütni a tésztát, mert ha nagy a tepsi, akkor nem elég a krém!!
Ez az, amire gondoltál?
Szia!
ne haragudj, lehet, hogy már leírtad valahova, de elkérhetném a kapucíner szeleted receptjét, mert nagyon kis guszti
előre is köszi
szia
Gertrúd-szelet
6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral habbá verunk, és a 6 tojássárgáját egyenként hozzáadjuk. 1 zacskó vaníliacukrot, fél zacskó sutoport és 4 csomag pudingport (epres vagy málnás) keverunk bele. Elomelegített sutoben megsutjuk. 20 dkg vajat 25 dkg porcukorral simára keverunk, majd 4 tojássárgáját és 3 ek daralisztet 3 dl tejben keményre fozunk. Ha kihult, fél dl rumot adunk hozzá, és az egészet a kihult tésztára kenjuk. 4 tojásfehérjébol, 25 dkg cukorból goz felett kemény habot verunk, és a krém tetejére kenjuk. Diszíthetjuk csokival.
Sziasztok!
Nem tudom ki írta a tejszínes szelet recijét, de lenne egy kérdésem SOS. Az van benne, hogy csinálunk egy kakaós piskótát, azt simítjuk rá a tésztára. Ez azt jelenti, hogy ugyanolyan tésztát kell csinálni, mint ami le van írva, csak kakaósan, vagy külön kell egy piskótatésztát csinálni? És ha igen, mennyit?
Bocsi, a hülye kérdésért, de nem szeretném elcseszni. Amúgy látom, hogy rajtam kívül mindenkinek világos volt
Köszi!
Ananászos suti
A tésztához: 400 g simaliszt, 2 kk szódabikarbóna, 2 tojás, 350 g porcukor, 1 ananászbefottkonzerv
A krémhez: 180 g porcukor, 1,5 dl édes tejszín, 100 g Hera margarin, 250 g tejszínhab, 1 vaníliáscukor, 50-70 g kókuszreszelék, 50-70 g megpucolt dió
1 tálban elkeverjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a cukrot. Hozzáadjuk a tojásokat, a felszeletelt ananászt a lével egyutt és kidolgozzuk a tésztát. A tésztát beleontjuk a kivajazott és kilisztezett tepsibe. Elsimítjuk és elomelegített sutoben aranysárgára sutjuk. Ezalatt felolvasztjuk a Hera margarint. Hozzákeverjuk a cukrot, a tejszínt és gyenge tuzhomérsékleten 3 percig fozzuk és a lángról levesszuk. Belekeverjuk a vaníliáscukrot, a megpucolt, meghámozott diót és a kókuszreszeléket. A kókuszos-diós masszát elkenjuk a megsult még forró suti tetején és hagyjuk kihulni. Tejszínhabbal diszítjuk.
Mindenkinek köszönöm az elismerő szavakat nagyon jólesett a biztatás.
Eltértem az eredeti receptől, mert sütöttem cima piskotát olyan vékonyat, mint a roládhoz, csak nem tekertem fel. Fogtam 2 db tálat egy nagyobbat és egy kisebbet. A nagyobb a test a kisebb a fej. A tálakat kibéleltem a piskotával és megtöltöttem gesztenye krémmel. Tettem bele piskota darabot és ismét krémet, majd letakartam az egészet egy piskota lappal. A képen talán látható, itt ahol fel van vágra.
A testére vettem piros szamos marcipán tömbött és azt nyujtottam ki, egészen vékonyra. Ezt úgy tudod elértni, hogy egy zacsiba beteszed és meleg vizbe kicsit belógatod. Azt követően két folia között nyujtod, nagyon vékonyra lehet. Ekkor kiszabtam akkora karikára mint a nagyobb tálka volt és beterítettem a piskotás kupacot. A lába és a pöttyök is csoki. A feje meg csokival készült. Lehet hogy nem voltam nagyon világos, de akkor kérdezzél.
Az nagyon hasonlít ahhoz amit itt olvastam csak én csokis pudingot teszek bele és mivel gyermekek számára készült kimaradt a rum.
Szia exe2!
Az 1084-es torta krémjéhez nem használtam fixálót, mert abban van zselatin a tortakrém-porban. A külső habnál használtam 1 cs. habfixálót, de a Hulala növ. habtejszín különben is keményebb lesz mint az igazi tejszín. Ha nyáron ezzel készítek epertortát, akkor a teszek a habba 1 cs vaniliás pudingport. Cukor nem kell hozzá, mert ez eredetileg is cukrozott habtejszín.
Remélem nem haragszotok meg, hogy kép nélkül teszek be ismét egy sütireceptet, de sajnos, amikor elkészítettük, nem volt idő lefényképezni
Addig is a tortarecept:
Gyümölcsös joghurttorta
Tortaformában piskótalapot sütünk két tojásból, a piskóta a tortaformában marad, ráöntjük a joghurtkrémet és fagyasztóba rakjuk fél órára, amíg a hab meg nem dermed annyira, hogy elbírja a gyümölcs súlyát (ne süllyedjen bele a krémbe), majd rátesszük az idény gyümölcseit, vagy mirelite gyümölcsöt, vagy befőttet, ahogy tetszik variációk tömkelege áll rendelkezésre.
Amikor elrendeztük a gyümölcsöket a hab tetején, kb. egy zacskó gyümölcsös zselatint meleg vízben feloldva (recept a zacskón), felforralva, félig lehűtve, ráöntjük a torta tetejére, hogy az egészet befedje. ( Nem árt a zselatinba kis cukrot rakni, úgy ízletesebb)
Joghurt krém: 2 dl joghurtot felrakunk melegedni, hozzákeverünk fél csomag étkezési zselatint ( kb 15 gramm) és 9 evőkanál cukrot. Egyet pöffen (nem forrhat!) és ekkor hozzákeverjük a 4 dl hideg joghurtot és az egy zacskó habporból felvert tejszínhabot. Finomabb, ha a gyümölcsökből összezúzunk egy kis adagot (nem feltétlenül kell pépesre, jobb, ha darabos marad) és azt belekeverjük a habba.
Az elkészítés után nem árt fagyasztóba rakni kis időre, de ha mirelite gyümölcsből készült a torta, oda kell figyelni rá, mert ha nem fogy el rögtön, az eper vagy málna, vagy bármi kienged és szétfolyik, csúnya állagú lesz!
Ajánlott gyümölcsök: ananász, kivi, eper, málna, őszibarack, szeder, sárgabarack, minden, ami karakteres, savanykás íz és főleg jó illatú, aromás gyümölcs.(kivéve a kisüsti pálinka!)
Szia!
Igen, dobozban van, ha jól emlékszem, picit rózsaszínes (de nem biztos. Én a Tesco-ban vettem, ott a tejszíneknél találtam. Van 2 decis és 1/2 literes, de lehet, hogy még nagyobb kiszerelésben is.
Sziasztok!
micheleke igazán köszönöm a bizalmat, nagyon jól esik, de én sajnos csak főzni tudok sütni nem.
Vagyis hát nem ilyen szinten mint itt a legtöbb szupi sütőmester.
Én csak most kezdem a recepteket gyűjteni, úgyhogy ilyen nekem nincsen.
Nem tudom ki csinálta a katicatortát most, de ez is nagyon szupi lett!
Remélem ha eljön az ideje az enyémnek is katicaformája lesz.
Tejszínhabos torta
A tésztához: 100 g vaj, 100 g kristálycukor, 1 csomag vaníliáscukor, 4 tojás, 70 g orolt mandula, 100 g kakaó, 50 g grízesliszt, 50 g Solamyl, 1 csomag sutopor
A toltelékhez: 500 ml fozotejszín, meggylikor a korpusz ízesítéséhez, kandizált meggyek, reszelnivalócsoki
A vajat a cukorral habbá keverjuk, hozzáadjuk a tojásokat és kikeverjuk még egyszer. Utána hozzáadjuk a tobbi alapanyagot és jól kikeverjuk. A tésztát jól kivajazott és kilisztezett tortaformába ontjuk és kozepes homérsékleten sutjuk kb. fél órát. A kihult korpuszt felszeleteljuk karikákra, minden szeletet jól átcsopogtetjuk meggylikorrel, rárakjuk a kandizált meggyeket és megkenjuk tejszínhabbal.
Ismerem a hulalát! Köszönöm az ötletet, még nem próbáltam tortadíszítésre.
kriszman! Éppen azt mondja, hogy ahhoz nem kell a fixáló!
Marcsi! Hogy milyen szép lett az a katicás torta!!!
Én is olvastam a receptet, de nekem nagyon világos, hogy kerül rá az a piros fölső réteg.
NÉhány jótanácsot írnál nekem a sütés és összeállítás menetéről? Saját tapasztalatokat!
Köszönöm.
angyika
Gratulálok!
A saját készítésnél nincs is nagyobb ajándék!!Abba benne van minden!
Hello czmary,
megkaphatnam a receptet,nagyon jol nez ki!!
koszi:m icheleke
hello LH
szeretnek egy receptet a kardinalis szeletre,ha megvan neked nagyon megkoszonnem.
Udv:micheleke
Szia Hustia! A torta alja egy sima piskóta /3 tojás, 2 ek. cukor,
2 ek. liszt, 1 ek. étk.keményítő/. Kerek formában sütve, ha kihült egy lehelet vékony diabetikus áfonya lekvár, a tetejére pedig 2,5 dl Hulala tejszin felverve és bele egy cs. erdei gyümölcs tortakrémpor, amit o,5 dl. langyos vizzel kell először összekeverni és utána jön bele a tejszínbe. Ha teljesen megszilárdult, akkor még tettem rá egy vékony réteg áfonya lekit, gyöngyöt, tortadarát, a virágot, ami burgonyasziromból készült, és a fü ami körülveszi az is ehető ostya.
A tortakrém por még létezik más ízesítéssel is, pl. narancs, joghurt, eper, csoki. A gportál tortadiszek oldalán megtalálható a forgalmazó cég és a termékei.
A barátnőimnek és a fiúknak is nagyon ízlett.
Köszi!
Szia!
Én szoktam habfixálót használni tortadíszítéshez. De ami fontosabb, ajánlom figyelmedbe a HULLALA nevű tejszínt. Én a múltkor véletlenül vettem (illetve nem volt más), az van ráírva, hogy "cukrászati alapanyag".
Hát, ez tényleg az!
A díszítés még másnap is kifogástalan, ha ebből készíted. Nagyon-nagyon tartós, nem beszélve arról, hogy nagyon jól felverhető a hab. Szerintem egy próbát mindenképpen megér, biztos vagyok benne, hogy Neked is ez lesz a véleményed!