Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Mit t-ettél ma ...?
Torolt_felhasznalo_256863
Létrehozva: 2012. július 19. 13:16
Na nem kell félreérteni nem a féltve rejtegetett titkaitokra vagyok kíváncsi, egyszerűen csak a konyhai tevékenységre korlátozódik a kérdésem. Tudom, van már főző topik nem is egy , de nekem , bár imádok főzni, sütni, mégis meghaladja a képességem , valamint az érdeklődésem sem kelti fel az a sok különlegesnek tűnő étel amikről ott olvasgattam...
Én a teljesen hétköznapi aznapi menütökre vagyok kíváncsi, mivel állandó, visszatérő gond nekem is , hogy mi a szöszt főzzek...
Nincs amnéziám, de a legegyszerűbb és a gyomrunknak kedves ételek sem jutnak eszembe, néha több hónap is eltelik, hogy visszatérek ezekre... Talán ez a topik segíthet ebben mindannyiunknak..
....és légyszi .....nem szeretnék semmi bonyolultat, szóval csak hétköznapi, hétvégi ebédnek valókra gondoltam..
Igen, persze hogy kérek...
A pitét meg előkeresem és küldöm...
Tegnap nem volt sok időm kutyulni, így egy nyári ebédet csináltam: virsli, cukkini és grillsajt kockákra vágva, olívaolajon megsütöttem, hozzá bazsalikomos mozzarella-paradicsom saláta. Kb. 15 percig tartott elkészíteni, és könnyű volt, délutánra nem lettem tőle zombi. :)
Tegnap tárkonyos céklakrémleves volt... imádom.
rendhagyo hsz lesz, azt mondom, mit eszünk tegnap reggel ota: szalamis szendvicset. otthoni szalamival.
(frissen jött, ezert nem tudunk betelni vele.)
amugy ebben a forrosagban leginkabb az uborkaleves megy (nyers ubi füszerezve, joghurttal turmixolva)...
Karalábéleves, rántott hús, rizs, saláta. Estére tervezek bögrés mákosat sütni, a férjem imádja, pontosan 3 perc összeállítani, szóval nem épp bonyolult.
Tegnap palócleves volt, palacsinta, azelőtti nap ugyanaz, csak máglyarakással.
:-)
gombával töltött zsömi:
Én hat zsömlét szoktam venni két személyre (ebből én egyet-másfelet eszem, szóval ez elég egy "átlag" étvágyúnak).
A zsömiket félbe vágom, a belsejüket kitépkedem, beásztatom kevés tejbe. Amig szottyosodnak a gombár felaprítom, készítek belőle hagymán, sok-sok petróval ragut, fehérborsot szórok rá. (ha szereted, mehet bele pirospaprika is, lényegében így egy gombapörkölt lesz) Ha kész, akkor összetrutymákolom a zsemlebéllel és beletöltöm a zsömlékbe. Betolom a sütőbe és addig sütöm, míg a zsömi ropogós nem lesz. Mehet még a tetejére sütés előtt paradicsom-karika és reszelt sajt.
sörben sült csülök sokkal egyszerűbb (és személy szerint az egyik kedvenc)
Veszek kicsontozott csülköt, feldarabolom olyan fél tenyérnyire. A tepsit kibélelem sütőpapírral és füstölt szalonnából szeleteket teszek rá. Erre fektetem a husit, amit előtte bedörzsölök sóval. Durvára vágott darabokra vágok vöröshagymát, ezt is rászórom. Egy üveg barna sör felét rálocsolom, és betolom a sütőbe. Kb. 3/4-1óra múlva leveszem a fóliát és úgy pirítom, hogy locsolgatom a maradék sörrel... Én személy szerint nyers almát eszem hozzá, vagy körtét, de ha igény van rá, akkor krumplipürét készítek még hozzá... Ebben az a jó, hogy mivel tömény zsír az egész, napokig lehet utána ilyen zsíros kenyeret enni...
Hát, jó étvágyat :-)))
(a dietetikusok meg biztos sokkot kapnak:-)))
Szilvás pite, idevele. Mármint a recepttel, ha szabad kérnem..
Az én szilvásom még nagymama receptje, Csallóközből. Hasonlót már láttam, de gondosan felfelé forgatják a szilvákat, pedig nem kell. Kérsz ugyanonnan származó tejfölös rizslevest? Ezt a gyerekek is imádják és tápláló.
Na ugye ??!!
Az a szilvás süti kipróbálásra kerül...én eddig szilvás pitét sütöttem, hát az valami isteni , úgyhogy ez is az lehet....
Persze, van szilva, én is csodálkoztam, de talán a nagy meleg miatt....Nagyon szép, nagyszemű, vékony héjú, mézédes....
Ma szomszédaszonyt hívtam meg délutáni együnkegyüttre.
Rántott sajtot készítettem, sült hasábburgonyával. Tartár helyett sajátkészítésű kovászos uborkával.
8 szelet sajtot rántottam ki, 4 db nagyméretű burgonyával.
Az egész nem volt több egy óránál.
Holnap borsos tokány lesz rizzsel, és az elmaradhatatlan koviubival. De majd csak vacsira.
Mert megyek anyósomhoz ebédre, barackos gombócot enni....nyami.
A szilvásgombóc mellé nudli jár! A csuda vigye el...)))
Tegnap paradicsomleves volt, meg túróstészta sok-sok pirított szalonnával és tejföllel. Ma nem voltam itthon délelőtt, a zuram gyártott paprikáskrumplit. Holnap---na megnézem az ötleteket...))) Ámbár valószínűleg töltöttpaprika lesz.
Van már szilva? Hű, de ennék egy kis szilváslepényt: olyan kelttészta, mint az aranygaluskáé, beleteríteni a kiolajozott tepsibe ujjnyi vastagon, kirakni sűrűn a tetejét magozott szilvával (héjával felfelé!), megszórni fahéjas kristálycukorral, plusz ha valaki szereti fahéj helyett (mellette) egy kis mák is mehet rá és mehet a sütőbe. Gyorsan megvan és még gyorsabban elfogy. Szép nagy kockkra kell szeletelni.
Asszem, én teljesen megértelek.
Ma a maradék pörkölthöz hozzácsaptam egy adag darálthúst, egyberottyantottam és megtöltöttem vele gombafejeket. Valaki küldhetne tejfölt meg sajtot a tetejére, vagy ha nem, akkor elszaladok én a boltba érte, és be a sütőbe. A pörkölt már nem volt kapós, ez meg sitty-sutty meglesz.
Nálunk! - de én nem szeretem
Egyébként sem vagyok édesszájú, úgyhogy inkább a rakott tököt választottam.
Ne tessék ilyen veszélyes robbanós kávékat főzni, hoztam én frisset, kotyogósat!
általában nálunk ilyen egy heti menü:
gyümölcsleves
pirítós különböző szendvics-krémekkel (szardínia, tojás, kőrözött, túrókrém, avokádókrém - ezeket előre el lehet készíteni és elég jól eláll a hűtőben)
gombával töltött zsömle
sörben és szalonnán sült csülök
szalonna hagymával és kenyérrel
zsíros-kenyér paradicsommal
lecsó
krémlevesek (brokkoli, hagyma, fokhagyma, gomba)
sült csirkecomb rizi-bizivel
tatár beafsteek
bármilyen sült husi (pl.: kacsa) sok gyümölccsel (általában hideg gyümi-salátával)
túrógombóc mézes tejföllel
hagymás rostélyos....
Ezek mind egyszerűek, táplálóak és nagyon fincsik
Ha esetleg valakinek nem válaszolok, az csak időhiány miatt van, minden egyes ötletnek külön-külön is örülök....
Épp most kezdem a sütési fázist....
Jajj...elfelejtettem, hogy olasz fűszerkeveréket szoktam beledarálni (malom fűszerkeverék) a lisztbe.....nem kell sok, de még finomabb lesz tőle, illetve aprított bazsalikomot ...jó a fagyasztott is, én is azt szoktam....
gyorsan és könnyűt ilyenkor nyáron,ne kelljen sokat a tűhely előtt állnom.
:-)
Na ez meghaladta a képességeimet...a nudli rövid u-val...
tényleg !!
Amúgy nem vagy kicsit önveszélyes a konyhában ??
