Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kenyérsütőgép receptek
Létrehozva: 2008. február 17. 10:00
Sziasztok!
Végre valahára egy kenyérsütőgép boldog gazdája lettem. 2 keverőlapátos, 10 programos, lehet benne 750 g, 900g 1250g-os kenyeret sütni.
Azért indítottam ezt a topicot, hogy segítsünk egymásnak ha lehet receptekkel (és képekkel), hogy milyen kenyereket, sütiket, gyümölcskenyereket lehet sütni.
Aki tudja, ossza meg velem és másokkal a jól bevált recepteit legyetek szívesek.
Én eddig csak előkevert tökmagos kenyeret sütöttem benne, ehhez nem kell nagy tudomány. De szeretném próbálgatni a lehetőségeit a gépnek.
Rákerestem kenyérsütőgépes fórumokra, de csak recepteset nem találtam (vagy átsiklottam felette).
Várlak benneteket a topicban, remélem nem kerül hamar a süllyesztőbe.
dujuor
Végre valahára egy kenyérsütőgép boldog gazdája lettem. 2 keverőlapátos, 10 programos, lehet benne 750 g, 900g 1250g-os kenyeret sütni.
Azért indítottam ezt a topicot, hogy segítsünk egymásnak ha lehet receptekkel (és képekkel), hogy milyen kenyereket, sütiket, gyümölcskenyereket lehet sütni.
Aki tudja, ossza meg velem és másokkal a jól bevált recepteit legyetek szívesek.
Én eddig csak előkevert tökmagos kenyeret sütöttem benne, ehhez nem kell nagy tudomány. De szeretném próbálgatni a lehetőségeit a gépnek.
Rákerestem kenyérsütőgépes fórumokra, de csak recepteset nem találtam (vagy átsiklottam felette).
Várlak benneteket a topicban, remélem nem kerül hamar a süllyesztőbe.
dujuor
Szia Breze!
Jól látod a problémát..........
nagyon nagy önfegyelmet kíván, hogy a frissen kisült kenyeret, legalább is ne mindet egye meg az ember........
de tudod ami finom az vagy hizlal, vagy erkölcstelen......
De szerintem ez ne tartson vissza a kenyérsütő vásárlásától, mert otthon legalább azt teszel a kenyeredbe, amit te szeretnél, és nem az ipari, mindenféle dologgal felfújt, mesterséges anyagok tömkelegét tartalmazó kenyeret kell ennetek......szerintem.......
Szia Nyuszim! és mindenki!
Nem olvastam végig a hozzászólásokat, de hátha még ezt a receptet nem küldte el senki. Nálunk nagyon bevált, nagyon szeretik a gyerekek. Ha véletlen nem fogy el rögtön, még napok múlva is puha.
300 g finomliszt
225 g rétesliszt
120 g porcukor, ( én krisztálycukrot szoktam )
120 g puha margarin
300 ml langyos tej
reszelt narancshéj (kettő narancs héját szoktam beletenni)
örölt fahéj ( egy csapott evőkanálnyit szoktam, egyébként izlés szerint
1/2 zacskó szárított élesztő,
ha szeretitek áztatott mazsola
Alulra a tejet, rá a többit és én a sima kenyérsütő programmal szoktam, ami 3 óra.
megjegyzés: Az eredeti receptben 380 ml tejet ír, de attól nekem nagyon lötyés lett, kellett hozzá lisztet tennem, hogy összeálljon a tészta, csak akkor meg túlkelt a kenyérsütő edényén, szóval én a tej mennyiségét csökkentettem, így lett a jó. Amikor összekeveri a gép, le szoktam ellenőrizni, és attól függően teszek bele esetleg tejet, ha túl száraznak itélem.
Vajjal, vajjal-mézzel, vajjal-lekvárral, hmmm, hát nem valami fogyókúrás, de nagyon-nagyon finom........egy próbát megér......
szép napot mindenkinek, megy a topic a kedvenceim közé......
Lenne egy kérdésem: évek óta kevesen tiltakozom a kenyérsütőgép ellen. Ok: félek, hogy túl finomak lesznek benne a kenyerek és hát...izé... hogy ennek következtében igen csak meg fog gyarapodni a testem körfogata
Nektek mi a tapasztalatotok? /megj: imádok nassolni/
Nehéz lehet mértékletességet tartani, egy frissen sült, meleg kenyerecske mellett...
Üdv: Breze
huuu a takaritas nalam tegnap volt - szerencsere ma mar nem kell
Hozzávalók:500 g finomliszt,500 g rétesliszt,100 g cukor,8 g só,60 g élesztő,650 ml tej,2 tojás,180 g puha margarin.
Töltelékhez:ízlés szerint lekvár,túró,gyümölcs,dió vagy akár csokoládé,sőtt a kakaós kókuszos is nagyon finom.
Az élesztőt a tejben felfuttatjuk.Egy tálba belerakjuk a lisztet,sót cukrot a tejes élesztőt,tojást.Jól kidolgozzuk(ha van gép ugy sokkal gyorsabb)majd a langyos margarint is hozzáadjuk,igy is kidolgozzuk.Lágy lesz de elválik az edény szélétől.Hagyjuk megkelni,aztán lisztezett deszkán kinyujtjuk és kb.7x7 cm-es négyzetekre vágjuk.Megtöltjük és feltekerjük őket,csak lazán.A recept szerint még olvasztunk margarint és beleforgatjuk a buktákat igy rakjuk sütőlemezre,de én ezt kihagytam mert nem olvastam végig a receptet. Én csak tojással lekentem és igy is nagyon finom lett. (7x7 cm-es negyzetekre kell vagni a buktahoz)
***
A csigahoz a fele tesztat hasznaltam fel, kinyujtottam teglalap alakura, olajos ecsettel megkentem, majd cukrozott kakaoport (sima kakaopor+cukor+vanilias cukor) tettem bele jo sokat Feltekertem, mint a bejglit, ujjnyi vastagsagu szeletekre vagtam, be a sutobe, olajjal vagy tojassal lekenni es kesz
Köszönöm szépen, kedves vagy. Megnézegettem a képeket, és arra a következtetésre jutottam, hogy ezek egyenként felérnek egy merénylettel a korgó gyomrom számára.
Én inkább főzni szeretek, mint sütni, de azt hiszem a főzőalkalmatosságom sütőjét is hamar kezelésbe veszem a képek hatására.
A másik topicot is kedvencek közé raktam, azt hiszem a mai programom megvan, pedig annyi mindent kellene csinálom (takarítani anyámnál, és nálam, elolvasni a Harry Potter utolsó kötetét, keresztszemezni is akartam, és főznöm is kellene), de hát hosszú még a nap.
köszönöm még egyszer a képeket, remek finomságoknak tünnek.
E. Margit - tanacsok
fel van sorolva sok minden, hibak elharitasahoz, nagyon jo!
Juj, elfelejtettem:
olyan recepteknek nagyon örülnék, ami a gépben sül meg, mert elromlott a sütőnk...
Szóval sütnék valami finom kis kalácsot délután...
EGYSZERŰ KIFLI (Halawa receptje)
5 dkg élesztő
5 dkg margarin vagy vaj de jobb a sütőmargarin
5 dl tej
2 tk só
1 ek cukor
12-13 DECILITER simaliszt
1 tojás
A margarint felmelegítem, bele a tejet és összekeverem az élesztővel, cukorral és a sóval.
Összedolgozom a liszttel szép egyenletesre és hagyom 30 percet pihenni, nem huzatos helyen.
Közben beindítom a sütőt, 225 fokra teszem alul-felül.
Aztán mikor megvan a kelesztés akkor csinálok a tésztából 3 labdácskát, kiszakítom , és kinyújtom kerekre mint egy pizát és négyfelé vágom mint egy tortát és a szélessebb felénél befelé hajtogatom kifli alakúra.
Egy pizzából lesz 4 db, lehet kisebbeket is csinálni , de akkor oda kell figyelni a sütésnél.
Sütőlapra teszem, megkenem tojással, kicsit pihentetem és megsütöm.
***
en ezt kenyersutogepben csinaltam, tej alulra, utana liszt, melyedesbe eleszto, egyik sarokba so, masikba cukor, olvasztott/lehutott margarin a tetejere, majd a tojas is - be a gepbe, dagasztas-kelesztes, ha kesz, meg benne szoktam hagyni, hogy tenyleg szepen megkeljen - kiveszem, formazom es sutom
Tecsóban mindig van bl-80, a pannon gyártja.
Ha meg nem kapsz, akkor 2/3-ad rétesliszt, 1/3-ad finomliszt keverék is jó, ugyanolyan finom!
Kenyersutogep-vasarlas topic-receptekkel
sziszi. lennél olyan kedves és belinkelnéd vagy bemásolnád a topic elérhetőségét, hogy itt is meglegyen?
dujuor
Ma úgyis mennem kell a közértbe, megnézem, hogy lehet-e kapni B-80-as lisztet, és kísérletezem, mert fogytán van a tökmagos kenyér.
Köszönöm szépen még egyszer.
Nekem ígértek e-mailben gyümölcskenyér, és kalács receptet, ha megérkezik, rögtön bemásolom.
dujuor
azert hoztam ide is
+1:
Sajtos kenyér:
50 dkg BL 80-as liszt (vagy 2/3 finom, 1/3 rétes),
1 egész tojás,
1 dl kefir v. joghurt,
1, 2 dl tej + 1-2 ek víz, ha szükséges,
5 dkg vaj,
1, 5 kk só,
1, 5 kk cukor,
késhegynyi aszkorbinsav,
1/4 friss élesztő,
10-15 dkg reszelt füstölt sajt a csipogásnál
(Én trappistával csinálom.)
Szerintem olyan lesz, mint a friss sajtos pogácsa, nagyon szeretjük!
Ami még isteni:
Sonkás kenyér:
50 dkg BL 80-as liszt (vagy 2/3 finom+1/3 rétes)
1 egész tojás
1 dl kefír v. joghurt
1, 2 dl tej + 2-3 ek víz, ha szükséges
5 dkg vaj
1, 5 kk só
1, 5 kk cukor
késhegynyi aszkorbinsav
1/3 friss élesztő
A csengetésnél tettem bele 20-25 dkg kockára vágott és picit lepirított nyers-füstölt sonkát + szalonnát, langyosra hűtve.
Ja igen, épp kalács-recepteket keresek, valaki szánjon meg bevált ötletekkel!
Köszi!!!!!
Juhé, végre egy friss topik!!!
Szia!
Én ezen az oldalon találtam rendeget szuper receptet:
http://www.gportal.hu/portal/emargit/
Épp most sül egy fehé kenyerem, innen loptam a receptet:
50 dkg BL 80-as kenyérliszt (vagy 2/3 rétesliszt+1/3 finomliszt)
1,7 dl kefír
1,6 dl víz
1 kk olaj (oliva), vagy 1,5 dkg margarin
1 púposabb kk só
1 kk cukor
késhegynyi aszkorbinsav vagy 1 ek 10%-os ecet
1 dkg (azaz 1/5 kocka) friss élesztő
És így néz ki, ha megsül: