Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Én ilyent sütöttem:
Pizza muffin
Hozzávalók: 1 dl langyos tej, 1 ek langyos víz, ½ kocka friss élesztő (21 g), 25 dkg liszt, 1 tk só, 4 dkg vaj vagy margarin, 1 tojás, kb. 5 dkg sonka (lehet bacon, vagy akár szalámi is) , 5 dkg gomba (a gomba el is hagyható
Elkészítés: Az élesztőt a tejben és a vízben feloldjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a vajat, a tojást és a pizzafűszert. Mindezeket sima tésztává összedolgozzuk, és 35 percre pihentetjük. A felvágottat és a gombát apróra feldaraboljuk, és mindezeket a sajt felével a tésztába dolgozzuk. 12 golyót formálunk belőle. A tésztával megtöltjük a muffinsütőt és a maradék sajtot rászórjuk. Előmelegített sütőben 200 °C-on 20-25 percig sütjük.
Sziasztok!
Egyszer láttam a tv-ben, hogy készítettek olyan muffin-t, amihez kellett tojás, bacon (vagy sonka).........csak nem tudom hogy mi volt még pontosan. Nagyon gyorsan elkészítette (kb. 20 perc alatt), és reggelire jó lenne most azt enni. Hátha ti Muffin szakértők tudtok nekem segíteni......???? Előre is köszönöm!
Sziasztok!
Tudna-e nekem valaki segíteni abban, hogy milyen mikróban lehet muffint, vagy akármilyen más sütit sütni? Kel-e, hogy hőlégkeveréses vagy crisp funkciós legyen a készülék, vagy ez nem fontos? És ha nem tűnök túl mohónak, akkor szívesen fogadnék egy-két tippet is (le kell fedni, nem kell lefedni...stb.)
Előre is köszönöm!
Hozzávalók:
20 dkg eper
1 citrom leve
13 dkg cukor
12 dkg vaj
2 tojás
1,5 dl eperjoghurt
½ dl tej
25 dkg liszt
½ csomag sütőpor
porcukor
Elkészítés:
Az epret megmossuk, leszáritjuk, kis darabokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk és megszórjuk egy evőkanál cukorral.
A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra, a muffinformákat kikenjük vajjal, vagy muffinpapírral kibéleljük.
A cukrot kikeverjük a vajjal, a tojással, az eperjoghurtot és a tejet.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és hozzáadjuk a vajas masszát. Végül vigyázva belekeverjük az epret.
A muffinsütőt 3/4-ig töltjük a tésztával, és 20-25 percig sütjük.
Porcukorral megszórva kínáljuk.
Ezt még nem próbáltam, de hasonlít a te álltalad leírthoz.
Szerintem sok a folyadék benne, próbáld a joghurtot felére csökkenteni talán, és én a cukrot is sokallom(ezzel a recepttel összehasonlítva).
Jó sütögetést!!!
Sziasztok!
Laird, az én cukormázam 1 tojásfehérje 10-12 dkg porcukorral egy csepp ecettel vagy citromlével robotgéppel habosra keverve.
Azt észreveszed közben, hogy mennyi ideig kell keverni, hogy elég kemény, de még folyós állagú maradjon. Gyorsan kell vele dolgozni, mert hamar szárad.
Hozzávalók:
20 dkg cukor
1 tojás
1,5 dl étolaj
2 csomag vaníliás cukor
35 dkg liszt
2 evőkanál kakaópor
5 dl kefir
1 teáskanál szódabikarbóna
Tetejére:
50 dkg túró
8 kávéskanál cukor
pici reszelt citromhéj
10 dkg mazsola
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg vaj
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, a muffinformákat kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük.
A tésztához valókat összekeverjük, és a muffinformákba töltjük.
A túrót összekeverjük a maradék hozzávalókkal, majd a tésztára kis halmokat rakunk belőle. A túró sülés közben belemerül a tésztába.
Kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Forrás: index fórum, Margit2 hozzászólása
Sziasztok!
Csatlakoznék, és is imádom a muffint!
Sziasztok!
Szerkesztőket keresünk egy most induló romantikus oldal magazinjához.
Bármilyen témával jelentkezhetsz.
Küldj egy cikket és pár sort magadról.
Fizetni sajnos nem tudunk de ha van saját oldalad egy bannert elhelyezünk neked.
romantikafutar@citromail.hu
Csatlakoznék hozzátok,én is nagyon szeretek muffint sütni,most egy olyat szeretnék kipróbálni,amin cukormáz van (olyan ételfestékeset)...
Remélem tudjátok mire gondolok..amin szinte lefolyik a színes máz...sajnos nem találtam egy képet sem.
Nem tudnátok leírni hogy lehet azt a mázt készíteni?
Köszönöm!
Ha még aktuàlis a kérdésed...
Ehhez hasonlot làttam egyszer az àltalam vett sütöformàn. Ott azt irta, hogy annyi szàzalékkal csökken a sütési idö, egy hagyomànyos sütöformàhoz képest. Tehàt, idöt és energiàt takaritasz meg vele. En nem foglalkoztam különösképpen vele, mert ez is olyan relativ, hogy ki milyen fokon, és mennyi ideig süt valamit.
Tegnap kaptam az anyostol egy muffinsütöt.
Biztos szokott valaki, csak még nem látta a hozzászólásodat a fórumon. Azért írok, hogy a topic fennmaradjon az elsők között.
Egyébként nekem is van szilikon formám, nagyon szeretem, úgyhogy szívesen fogadnám én is a mikrós recepteket! Bár szerintem ha van kevertsüti recepted, amit mikroban kell elkészíteni, akkor nyugodtan megsütheted a muffinformádban.
Tényleg, jó ötletet adtál
Lehet, hogy kipróbálom az egyik receptemet mikróban elkészítve, muffinformában 
Remélem befér a szilikon forma a mikroba? Te már próbáltad ?
Csajok!
Van vki, aki mikróban szokott muffint csinálni? Nekem szilikonos formám van és azzal mikróban pár perc alatt megvan.
Tapasztalatokat és mikrós muffin-recepteket várok.
Edó
Várok mindenkit sok szeretettel a muffinos oldalamra is, mely megtalálható a :
www.angelvictory.try.hu oldalamon
Angel
Hello!
Lenne vkinek tuti túrós muffin receptje? Du szeretnék sütni, és várom a bevált recepteket! Elöre is köszönöm!
Sziasztok: Ritu
1 1/2 csesze liszt
1 1/4 csesze teljes kiorlesu liszt
1 csesze barnacukor
1/3 csesze holland kakao
1 teaskanal szodabikarbona
1/2 teaskanal sutopor
1 csesze natur joghurt
3/4 csesze olaj
1/2 csesze eros fekete kave
3 tojas
1 teaskanal vanilia aroma
1 csesze osszevagott dio
1 csesze osszetort keseru csoki
1) Sutot elomelegitjuk (185-190C), a sutotepsit vagy kapszlikat elokeszitjuk.
2) Osszekeverjuk a lisztet, cukrot, sutoport es a szodabikarbonat.
3) Osszekeverjuk a joghurtot, olajat, kavet, tojasokat es vaniliat.
4) A joghurtos keverekhez hozzadjuk a liszteset.
5) Belekeverjuk a diot es a csokidarabokat. Belekanalazzuk a formakba.
20-25 percig vagy tuprobaig sutjuk.
Megjegyzesek:
- en sokallottam a 3/4 csesze olajat es csak 1/2-t tettem bele, a hianyzo 1/4-t a joghurttal potoltam
- elektromos sutoben 185 fokon 15 perc alatt megsult
30dkg liszt
18 dkg cukor
2 tk.sütőpor
1/4 tk só
2 tojás
15 dkg puha vaj v. margarin
1,75 dl tej
Lisztet,cukrot, sütőport, sót összekeverjük.Tejet, vajat, tojást szintén összekeverjük.Végül az egészet gyorsan összekeverjü
k.
Bármit lehet belekeverni.(Diót, kakaóport, csokit, gyömit, káveszenciát.....)
Fogalmam sincs, hogy amit leírtál, mit jelenthet! Vagyishát, ha látnám, lehet rájönnék, de így elég furcsa