Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ennek igazán örülök!!
Sok muffin recept van a www.b2tomi.tar.hu oldalon.
üdv Tamás
Nagyon szeretek muffint sütni, mert egyszerű is gyors is, stb.
Csak az ízével van bajom, zavar benne vmi, sztem a sütőpor
Nem lehetne vmivel helyettesíteni?
Nézd csak meg Hustia rakott is fel képet róla a 4517-es hozzászólásban.
Hozzávalók:
15 dkg vaj
30 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliáscukor
1 citrom reszelt héja
4 tojás
2,5 dl tejföl
50 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
20 dkg túró
15 dkg mazsola
csipetnyi só
kb. 1 evőkanál rum (aroma is lehet)
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, a muffinsütőt kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük.
A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Belekeverjük a tojásokat és a tejfölt. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és összekeverjük a masszával. A túrót és a mazsolát elkeverjük a rummal, majd belekeverjük a masszába.
Kb. 30 percig sütjük.
idemásolom ne kelljen keresni
Fekete-fehér (túrós) muffin (apoletta)
12 darabhoz
15 dkg túró
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál tej
20 dkg liszt
1 csomag csokoládé ízű pudingpor (kb. 40 g)
2 és fél teáskanál sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
1 tojás
14 dkg cukor
0, 8 dl növényi olaj
2, 8 dl tejföl
15 dkg csokoládé törmelék
vaj a formához
Elkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: kb, 25 perc
Darabonként kb. : 290 kcal
1. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésesnél 160 C) melegítjük. Kivajazzuk, kilisztezzük a muffinsütőt.
2 A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejjel. A lisztet alaposan összekeverjük a csokoládés pudingporral, a sütőporral és a szódabikarbónával.
3. A tojást felverjük, és elkeverjük a cukorral, az olajjal és a tejföllel. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és lazán belekeverjük.
4. A csokoIádé törmeléket elosztjuk a mélyedésekben. Beletöltjük a tészta felét. Ráteszünk 1-1 teáskanál túrókrémet, és rátöltjük a maradék tésztát. A sütőben (középen) 20-25 percig sütjük. 5 percig pihentetjük a tepsiken, kiszedjük és megfordítva hűlni hagyjuk.
(azt tapasztaltam, hogy csoki miatt beleragadhat a sütőbe, ezért inkább a túró alá rakd a csoki-törmeléket)
Lásd 4517-es és 4162-es hozzászólás.