Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Tapasztalatok a Stahl könyvvel
Torolt_felhasznalo_193515
Létrehozva: 2003. január 20. 15:36
Sziasztok. Nektek milyen élményeket szerzett Stahl Judit szakácskönyve?
Én a hétvégén próbálkoztam a Világ legjobb sült csirkéjével és jól be is faragtam vele, már ami a sütési technikát illeti. Nekem ugyanis nincs ilyen spéci tepsim, így fóliával kibéleltem én naiv a sütő alját , ráraktam a rácsra a dögöt, és az egész 5 perc múlva elkezdett füstölni. Az egész lakás ködös és büdös lett a szétfröccsenő vajtól. Nem tudom a szerző esetleg kemencében süti ezt a dolgot?! Szóval vigyázzatok a sütéssel!!!! Kinek milyen tapasztalatai vannak?
Én a hétvégén próbálkoztam a Világ legjobb sült csirkéjével és jól be is faragtam vele, már ami a sütési technikát illeti. Nekem ugyanis nincs ilyen spéci tepsim, így fóliával kibéleltem én naiv a sütő alját , ráraktam a rácsra a dögöt, és az egész 5 perc múlva elkezdett füstölni. Az egész lakás ködös és büdös lett a szétfröccsenő vajtól. Nem tudom a szerző esetleg kemencében süti ezt a dolgot?! Szóval vigyázzatok a sütéssel!!!! Kinek milyen tapasztalatai vannak?
Azt mondják sok szóját kellene ennünk, de csak a csíra, meg esetleg a szójatúró ízlik, Izesíteni szeretem használni a szójaszószt a grillezett csirkéhez. De a granulátomot szeretném elvarázsolni. . .
Nekem nincs meg a receptkönyv, de már sokat hallottam róla! Úgytudom, nagyon finom muffin recept is van benne! Ha valaki leírná nekem, nagyon megköszönném!
A stílusa pedig olyan magával ragadó, hogy egy ültő helyemben végigolvastam! :-))
Köszi Judit :-))
Nigella: én embert még nem láttam ennyire élvezni az evést és a főzést (nem véletlen a sorrend). Ki az, aki nem kap kedvet a láttán?! Mindkettőhöz. :-)
A narancsos sütidbe nem kell liszt? (vagy csak azért nem írtad, mert olyan egyértelmű hogy kell bele?)
Ez a narancsos suti nagyon jol hangzik, ki fogom probalni. :-)
A bolti szárított almát én sem bírom. Viszont amit én csinálok, az nagyon finom, eredeti ízű. Citromlével megkenve teszem száradni őket radiátorra tett tálcára, és egy nap alatt gyönyörűen kiszáradnak, megtartva az eredeti színüket és ízüket. Szépségesek :))
Köszönöm az ötletet. Vanilia rudat már én is kerestem, de nem találtam sehol.
-Jó, hogy vagy megint a NL C@feban. :-)
-Ha megkóstolnád az én aszalt almakarikáimat egyből megváltozna a véleményed. A cserépkályha tetején egy éjszaka alatt elkészül és mennyei íze van. :-))
-Ha lesz majd egy kis időd, írd meg kérlek, hogy mi a véleményed Jamie Oliverről és Nigelláról.
Judthoz lenne kérdésem: milyen vaniliaaromát használsz?? Én legjobban a vaniliarudat szeretem, de valahogy mostanába nem lehet sehol sem kapni. (Karácsony előtt a lábamat lejártam, de hiába). Már gondoltam, hogy külföldről hozatok/vásárolok eredeti vaniliaaromát (láttam, hogy sok külföldi szakács ilyet használ). Másik kérdésem: mi van azokkal a receptekkel, amik vmilyen újságban megjelentek, de a könyvedben nincsenek benne??? várható újabb könyv??? Előre is köszi a válaszokat és további sok sikert!