Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Én réteslisztből sütöm a piskótát mindig.
A sütőforma oldalát nem vajazom. Az aljára sütőpapírt teszek.
Sok sikert a sütéshez!
Sziasztok!
Egy csokis sutit készulok sutni,aminek vizes piskota az alja.Sajnos nekem valamiért a piskoták nem nagyon sikerulnek,mindig laposak,osszeesnek.Milyen lisztbol jo sutni,rétes- vagy inkább simalisztbol?Tényleg igaz,hogy ha a tepsi oldalát is kivajazzuk,akkor nem megy fel a piskota,ezért csak az alját kell kikenni? /bár talán biztosabb lesz,ha sutopapírt rakok alá/.
Ha tud valaki gyorsan válaszolni,megkoszonném,mert már nekiálltam kimérni a hozzávalokat.
Elore is koszi!
Milyen jellegű sütit szeretnél?
Első nekifutásra egy keverős cseresznyés süti:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/cseresz nyetorta
Szia!
Hát nem irigyellek, nagyon sokat kell egy ilyen "ültetvénnyel" dolgozni,
hogy eredmény is legyen, ami sok, rajtad kívülálló tényezön is múlik.
A sok munka mellé sok szerencsét!
Pűcske - Köszönöm Neked is!
Időközben persze már nekiálltam és megsütöttem.
Ilyen lett--->
nobilis -nagyon ügyes vagy, gratula!
Szép délutánt Lányok!
Babi
Szia!
Nagyon szép lett ez a torta! Biztos sikere lesz. Gratulálok!
Nem. Az a baj, hogy most nem találok olyan képet sem.
Teljesen sima a felület, barnára sül és fényes, puha, nem töredezik.
Kicsit off leszek. De lányok kikelt a fóliába a paradicsommag. Nagyon szép, 500 m2, május első hetébe palántázzuk ki. Addig még jó lyány leszek, meg mikor gyomlálom a seggem fentebb van mint a fejem.
Sziasztok!
Segítségért jöttem Hozzátok. Most leltem a fagyasztóban kb. 1 kg cseresznyét. Ebből kellene sütit alkotnom. Van ötletetek?
Előre köszi!
Milyet szeretnél? Márványosat?
Szép márványos lesz a kelttésztás sütemény teteje, ha először csak tojássárgájával kened meg. Aztán pihenteted-keleszted kicsit. Utána pedig villával felvert tojásfehérjével kened be sütés előtt.
Sziasztok!
Szeretnék tőletek tanácsot kérni. Kelt tésztából készítek kapros-túrós lepényt. A recept szerint a felső lapot tojással kell megkenni sütés előtt. Eddig akár hányszor készítettem így, miután megsült, soha nem lett szép fényes és egyben puha a teteje, mindig matt, száraz és bár finom, mégsem gusztusos.
Mit tegyek, hogy olyan legyen, mint anno nagymamámé? Tőle sajnos már nem tudom megkérdezni...
Bocsi, lehet 2x küldtem el a hozzászólást, nekem még mindig nem mutatja, pedig már válszolál rá. Hiába melegítem újra, morzsálódik..
Penny nincs a közelben, ezért sk. a pillecukor..
Nem tudom már kinek az odlalán találtam a receptet, 14g zselatin, 6ek vízben feloldva, 3dl porcukor, 1 dl vízből sziupot főzni, bele vaníliás cukor, csipet só.. a pillecukor jól sikerült, először annak csináltam meg, és utána úgy használtam fel mint a boltit.
Segítsetek mit rontottam el a fondanton ha nem tapadnak össze a rózsa szirmai? Hármat sikerült csinálnom, de azokat is nagyon nehezen mert törik, és most hiába melegítem újra csar morzsálódik, nem tudom összegyúrni
Mit tudok csinálni vele?
Tedd be újra a mikróba egy rövid időre!
(Szerintem vagy egyszerűen kezd megszáradni a massza, vagy kicsit sok cukrot raktál bele, vagy vacak a pillecukor, amiből csináltad.)
A mai desszertünk:
ÁFONYÁS CSOKITORTA:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/a fonyas-zabpelyhes-torta
Ha kell még a kakaós csiga:
Kakaós csiga
1,5 dl langyos tej, benne 1 zacsi van. Cukor + 5 dkg vaj (kissé lágyan, de nem olvasztva) + 1 egész tojás + kb 35-40 dkg liszt + 0,5 kk só + 1 kk folyékony édesítőszer + 1,5 dkg élesztő (kocka)
Összedagasztani, vagy kenyérsütő dagasztóprogramja, aztán lisztezett felületen kb ujjnyi vastagságúra, lehetőleg téglalap alakúra nyújtani, meglocsolni finoman olvasztott margarinnal és rászórni kakaóport, felcsavarni, 1 cm széles szeleteket vágni. Végeit fogpiszkálóval rögzíteni. Sütőpapíros tepsiben fél órát pihentetni. Előmelegített 180 fokos sütőben kb 30 perc a sütési idő. A vége előtt lassan ráönteni 1,5 dl forró tejet, benne 1 zacsi van. cukor.
Megjegyzéseim: Ha nem kenyérsütővel csinálod, akkor természetesen élesztőt felfuttatni, legalább fél órát keleszteni. Én vajjal dolgozom margarin helyett. Édesítőszer helyett 2-3 kanál nádcukrot tettem. Töltelék: ezt úgy szoktam, hogy 8-9 dkg vajat mikróban lágyra, de nem folyósra melegítek, ebbe belekeverek 2 ek. étkakaót és 3-4 ek. cukrot, majd ezzel kenem meg a tésztát. Lehet fahéjasan is, akkor a puha vajba 1 ek. fahéj és 3-4-ek cukor kerül.
Szia ildóbildó!
itt a recept: Citromos álom
http://www.habzsolda.eoldal.hu/fotoalbum/suteme nyek/citromos-alom
illeskriszSziasztok!
Elsősorban nyestkutyának szeretném mutatni, mit műveltem a receptjeiből
3 receptet vetettem össze, így jött létre a túrós-vaníliás-mazsolás kuglófom. Nagyon finom lett, köszönöm mégegyszer a recepteket!
Sziasztok! Valaki ide tudja nekem másolni a citromos álom receptjét? Én is meg tudnám keresni, ha nem lassult volna be a netem, nem tudok visszalapozni...
Köszi előre is!
Ildikó
Nagyon-nagyon ügyes vagy!
Az ünnepelteknek pedig gratulálok!
Szia! Íme a recept:
Tejfölös epermisu /illeskrisz/
Hozzávalók:6 dl sűrű tejföl, 20 dkg porcukor, 30 dkg eper pürésítve, 5 dl tejszín kemény habbá verve, 450 gr. puha fajtájú babapiskóta / az a legjobb, aminek cukros egy kicsit a teteje.../
A sűrű tejfölt kikeverjük a porcukorral, belekeverjük az előzőleg alaposan megmosott és pürésített epret. A tejszínt kemény habbá verjük, majd lazán hozzákeverjük a tejföflös-epres krémhez. Veszünk egy tetszőleges jénai tálat, lerakunk az aljára egy sor piskótát, erre kenjük az 1/3 rész krémet, majd piskóta, krém, piskóta és végül a maradék krém következik. A tetejét díszithetjük tejszínhabbal és eperrel. Fontos, hogy egy éjszakára vagy legalább 5-6 órára hűtőbe tegyük, hogy a piskóta megpuhuljon és magába szívja a nedvességet....
GYike!
Epermisu
Hozzávalók 6 adaghoz:
ˇ A sziruphoz:
ˇ 10 dkg cukor
ˇ 2 dl víz
ˇ 2 citrom
ˇ A krémhez:
ˇ 50 dkg eper
ˇ 30 dkg mascarpone krémsajt
ˇ 20 dkg fehér csokoládé
ˇ 1 dl tejszín
ˇ + 40 db babapiskóta
ˇ 30 dkg eper
ˇ a tetejére cukrozatlan kakaópor
Elkészítés: Először a cukros szirupot készítjük el. Ehhez beleszórjuk egy kis lábasba a cukrot, ráöntjük a vizet, és kevergetve felmelegítjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon a vízben. Lereszeljük a citromok héját, beleszórjuk a cukros szirupba. A két lereszelt citrom kifacsart levét átszűrve hozzákeverjük a sziruphoz.
Hozzáfogunk a krémhez. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és felaprítva beleszórjuk a turmixgépbe, amellyel egy perc alatt pépesre törjük. Az eperturmixot összekeverjük a mascarponéval, és mehet bele a gőzön megolvasztott fehér csoki is. Ha ezzel végeztünk, fellazítjuk a krémet a tejszínnel.
Egy tálba lerakunk egy réteg cukros-citromos szirupban megáztatott babapiskótát, erre rákenünk egy kis krémet, amit megszórunk apróra vágott eperdarabokkal, és addig folytatjuk a babapiskóta, krém meg a gyümölcsdarabok rétegezését, ameddig csak van miből. A vége mindig krémréteg legyen, hogy a rászórt kakaópornak legyen mihez tapadnia.
Néhány órát, vagy akár egy éjszakán át hűtőben hűtjük.
Sziasztok!
Hoztam nektek ismét egy könyv tortát... most egy nyitott változatban. Dupla szülinap lesz ma, azért kellett ilyet kitalálnom.
Sajnálom ,hogy csak igy kutyafuttában tudok mostanában jönni
reméelm nemsokára ismét aktiv tagja leszek a topiknak!
Mindenkinek kivánok gyönörű szép hétvégét !
sziasztok
valakinek meg van az epermisu receptje beírná
léci
Sziasztok drága Sütisnőcik,
Krisztikém nem érdemes bosszankodni a képek miatt! Mindig vannak olyan emberek, akik mások babérjaival fényezik magukat
. Sajnos annak a János nevű szakácsnak igaza van, következmények nélkül meg lehet csinálni. Most, hogy felhívtad rá a figyelmemet, az életben nem fogok tőle ötleteket kérni
. Engem spec nem zavar, ha a képeimet máshol látom, mert tisztában vagyok, hogy bárki bárhova, bármit tehet
. Persze rosszul esik ha plagizálnak, főleg, ha sajátként lobogtatják.
De nem ez a lényeg!!! Hanem az, hogy ennyi kedves és jó emberke segíti egymást itt, a topikon!
Nekem olyan sokat adott ez az oldal, hogy el sem tudom mondani! Szerintem többet tanultam tőletek, mintha beiratkoztam volna valamilyen sütőtanfolyásra. Neked különösen arany kezed, kreatív ötleteid vannak, amiket önzetlenül megosztasz velünk! És csak ez számít!
Kislányommal muffint sütni készülünk. Ha készen lesz, mutatom.
Igen, valoszinuleg igy van, ahogy mondod. Na de mit lehet tenni?
Tenyleg a te munkad a sutessel, a kepekkel, az egesszel, es ellopjak...
A feliratokkal en is igy voltam, ahogy te, hogy nem akartam elrontani veluk a kepet, de igen muszaj... Aki ismer az ugyis tudja, hogy nem "vagizasbol" rakod oda a feliratot, aki meg nem az elobb utobb ra fog jonni, hogy sajnos miert kell ez.. Akit tenyleg a recepted erdekel, es az, hogy megcsinalja maganak otthon, azt nem fogja zavarni a felirat, nyilvan csak azt aki tovabbadna...
Épp most tettem be a sütőbe, ez a reci alapján, ami természetesen innen van és már többször megsütöttem
Kakaós csiga
A tésztához:
ˇ 40 dkg liszt
ˇ 2 tojássárga
ˇ 1 kocka élesztő
ˇ 4 dkg vaj
ˇ 4 dkg cukor
ˇ 2,5 dl langyos tej az élesztő felfuttatásához + egy pici cukor
ˇ 1 csipet só
ˇ
ˇ A töltelékhez:
ˇ 14 dkg porcukor + 2 csomag vaníliás cukor
ˇ 10-15 dkg vaj
ˇ 3-4 teáskanál kakaó (Mozart)
Elkészítés: A tészta hozzávalóit a tejben felfuttatott élesztővel összegyúrjuk, dagasztjuk, majd 3/4 órát meleg helyen kelesztjük.
Amikor megkelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk, négyzet alakúra. Megkenjük a töltelékkel (ennek hozzávalóit egyszerűen addig keverjük, amíg kenhető-habos lesz), feltekerjük, és éles késsel 3 cm széles karikákat vágunk belőle. Egy közepes nagyságú, magas peremű tepsibe sütőpapírt teszünk, és a csigákat egymástól 2 cm távolságra elhelyezzük benne. A tetejüket tojássárgával megkenjük, és 1/2 óráig kelesztjük. Ez idő alatt bizony a csigák összenőnek.
Előmelegített sütőbe tesszük a tepsit, és közepes lángon sütjük a csigákat. Amikor a tetejük pirosra sült, az egészet meglocsoljuk 2 dl meleg tejszínnel, amit 5 dkg cukorral édesítünk. Végül 10 percig takarékon sütjük, ettől lesz foszlós. Langyosan tálaljuk."
És van pofája feliratozni a te képedet! Egészen döbbenetes.
Kérni szeretnék!
Van valakinek kéznél egy bevált kakaós csiga vagy bukta receptje?
Ma szeretném megsütni. Előre is köszönet érte!
Én sem akartam feliratozni a képeimet nagyon sokáig, mert ronda rajtuk a felirat. De muszáj, sajnos. Bár még mindig olyan ütődött vagyok, hogy csak a kép sarkába, szélére rakom a feliratot.
Hogy miért lopkodnak szó szerinti recepteket és képeket egyesek? A Unilevernél (Rama sütigyár) azt sejtem, hogy ott "intézményesen" lopnak. Úgy értem, kell valahonnan egy csomó recept és kép az oldalukra. A legegyszerűbb és legolcsóbb összelopkodni a netről. Ha nem így lenne, a lopott képeket levennék az oldalukról.
Húsvéti kalács - sonkához
Hozzávalók: 3,5+1 dl tej, 1 kk. cukor, 3 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 8+2 dkg vaj, 3 dkg cukor, só, 3 tojás sárgája, (a fehérjét fagyasszuk le, később jó lesz habcsóknak), 1 e tojás a kenéshez, 4 tojás héjastól, 1 kk. étolaj
A 3,5 dl tejet meglangyosítjuk, ebből 1 dl-t átöntünk egy bögrébe, simára keverjük az 1 kk. cukorral és az élesztővel, meleg helyen felfuttatjuk. Ha kidagad a bögréből, akkor kész. A lisztet egy mély tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést teszünk, ebbe öntjük az élesztős tejet, és a többi hozzávalót a vaj kivételével. Galuska lágyságú tésztát kell kapnunk. Dagasztjuk, miközben 8 dkg vajat felolvasztunk, majd azt is a tésztához adjuk, tovább dagasztjuk, amíg szép fényes és hólyagos nem lesz. Tetejét kereszt alakban bevágjuk, kevés liszttel megszórjuk, és kelesztjük. (kb. 30-40 perc)
A megkelt tésztát lisztezett deszkán lazán átgyúrjuk és 3 egyforma részre osztjuk. 55-60 cm hosszú rudakat sodrunk belőlük és hármas fonással megfonjuk, a végeket összecsippentjük. A maradék 2 dkg vajjal jó vastagon kikenünk egy 26 cm-es tortaformát, belekanyarítjuk a fonatot. A 4 nyers tojást alaposan megmossuk, szárazra töröljük, vékonyan becsomagoljuk alufóliába, azt étolajjal megkenjük és - egyenletes távolságra egymástól - a tésztába nyomkodjuk. Letakarjuk, meleg helyen addig kelesztjük, amíg a tészta ki nem tölti a formát. A tészta tetejét az 1 egész tojással (tojásokat nem!) megkenjük, (kicsit pihentetjük és a sütőbe helyezés előtt még egyszer) előmelegített sütőben készre sütjük. (2000 C-os sütőbe tesszük 5 percre, majd 1750 C-on 30-35 percig sütjük.) Ha nagyon pirulna a teteje, alufóliával fedjük le. A kalácsot kivesszük a sütőből, és azonnal megkenjük a maradék 1 dl felforrósított tejjel (ettől foszlós lesz!). Vigyázz, a tojásokra ne folyjon, mert ott ragacsos lesz! A formában – konyharuhával letakarva - hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, óvatosan kivesszük az alufóliás tojásokat, és helyükre festett piros tojást ültetünk. Gyönyörű és nagyon finom!Jó reggelt Csajszik!
Ma reggel a legelső, amit itt olvasok Sarapod vicce!
Behalok tőle!
Most megyek és olvasok tovább.
nagyon jól hangzanak..a héten én is zabplyhes kekszeket sütöttem....
viszont tegnap kaptam a receptpályázatomra több egészséges nasi receptet is, pogik, meg karobos kekszek...még tortát is, elég jól hangzanak...meg tudom a hölgyről, aki küldte, hogy nagy menő ebben a témában, úgy hogy tutitra jók a receptek...én ma dolgozom egész nap...a srácok a nagyinál vannak tegnap este óta...remélem, nem csörögnek, hogy menjünk értük....viszont holnapra sütök meglepi tortát, azt majd megmutatom...
Tavaly előtt én is ráakadtam egy oldalon a képeimre...Egy neves mesterszakács, Halász János úr lopkodta a képeimet...a vicc még az volt a dologban, hogy teljesen más recept volt a kép mellé írva....
Írtam neki, hogy vagy vegye le a képet, vagy írja oda kép mellé a tényleges receptet, vagy legalább a fotó forrását..... Szemtelenül visszaválaszolt, hogy ha valaki feltesz az internetre képet, azt bárki felhasználhatja minden következmény nélkül, hacsak, nincs levédve...persze nem vette le, csak lekicsinyítette, hogy a tányér ne látszódjon. De attól még látszott, hogy az én fotóm díszeleg a receptje mellett. Ennyi...Nem fogok vitatkozni egy pökhendi pukkanccsal, legyen a fotókkal boldog. Elég ciki, hogy egy mesterszakács, /mert azt vallja magáról /egy amatőr háziasszonytól lopkodja a képeket..... Ha ő olyan nagytudású és profi, több könyvet kiadott szakács, akkor miért nem tudja a saját munkáját lefotózni??? Szánalmas.....
Most is találtam egy képemet: Füstöltsajtos kenyér....
http://www.receptbazar.hu/index.php?page=kereses&al_kat=160
Ezt is lekicsinyítette....
illeskrisz
Kinyúlok a szövegedtől! Olyanokat írsz
, hogy leesek a székről...Most mutattam az én Jancsimnak a vicced.....neki is nagyon tetszett!
Nyugi, a virágot nem én csináltam, Karácsony előtt az Auchanba utánam vágtág 100 forintért...Vettem belőle párat, mert narancs és óarany színű volt a fenyőfánk....Ennyi a virág története. Más.
Még mindíg esszük
a paparikáidat, ott figyel a füzér a konyhámban, leves mellé mindenképpen dukál egy darabka!
Ugye jól emlékszem...tőled kaptam...?!
Szép napot!
illeskrisz
.. Eees hoztam Nektek 2 receptet is, hogy ne csak itt osszam az eszt
Almas-turos muffin
Apro sajtostaskak
Szia,
Esetleg erre gondolsz?:
http://www.izletes.hu/unnepi/husvet/944
Milyen szép tortákat csináltál!!
Én is így gondoltam a gesztenyés krémet,de még sosem csináltam így nem voltam benne biztos :)
Te csináltál már pillecukros bevonatot? Nem tudom hogyan fognak hozzáragadni a virágok, vagy azok csak rá vannak téve?
Ma csináltam még egy adag pillecukrot, most tettem bele eper aromát,ettől kicsit rózsaszín is lett, de szinezni azért majd még kell..
Ez a mennyiség remélem elég lesz :)
Segítsetek tündérek!!!
A múlt évben húsvétra sütöttem ezt a sós kalácsot. Nem találom a receptet....
Tojás is volt beleültetve sütés előtt az eredeti receptbe. Segítsetek légyszi
Én már próbáltam
(Ha nem is 100%-ig ugyanez a recept)
valami isteni finom!!!!!
hihetetlenül lágy tészta én narancsdarabkákat is kevertem bele..
És egy ilyen, ezt nem próbáltam:
Narancs kuglóf/ német recept Sütő 180 fok Hozzávalók:4 tojás, 25 dkg cukor, 2 dl olaj,2 dl narancslé,2 narancs reszelt héja,30 dkg liszt,1 cs sütőporMázhoz: 10 dkg porcukor, naracsléA tojásokat a cukorral nagyon habosra keverjük. Azután az olajt, a narancslét és a narancshéjat belekeverjük. A sütőporos lisztet belekeverjük. 45 percig sütjük. 15 percig a formában hagyjuk hűlni, még melegen bevonjuk.
Van egy ilyen is, nem túl nagy kuglóf lesz belőle.
Túrós mazsolás kuglóf
Hozzávalók 12 szelethez:
25 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
1 cs. sütőpor
25 dkg margarin
15 dkg Koronás sütőcukor
2 cs. vaníliás cukor
2 tojás
maréknyi mazsola
fél citrom reszelt héja
a forma kikenéséhez vaj, finomliszt
Elkészítés:
A túrót szitán áttörjük. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk. A margarint először magában, majd a cukrokkal kikeverjük habosra. A tojásokat egyesével beledolgozzuk, először a mazsolát meg a citromhéjat, azután a túrót és a lisztet is hozzáadjuk. A masszát kivajazott, belisztezett kuglófformába simítjuk és előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (175 fok, légkeveréses sütőben 160 fok) kb. 50 perc alatt megsütjük. csak akkor borítjuk ki a formából, amikor már kihűlt. A tetejét megporcukrozzuk. Elég picike kuglóf lesz belőle.Van egy ilyen is, ez egy barátnőmtől, amit saját szájíz szerint módosítottam és ízesítettem, sztem ez egy nagyon finom tészta!!
Mazsolás-vaníliás kuglóf/Nyestkutya
22 dkg cukor
4 tojás
17 dkg margarin
25 dkg liszt
1 sütpor (barátnöm féllel csinálta, ugyanilyen volt)
1 joghurt vagy tejföl vagy kefír
+ jó sok mazsi, és 2 kanál vanília aroma (vagy 2 van. cuki, de akkor csak 20 dkg cukor)
Szépen összekutyuljuk a hozzávalókat, beleöntjük a kuglófformába, mehet az elömelegített sütöbe 180 fokra, kb. 40-45 percig sütjük. Mindenképp tüpróba, mert már úgy látszik, mintha jó lenne, de a közepe még nyers!! Ha nagyon barnulna, a tetejére teszünk egy papírlapot, úgy folytatjuk a sütést. Az alaptésztát mindenféle földi jóval lehet variálni, ízlés szerintAz áfonyás muffin nagyon egézséges, fogyókúrás változata (ilyen későn már csak ezt szabad):
FOGYÓKÚRÁS ÁFONYÁS MUFFIN:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutemeny ek_-edessegek/fogyokuras-eletero-muffin
Ezt még nem próbáltam, de a listámon van mér egy ideje:
Feketeerdei meggyes kuglóf
Hozzávalók:
125 ml tejszín;
10 dkg olvasztott csoki;
kevés vaníliaaroma;
1 ek rum;
1 cs. sütőpor;
35 dkg liszt;
5 tojás;
1 cs. vaníliás cukor;
25 dkg cukor;
22 dkg vaj vagy sütőmargarin;
1 üveg meggykompót lecsepegtetve;
2 ek meggylé
Elkészítése:
A csokit megolvasztjuk.
A margarint, cukrot, vaníliás cukrot, vaníliaaromát, rumot habosra keverjük. Egyenként a tojássárgákkal tovább keverjük krémesre. A sütőporos lisztet felváltva a tejszínnel és meggylével hozzákeverjük. Kétfelé vesszük. Az egyik felébe az olvasztott, de már kihűlt csokit belekeverjük. A felvert tojásfehérjét kétfelé véve beleforgatjuk a tésztákba. A végén a sárga tésztába a liszttel megszórt meggyet keverjük. Kanállal váltakozva a kétféle tésztát a formába tesszük.
180 fokon 60 percig sütjük.
Javíthatatlan vagyok, igaz? De mindig a legjobbra szeretném a sütit.
Így ha két recim van (mint most is), nagyjából azonosak a vaj és tojás arányok, de az egyikbe 10 dkg kekszmorzsa kell, a másikba viszont 20 dkg liszt és egy sütőpor, akkor elkezd kattogni a nyestkutyaagy... hogy miért kell ebbe kétszer annyi.. és miért van benne sütőpor is?? És biza ilyenkor átlagolok, a kekszmorzsás recit csináltam, de 15 dekával, és tettem bele egy fél sütőport...
így úgy érzem, nem érheti szó a ház elejét
majd holnap a felvágáskor meglátjuk, jól döntöttem-e!
Most dermed rajta a csokimáz... hát azért nem tükörsima.. nem is tudom, más azt hogyan csinálja... ez bizony nem kezdett szétterjedni, hanem megállt a közepén egy tócsában, és nekem kellett késsel szétmaszatolni... ráadásul foltokat is látok rajta... na az miért van?? (20 deka étcsoki gőz fölött olvasztva, 1 ek olajjal)
Ja, a gyerekeken lévő összes ruhadarab is csokis lett egy kicsit..
Sziasztok!
Kuglófot szeretnék sütni a hétvégén, de csak egy receptem van (az is innen, a nutellás-diós/mogyorós, sajnos nem tudom kitől). Szeretnék mást is kipróbálni. Tudnátok egy pár finom receptet, tippet adni?
Előre is köszönöm!
Neked micsoda szép dolgaid vannak? Mire használod egyébként a flitteres virágot?
Most még azt ne mondd, hogy azt is te varrtad, mert akkor kész vagyok. 
Köszönöm szépen a nevében is!
Nagyon jó ez a topik, sok tanácsot kapunk önzetlenül!!!!!!!
Sok szeretettel köszöntök mindenkit, kívánom sok-sok szép sikeres torta és süti elkészítését!!!! Csak bátran!!! Ha nem sikerül elsőre, majd a következő!!!
A linzer alaprecept: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája. (Nagyon gyorsan, nagyon hideg kézzel összegyúrva.)
De ugyanezt nyugodtan megcsinálhatod tejmentes margarinnal és a tojás nélkül. Viszont ebben az esetben tehetsz bele egy csipetnyi sütőport.
Szaisztok tündérek!
Jövök megint ötletért.Légyszi írjatok nekem linzer alaprecit!
Ha van valakinek tej és tojásmentes van annak nagyon örülnék,de ha nincs kikísérletezem.
Egy nagyon gyors, nagyon egészséges sütit csináltam ma délután:
ÁFONYÁS-ZABPELYHES MUFFIN:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutemen yek_-edessegek/afonyas-zabpelyhes-muffin
Isten éltesse az unokádat!
Nagyon helyes tortákat csináltál neki.
Én már többször készítettem gesztenyetortát Hulala tejszínt felvertem, krumplinyomón átnyomtam a gesztenyét, bele a felvert tejszinbe, elkevertem, és már "vakolhattam" is a tortát, tetejét kinyomott gesztenyével és habrózsával díszitettem.
A hétvégén a pillangótortám is gesztenyés volt! Eszter unokám 6 éves szülinapjára készítettem a katicával!
Sziasztok Lányok!
Ideengedett a munka!
Közben látom mindenki ezerrel virágokat gyárt, nagyon szépek!
Húsvéti sütiknek mikor álltok neki? Én még azt sem tudom, mit süssek!
Ma egy lejáró szavatosságú tejből tejpite készült.
Sarapod, a vicced...
Na, megyek vasalni!
Szia Sarapod!
Az ott középen egy virág, flitterből van varrva.....
Nem semmi a vicced
! Itt kuncogtam a gép előtt.....
illeskrisz
Zabpelyhes kekszek:
Zabpelyhes reform keksz:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutemenye k_-edessegek/keksz-2
Csokis zabpelyhes keksz:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutemenye k_-edessegek/csokiskeksz
Zabpehelykeksz:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek /edes-sutemenyek_-edessegek/zabpehelykeksz
Sziasztok!
múltkor láttam,itt a topicban,hogy többen csináltatok zabpelyhes kekszet,és én is szeretném megcsinálni.
Sajnos hiába probáltam visszakeresni,egyszerüen nem találom:(
Ha valakinek esetleg megvan a reci ,nem küldené el nekem?Nagyon megköszönném:))))
Zooj45! ( ENI)
Egyszerüen csodaszépek a virágaid ,nagyon gratulálok hozzá!!!!!
Bár én lennék ilyen ügyes
puszi!!!
Szia Csillagvirág!
Az oldaladon szereplő dióhabos sütit mekkora tepsiben kell elkészíteni, hogy ilyen szép magas legyen?
Köszi
Andi
Szia Nyesti!
Igen formával csináltam a derejét.Már nagyon régen kaptam anyutól
és mindíg ezzel csinálom így sokkal gyorsabban megy,meg ezzel
tudok csinálni olyan tortellini féleséget is.
Remélem azért sikerül a Sacher tortád.
Jó lenne ha anyósod orra alá valami fini tortát dugnál
Borzasztó vagy,hogy egy receptet nem csinálsz pontosan,mindíg
módosítgatsz rajta
és pont olyat amit még nem is
sütöttél
(nem ám megharagszol
)
Nagyon kedvesek a kisfiaid,hogy segítettek tortát sütni
Képzelem mi van a konyhádban
nekem is segített a tesóm
tortájánál a pici lányom
másnap anyunak meg elmesélte,hogy
Ő sütötte a tortát
Üdv:Timi
Tegnap csináltam sk. pillecukrot
csak úgy próbaképp, jól sikerült.
Ha tudom hogy ez ilyen egyszerű, nem veszek boltban. Sajnos nincs közelben penny, így gondoltam kipróbálom, milyen ha én csinálom meg.
Este hozok róla képet
Remélem a virágok formázása is fog sikerülni! Hétvégén fogom megcsinálni, a tortát pedig jövő héten. Arra gondoltam, hogy gesztenyés piskóta lesz a torta, ha Hulalát összekeverek gesztenyepürével, az jó tölteléknek? Vagy van esetleg valakinek receptje? Gondolkoztam azon is, hogy citromos álom lesz, de attól tartok az eláztatná a pillecukros bevonatot... pedig az annyira finom!!!!
A virágszirmok maguktól fognak majd összeragadni, vagy kell közé valami víz, vagy nem is tudom?
És ha bevonom a tortát a pillecukorral, hogy maradnak rajta a virágok? És a bevonat alatt mivel kenjem le a tortát?
Köszi a segítséget
Jól sikerült a torta,ügyes vagy
Sok boldogságot az évfoduló alkalmából
Ez a vadon terem, haláli! :-DDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Én ma meggyes-mákos sütit csináltam, és az unokám azt mondta, nem tudja eldönteni, hogy ez most jó vagy rossz. :-))))))))))
Most viszont sül a Sacher tortám.... nagggyon izgi, a gyerekek segítettek kikavarni, sejthetitek, 10 ősz hajszállal több
meg egy csokiban úszó konyhával
Isteni a masszája, Hexilein recije alapján készül, de azt összevetettem Szisziével, és egy picit módosítottam aszerint. Ha nem jönnék vele büszkélkedni, az azt jelenti, hogy nagyon elszúrtam...
Én pedig most olvastam, hogy dohány ízű fagyi ! Mit ki nem találnak még?
Ma sütöttem meg a Rákóczi túrós muffint. Nem olyan szép, mint az eredeti,
- sajnos nem tudom ki tette fel - de finom lett. A fiam lemeózta. 
Majd megtudod, ha megöregedtél !!!
Bocs lányok, az off-ért, ez most egy vicc !
- Látod drágám, ez a dolog engem 20 évesen nagyon izgatott, 30 évesen megőrültem érte, 40 évesen könyörögtem érte, 50 évesen a lelkemet odaadtam volna érte, 60 évesen imádkoztam érte, itt vagyok 70 évesen, a kurva életbe vadon terem, és én nem tudok lehajolni érte!
Képzeljétek,ma akartam venni egy joghurtot az uzletben.Egy újdonságot láttam,joghurt kekszel,valami ilyesmi volt a neve /egyébként egy ismert cég terméke,de inkább nem írom ki a nevét/.Leemeltem a polcrol,és elkezdtem olvasni az osszetevoket,mégis milyen ízre számíthatok.Az egyik az volt a felsoroltak kozt,hogy keksz aroma!!!
Te jo ég,az meg milyen???
Hihetetlen,hogy mit képesek kitalálni,és megetetni az emberekkel.Persze a joghurtot inkább otthagytam a polcon.
További szép,napsutéses délutánt kívánok mindenkinek!
Engem sajnos vár a munka a délutános muszakban
.
Sziasztok! A segítségeteket szeretném kérni.Én még igencsak kezdő vagyok, s úgy látom ti nagyszerű dolgokat alkottok a sütés terén. Vettem egy húsvéti sütőformát, amivel kb. 10 cm-es tojás, nyuszi és nyuszifej formákat lehet sütni. A formában ki van alakítva a tojás díszitése, a nyuszifejen a szája,orra,szeme. Amikor kiszedem a megsült tésztát egy vékony réteg a formában marad és pont a lényeg nem lesz rajta a sütemény felületén. Tudtok nekem valami jó receptet ajánlani amivel nem így járok?
Köszi a segítséget!
Riti, engem sem a recept zavar (bár azért nem kéne szóról szóra lemásolni), de a fotóim az enyémek, azt ne lopja el senki!
Másrészt kiírhatja a Unilever, hogy nem vállal felelősséget a beküldött receptekért-képekért, de akkor egyrészt mire kell nekik több nap, hogy elbírálják a beküldött recepteket, másrészt, amikor felhívtuk rá többen a figyelmüket, hogy teli van az oldaluk lopott képekkel, az lett volna a minimum, hogy leveszik őket az oldalról.
Tudod, találkoztam ennek a Unilever-féle magatartásnak az ellenkezőjével is. Egy másik receptgyűjtő oldalra beküldtem egy receptemet. Másnap kaptam egy levelet tőlük, hogy ne haragudjak, de nem jelentetik meg a receptet, pedig nagyon jó, de egy közismert recept-oldalról való, és ők saját recepteket-képeket várnak. Meg is nevezték az oldalt, ahonnan a receptet "loptam": az én oldalamat.
Na erre mondom, hogy korrekt eljárás!
(Persze mikor megbeszéltük, hogy az én oldalamon találták meg a képeket és a receptet, akkor természetesen elfogadták.)
Szia!
Köszönöm szépen!
Belül főzött csoki krém van benne.Az írást rá pedig színes cukormázból csináltam.Lehet kapni 4 színből.Ez Dr Otker-es.Nagyon könnyű vele dolgozni.
De jó lett!
További sokszor 7 évet Nektek 
Milyen ízű lett belül? És mi az a bevonat rajta?
Jó reggelt!
Andi, de gusztaságos ez az angol teasütike. Lopok párat ide a kávém mellé, szabad?
Átfutottam a recijét, beugrott róla a vaníliás kiflikénk, nem hasonlít hozzá?
HoNi, ne keseredj el!!!!!! Jaj, annyi szétfolyós tortám volt már (meg lesz is) , nekem is ez a mumusom!! LEgközelebb tuti bevált recit kell csinálni, tök pontosan a leírás alapján, akkor biztos sikerül! Na nem feladni!
Ezt a bandát felvidításképp hoztam 
ÉS: éljen, itt a hétvége lassan, és gyönyörű tavaszias az idő!!
JA, olvasom anyud, lehet, hogy sok volt a baracklé? VAgy kevés a zselatin?Dobd ide azt a recit, hagy vesézzük ki!!
Riti... de jó, hoyg egész hétvégén Nagyizni fognak a fiúk... látod, nekem erre sokkal többet kellett várnom (a kicsi 2,5 éves múlt)... most irigykedem, igen, volt az a síelés múltkor, de azóta egy órát sem vigyázott rájuk senki.. :( Nálunk sajna Anyumék sokat dolgoznak, anyósék meg szeretik magukat kihúzni ezalól
Na szép napot!
MA du. sütöm a Sachert holnapra, már izgulok.. sztetek egy kisüveges (kb. 30 deka) barackleki elég lesz hozzá? vagy szerezzek be még?