Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kedves Illeskrisz, Youtka és floryka!
Ez az Árvácska süti. Botocs készítette, a 2. gyűjtemény 8. oldalán található, vagy az 5586-os hsz-nál. Nagyon jó kis recept. Finom könnyű tésztája van, jó vele dolgozni.
Azért bemásolom, hogy ne kelljen keresgélni:
A rózsaszín tésztához: 2 tojás, 1/2 sütőpor, 1 puncs pudingpor, 3 evőkanál cukor.
A sárga tésztához: 2 tojás, 1/2 sütőpor, 1 vanília pudingpor, 3 evőkanál cukor.
A barna tésztához: 5 tojás, 1 sütőpor, 2 csokoládé pudingpor, 4 evőkanál cukor.
A krémhez: 30 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor, 4 dl tej, 1 vanília pudingpor, kakaópor.
A tésztákat külön készítem el. A tojások fehérjét felverem, belekeverem a sárgájával kikevert cukrot, a pudingport és a sütőport.
A sárga és a rózsaszín tésztákat kivajazott, kilisztezett őzgerinc formában sütöm meg, a barna tésztát nagyméretű tepsiben. Ha kisült a barna lap, feltekerem, mint a piskótatekercset. A sárga és a rózsaszín rudakat összefordítom, beleteszem a szétnyitott barna tésztába és újra feltekerem, hogy együtt hűljenek ki. Közben elkészítem a krémet. A tejben sűrűre főzöm a pudingport. Amíg hűl, a margarint porcukorral, vaníliáscukorral, majd a kihűlt pudinggal habosra keverem. A krém háromnegyed részét fehéren hagyom, egynegyedéhez kevés kakaóport keverek. A tésztát úgy állítom össze, hogy a barna lapot kiterítem, rákenem a fehér krémet. A színes rudakat hosszában kettévágom, és leteszek a fehér krémre egy rózsaszín és egy sárga darabot egymás mellé. Rákenem a kakaós krémet. Ellentétes színű darabot rakok a tetejére és feltekerem. Konyharuhával összefogom, hűtőben dermesztem. Tálaláskor kibontom és szeletelem
Nagyon sok finomságot alkottatok most is, ha már itt voltam, gyorsan le is töltöttem. Csak most csorog a nyálam, és én nem ehetek
Lányok!
El kell mondanom nektek, hogy a mesetortás Csilla minden apelláta nélkül első szóra visszautalta a pénzemet !!!
Az igazsághoz tartozik, hogy rendőrségi feljelentést helyeztem kilátásba, amit meg is tettem volna a többi károsulttal összefogva ha nem utalja vissza. Amikor csak szép szerényen érdeklődtem telefonon a csomag után, üres ígéretet kaptam és a szokásos körlevelet hogy már hányszor elküldte mindenkinek. De ez nehezen hihető, mert nem gondolnám hogy az egész Magyar Posta az ő jilkjére és porfestékeire lenne kiéhezve, és valamennyit ellopná.
Én is heteken át ültem itthon, várva a beigért postást, és rengeteget bosszankodtam amiért nem jött a várva várt csomag. De biztos vagyok benne hogy nem azért nem jött mert a postások ellopták, hanem mert ő el sem küldte!!!
Az is nehezen hihető hogy ha neki egy fillér haszna sincs a postázásokból, mint ahogyan a honlapján hangoztatja, vajon miért küld mindenkinek 3 csomagot is a saját költségén? Vajon annyira jótétlélek hogy azért dolgozik egész hónapban hogy vadidegen embereknek csomagokat küldözgethessen???
Csupa fura érthetetlen dolog ez, mese az egész történet.
Mesetorta - mesebeszéd.
Szóval lányok, ne hagyjátok magatokat, fogjatok össze és kérjétek vissza a pénzeteket, ha már egyszer a csomag nem érkezik meg. Úgy látszik a pénzintézetnél szerencsére nincsenek tolvajok )
Sziasztok,
anyulia "jól jártál"nekem még mindig lóg a jilkkel. de írja a csodálatos leveleit. Tegnap írt, hogy errefelé jár és elhozná, de én sajnos tegnap temetésen voltam. Amúgy behozhatta volna, mivel a munkahelyem címét adtam meg. A lényeg, h egy szavát sem hiszem.
Mindenkitől elnézést kérek, h offolom a topikot, de mélységesen felháborít ez az arcátlanság. Akit érdekel elküldöm a Csillával folytatott levelezésemet mailben, csak priviben címet kérek.
Szia zitta!
Köszönöm a receptet, hét végén jönnek vendégek, pont valami finom sósat keresgéltem. Az meglepett, hogy sütőporos, élesztősnek nézett ki a fotón. Ki fogom próbálni!
Szia martandi!
Én is szeretném megtudni, hogy mi az az ovális "tekercsféle" süti a fotóidon? Beírnád a receptjét? Nagyon köszi!! Jutka
Szia Andi!
Az a kerek valami az micsoda? Nagyon guszta, persze a többi sütid is. Annak eleírnád a receptjét? Előre is köszi...
Hajtovány, burgonyás kifli......nyammmmm!!! Hű de fincsik lehettek!!!
illeskrisz
sziasztok, annyiféle édességet-finomságot ismertek, hátha tudtok segíteni.
csináltam sütit, és maradt egy rakás (5 db) tojásfehérjém. van vmi könnyen elkészíthető édesség, amihez el tudnám használni? (még van itthon mindenféle alapanyag, meg vagy egy kiló alma is.)
előre is kösz, ha valaki tud valamit ajánlani.
Ismét csatlakoznék hozzátok, ha befogadtok. Eddig nem volt internetünk, de most ismét van, szeretnék újra aktív tagja lenni a csapatnak. láttam rengeteg jó, új receptet tettetek fel, gratulálok hozzá és a kigyűjtéshez is.
Nekem az első 3 csoport van meg, a párom már kinyomtatta nekem és lefűzette, úgyhogy szakácskönyvem van belőle, aminek nagyon nagy hasznát veszem és imádják a sütiket a rokonok, ismerősök. Szóval ismét üdv mindenkinek!
És milyen messze laksz Csillától?
5 közepes nagyságú burgonya, 40 dkg finomliszt, 10 dkg vaj, 2 evőkanál tejföl, 2 tojás, 1 ev.k. cukor ( én kihagytam), 1 teáskanál sütőpor, 5 dkg szezámmag, bors, só
A burgonyát héjában megfőzzük, majd a héját lehúzva még melegen áttörjük. A vajat a cukorral habosra keverjük,beledolgozzuk a tejfölt,az áttört burgonyát és egy felvert tojást. Összekeverjük a sütőporral meghintett liszttel és jól formázható tésztát gyúrunk. Sóval meghintjük, szórunk rá borsot,újból átgyúrjuk,majd letakarva negyed óráig pihentetjük. A tésztából 3 egyforma cipót formázunk,majd kb 3 mm vastag körlapra nyujtjuk. 8 cikkkre vágjuk,és a szélesebb végétől kiflikre tekerjük. A tetejét tojássárgával megkenjük és szezámmaggal megszórjuk.
Kivajazott tepsin, vagy sütőpapiron 200 C-on ropogósra sütjük.
A recept a Meglepetésből van.
Én kihagytam a borsot is meg a cukrot is, és azt tapasztaltam hogy több só kell bele.
Sziasztok!
Én is megsütöttem az Olasz meggyes rétest
HAJTOVÁNY
1 kg liszt,
kb.6 dl tej
2 tojás sárgája
1 cs. élesztő
1 dl olaj
2 ek.só
pici cukor
A hozzávalókból kissé lágyabb kelt tésztát készítünk, duplájára kelesztjük, majd kettéosztjuk. Egyenként jó vékonyra kinyújtjuk, és megkenjük a következő krémmel: 1 cs. Rama margarint 1kk. sóval, 1 tojással, 15-20 dkg reszelt sajttal jól kikeverünk. A tésztát ezután feltekerjük, mint a beiglit. Rombuszokra vágjuk, a tetejét lekenjük tojással, megszórjuk sajttal, szezámmaggal. Újra kelesztjük, sütjük. Nagyon finom!
Én nem szoktam a sajtot összekeverni a Ramaval, csak rászórom a megkent tésztára. Úgy is finom, ha vékony karikára vágott póré vagy lilahagymával szórod meg.
Én ma megsütöttem a Jogurtos muffinokat Aleda receptje alapján.
Csak még tettem bele nutellát,meg barackot. nagyon finom lett.
A másik burgonyás kifli, az is fini lett.
Szia!
Nagyon gyorsan meg kellett néznem a fotót a név után fogalmam sem volt mi lehet az a hajtovány, nagyon guszta, receptet kaphatunk?
Sziasztok!
Kedves Mentakol, Guga, Snöcy, Sarapod2, Manka, nagyon köszönöm a segítségeteket!
Mellékelem a palikat. Végül tejföl, tej, tejszín keverék került a tetejére, a palikra tettem házi baracklekvárt, a tetejét megszórtam porcukorral, meg reszelt lime héjával.
Nagyon finom lett.
Üdv Mindenkinek!!!
/Megint mennyi finomság van itt.....hmmmmm/
Szia!
Köszönöm a jókívánságot! Az alábbi sütiket sütöttem:
Francia mézes krémes, francia mákos, őszibarack, túrós rétes, árvácska, átalakított Lajos szelet, sajtos keksz. A csúcsos süti a maradék őszibarack töltelékből készült (a barack töltelékét dúsítottam sok őrölt dióval, lekvárral, pici csokimázzal, sütőrummal is, ezért maradt ki belőle és így használtam fel).
Üdv. Andi
szia, én tudod mivel locsolnám meg? Amivel le kell önteni a sült túrógombócot, annak az öntetével. az nagyon fini. Bár biztosan elkészítetted már
Üdv: Mentakol
Sziasztok!
Csak gyors bekukk és mutizom a hétvégi és a tegnap esti hízlalókat .
1-2-3.házi croissantüresen és baconnal töltve.
4.aludtejes prósza
5-6.kenyértésztában sült csülök(reci innen való...bocs,de nem tudom kié
megyek a csemetéért a bölcsibe...sziasztok!
Sziasztok! Ez a telepátia. Ebben a pillanatban írtam egy másik topicba palacsintareceptet, csak sósat.
A túrósat én 3szögre (is) szoktam hajtogatni, félig egymásra rakom, és főzőtelszínnel leöntöm, pár narancskarika a tetejére és durvább kristálycukor. Annyi időre rakom a sütőbe, ameddig a cukor rákaramellizálódik. Az a jó, hogy jó előre el lehet készíteni.
Judiz25
SZia! Nekem egy ilyen van:
Túrós palacsinta
A palacsintához: 125 g finomliszt, 1 csipet só, 2 kis tojás, 2,5 dl tej, 1 ek.olaj, 1 ek. Rum.
A töltelékhez: 50 g puha mazsola, 2 ek.rum, 250 g tehéntúró, 3 ek. Vaj/margarin, 2 tojás, 100 g cukor, 1 citrom reszelt héja
Az öntethez: 1 tojás, 30 g cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 dl tej, porcukor a szóráshoz.
A palacsintatésztához a lisztet és a sót keverőtálba szórjuk. A tojásokat egyenként felütjük, a liszthez adjuk, majd apránként hozzáöntjük a tejet, és simára eldolgozzuk. Ezután több részletben hozzákeverünk annyi buborékos ásványvizet, hogy tejszín sűrűségű masszát kapjunk, végül alufóliával letakarjuk, és legalább 30-60 percet pihentetjük.
A töltelékhez a mazsolát forró vízben megmossuk, lecsepegtetjük, papírkendővel szárazra töröljük, és meglocsoljuk a rummal. A túrót krumplinyomón vagy szitán áttörjük. A teljes mennyiségből elvett vajjal/margarinnal vastagon kikenünk egy nem túl mély, sütőedényt (ebben fogjuk tálalni).
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük. A maradék vajat/margarint, a tojások sárgáját és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, belereszeljük a gondosan megsikált citrom héját, majd óvatosan, hogy össze ne törjön, beledolgozzuk a tojáshabot, végül a mazsolát a rummal együtt.
Egy közepes méretű serpenyőt az első palacsinta sütése előtt vékonyan kikenünk olajjal. A maradék olajat és a rumot a palacsintatésztába keverjük – szükség szerint még egy kevés ásvány/szódavízzal hígítjuk - , és forró serpenyőben 8-10 vékony palacsintát sütünk belőle.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Arányosan elosztva megkenjük a túrókrémmel a palacsintákat, feltekerjük, majd félbevágjuk, és vágott felükkel fölfelé, kissé egymásra csúsztatva beleállítjuk a sütőedénybe.
Az öntethez simára keverjük a tojást a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel. A palacsintarakottas tetejére locsoljuk, és a forró sütőben aranybarnára sütjük (20-25 perc). 5 percig pihentetjük, megszórjuk porcukorral, és a sütőedényben tálaljuk.
Sziasztok lányok!
Már régen voltam nálatok, mert fogyni szeretnék és ha benneteket nézegetnélek, akkor túl nagy lenne a kísértés. A névnapi sütijeimet viszont megmutatom, mert innen vettem a recepteket. Mindegyik nagyon finom volt, köszönet érte.
Szia!
Én ilyet szoktam csinálni,innenn a topicról van a reci,de sajna nem tudom már kié.
Kinyomós keksz
20 dkg margarint
25 dkg porcukorral (lehet kevesebb is, ízlés dolga),
3 egész tojással habosra keverek, majd adok hozzá
40-50 dkg (ezt nem szoktam mérni) lisztet,
1/2 csomag sütőport. Ezt kézzel összegyúrom.
Az a lényeg, hogy annyi liszt kell hozzá, hogy összeálljon a tészta, ne ragadjon a kezemhez
(semmiképpen ne legyen híg a tészta, hogy megtartsa a formáját).
Ezután meg lehet felezni a tésztát és az egyik felébe vaníliás cukrot, a másikna 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport teszek
(én nem szoktam felezgetni, teljes adagot sütök mindkettőből).
A masszából hurkákat formálok, azokat teszem bele a pisztolyba.
A formákat száraz, tiszta tepsibe nyomkodom ki a pisztolyból. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 8-10 percig sütöm.
Lekvárral összetapasztok egy fehér és egy barna kekszet. A tetelyére lehet olvasztott csokoládét folyatni.
és van még egy,ezt még ugyan nem próbáltam:
Teasütemény:
50 dkg liszt,
17 dkg porcukor,
33 dkg vaj vagy margarin,
2 cs. vaniliáscukor,
citromlé (én Olympost használok).
A hozzávalókat összedolgozzuk, annyi citromlé kell hozzá, hogy a tésztát össze tudjuk gyúrni.
Nagyon tetszetős hatás érhető el, ha kétszínű tésztát használunk.
A tésztát megfelezzük és egyik felébe egy evőkanál kakaót és 1 kávéskanál vajat adunk.
A kakaós tésztát hengerré formáljuk, a világos tésztát kinyújtuk és ebbe tekerjük a kakaós hengert.
Így tesszük a keksznyomóba.
Én 3 felé szoktam osztani a tésztát és csinálok kokuszosat is.Az fogy el leghamarabb!
Szia!
Nagyon jól néz ki. Oly annyira, hogy tegnap én is megcsináltam, és isteni finom, és könnyű a tésztája. Egy szempillantás alatt elfogyott. Köszönöm a recit.
Segítséget kérnék tőletek.
Vettem egy kekszkinyomó szerkezetet,ehhez kellene nekem egy jól bevált alaprecept(amit aztán tudok variálni),amit a kinyomóhoz adtak használhatatlan,nagyon kemény lett a süti,és napok múlva sem puhult meg.
Nekem ez azárt nagyon fontos mert a kisfiam tej-és szója allergiás így semmi boltban vett nasit nem adhatok neki,mindent magam kell itthon összehoznom.Az nem gond ha a receptben van tej,mert tudom mással pótolni.
Előre is köszönöm a segítséget.
Nagyon jó a topikotok,csak gratulálni tudok a műveitekhez.
.....ez egyre jobb lesz, köszönöm Sarapod2!!!
Kedves Snöcy!
Nagyon kedves vagy, köszönöm Neked. Ez a mostani túró úgyis olyan száraz...
üdv
Szia!
Én olyat szoktam,hogy tejet,vaniliás cukrot és tojást keverek össze,és azzal öntöm le a palacvsintákat,és sütöm meg.Ettől olyan jó szaftos lesz,a palacsinták beszívják a tejet.
Júúúúúj, kedves Manka, nagyon szépen köszönöm!
Pont ilyesmire gondoltam, nagyon ígéretesnek tűnik.
KÖSZÖNÖM!!!
én ilyet tudok (Stahl recept) és nagyon finom.
15 dkg szilvalekvár (akár el is hagyhatod)
3½ dl tejföl, 5 dkg porcukor és 2 tojássárgája összekeverve
1-2 evőkanál porcukor, teaszűrőn átszitálva
A palacsintákat megtöltjük a túrós töltelékkel, és felcsavarjuk őket. Ezután mindegyiket félbevágjuk, majd egymáson kicsit elcsúsztatva, beletesszük a kivajazott tepsibe. A palacsinták közé rakunk egy-egy kanálnyi szilvalekvárt, megkenjük őket a tejfölös keverékkel, és vékonyan meghintjük porcukorral.
A töltött palacsintákat 20 perc alatt átsütjük a forró (200 fok) sütőben, és azonnal tálaljuk.
Sziasztok Lányok!
Mindenkinek gratula a sok finomsághoz!
Segítséget szeretnék kérni: van egy olyan túróspalacsinta recept, amiben a túrós palikat, félbevágjuk, jénaiba fektetjük, és meglocsoljuk.....de mivel????
Tejföllel? Utána megsütjük a sütőben.
Aki ismeri segítsen légyszi, elég-e csak a tejföl, vagy más is kell rá?
Nagyon köszönöm. Szép estét!
Üdv: ziggy
Szia Csibecsoda, köszi a húsos recit. Pusziiiii
Egy egyszerű kis muffin, és mit ki lehet hozni belőle.
Sziasztok Lányok
Ma újbol sütöttem muffint,joghurtosat.Fantasztikus milyen hamar kész vannak ezek a sütik,meg finomak is ráadásul.
JOGHURTOS MUFFIN
Hozzávalók:
1 pohár natur joghurt ,2 joghurtos pohár liszt, 1,5 joghurtos pohár cukor, 0,5 joghurtos pohár olaj,3 db tojás, fél csomag sütőpor,1 csomag vaníliás cukor, reszelt citromhéj, csipet só,kakaó
Elkészítés: Egy keverőtálban megoldható a süti kikeverése: a pohár joghurtot beleöntöm a tálba, majd a joghurtos dobozt kimosom, kitörlöm, és a továbbiakban ez lesz a mérőpohár. Beletöltöm a lisztet, a cukrot, sütőport, vaníliás cukrot, olajat és a 3 tojást, reszelt citromhéjat, sót. Csomómentesre kikeverem. A muffin massza 3/4-ét beteszem a formákba,a többibe belekavarok kis kakaot és mindegyikbe teszek egy kanállal.. 200 fokon 20-25 percig sütöm .
Szép napot mindenkinek .
Aleda
RÉGEN JÁRTAM ITT NÁLATOK SOK-SOK FINOM SÜTITEK VAN. SZERETNÉM HA LEÍRNÁTOK A NÉGERCSÓK RECEPTJÉT .
ELŐRE IS KÖSZÖNÖM. TOVÁBBI JÓ ALKOTÁST.
Szia Floryka!
Sajnos hasonló cipőben jártok a kolléganőmmel együtt a Jilk pasztás üggyel kapcsolatban.A kolléganőm február közepén utalta el a pénzt a Csillának, de a csomag sehol sincs. A kolléganőmet is folyton azzal hitegeti, hogy feladta a csomagot, de egy ajánlott szelvény másolatot sem tud felmutatni, igazolván azt, hogy feladásra került az a bizonyos csomag. Kiváncsi leszek, hogy a pénzt milyen gyorsasággal fogja visszautalni?
Üdv: Csaja
Nem omlós tészta alapon van, hanem piskótaszerűn a túrós töltelék, aminek hab van a tetején, de nem sült hab, hanem valami más. Az egész finom puha és krémes.
Próbáltam húsvétra megalkotni, de nem egészen olyan lett mint kellett volna
Az lenne a kérdésem hogy valaki a leírás alapján felismeri-e ezt a süteményt, és megosztaná-e velem a receptjét??
Sziasztok, pár napja mentettem le innen egy receptet, és elkészítettem. Akkor még nem volt hozzá kép, remélem, jól jön majd...
Ez alapján a recept alapján készítettem (köszönet a szerzőnek!!)
OLASZ MEGGYES RÉTES
Itt a recept:
30 dkg liszt, 20 dkg kristálycukor, 1 cs sütőpor, 1 cs van.cukor - ezeket összekeverjük, ez a lisztes keverék.
50 dkg túró, 2 ek gríz, 2 ek cukor - ezt is összekeverjük.
4 tojássárgája, 4 dl tej - összekeverjük, ez a tejes massza.
+ meggy, 10 dkg margarin
Kivajazott tepsibe a lisztes keverék felét beleszórjuk, rámorzsoljuk a túrót, ráterítjük a meggyet, majd befedjük a maradék lisztes keverékkel.
Ráöntjük a tejes masszát,a tetejére 10 dkg Rámát reszelünk. 15 percig állni hagyjuk, majd előmelegített sütőben 180 C-on kb 45-50 percig sütjük.
****
Megj: én kb. egy órán át sütöttem 180 fokon, és 10 dekánál kissé több vajat tettem rá. amúgy ISTENI!!
Már többször is sütöttem ilyet, de a tetejét még soha nem díszítettem ki ennyire. Ez volt életem első habrózsázása
A piskóta Mpisti csokitorta leírása alapján készült, a többi mix az eddig olvasottakból.
Egyszerű sajtosrudat sütöttem, most nem az eddig használt, hanem más (de a gyűjteményből való recept alapján).
Meg tudja mondani valaki, hogy miért kell bele ecet? Mi a szerepe? Én almaecetet raktam bele, ja és részben teljeskiőrlésű lisztet használtam. Finom lett! Omlós, pedig egy picit kevesebb margarint használtam.
Sziasztok,Szép napot mindenkinek!
Holnap lesz a névnapom és szeretnék tanácsot kérni Tőletek,"a téma nagyjaitól" ,hogy még milyen sütit készítsek,amivel meglephetném a kollégáimat.Valami olyanra gondoltam,amit még ma este elkészíthetnék és holnap 9-kor már szeletelni lehetniKészült már egy kókuszos és egy túrós süti.A válaszaitok előre is köszönöm,Andi.
Szia!
Bocsii,h még csak most válasolok,de zsúfolt volt a hétvége és csak most kerültem gép elé.
Köszi a dícséretet .
Szóval nem írtam recit hsz.-ben.De azért leírom neked.
Én mindig ezt a piskótát sütöm tortákhoz:4 tojás,25 deka porcuki(ezt a tojások sárgájával kihabosíttani,ha már kemény,habos állagú+ kanalanként 8 evk. lanygyos víz,majd tovább keverni míg kihül))a 4 t.fehérjét kemény habbá verni(a porcukiból 5 deka ide kerüljön)20 deka liszt+fél cs. sütőpor.T.fehérje+t.sárgája+liszt.Ennél a tortánál tettem bele 5 dkg gesztenyemasszát amit a lisztbe kevertem,persze miután lereszeltem)én félig fagyosan szoktam így könnyebb reszelni.Persze így a lisztből csak 15 dkg kell.Ui. kell eljárni ha kakaósat akarsz,akkor tojásonként 1 dkg kakaó kell bele és annyival kevesebb a liszt.
1 csom. van.pudigot 4 dl tejben ízlés szerint cukorral megfőzni majd melegen belekeverni 1 cs.(25 dkg) geszt.masszát és ha nem elég aromás 1 kis rumot v. aromát.3 dl tejszínt habbá verni és hozzákeverni óvatosan a gesztenyés pudingot és még belereszelni 10 dkg g.masszát.Tortát 3-ba vágni és tölteni.A maradék gesztenyékből kisgesztenyéket csinálni és félig csokiba mártani,ezzel és tejszínhabbal díszítteni a tortát.
Kicsit hosszúra sikeredett,de remélem nem nagyon bonyolultan írtam le .
Már maholnap 41 éves leszek, nem hiszek a dajkamesékben. Te komolyan elhiszed hogy valóban 3x is elküldte neked azt a csomagot? És csak 1x fizettél érte? Ugye nem gondolod komolyan?
Arról hogy milyen rendes és megbízható csajszi lehet, megvan a véleményem, ugyanis én is hívtam már telefonon, és azt igérte utána néz és vagy visszahív vagy e-mailt ír, de egyik sem történt meg. És csomag sem érkezett. Valószínűleg neked azért küldte el, mert megunta az örökös érdeklődéesdet.
Mivel az összes ünnep elmúlt már amire sütni akartam a jilkkel, hiába is küldené már, csak rámromlana. Én már a pénzt kérem vissza, de sürgősen.
Floryka!
Én nagyon régen - még febr. 20-a után utaltam a jilkre a pénzt, többszöri levélváltás, és telefonon történt egyeztetés után- pénteken kaptam meg a jilket és a marcipán szinezőket. Csilla elmondása alapján 3 x postázta nekem, eddig csak 1 csomag érkezett meg. Javaslom, hogy keresd meg, nagyon szimpi és rendes csajszi! Biztos fog segíteni. Hogy hová tüntek a küldemények??? Senki nem tudhatja, de a piskótával valami csodát művel, az biztos!!
Kitartás, menni fog a posta
sziasztok!
Hol lehet sütidíszítő sablont kapni a porcukorszóráshoz?
sehol nem látok
köszi
lejegyeztem
Holnap lesz a kisfiam szülinapja, és eperkrémtortát szeretnék sütni.
Eperkrém receptet tudna valaki küldeni?
Szia!
A tészta nagyon szépen megkelt, bár nekem liszteznem kellett rendesen, mert tényleg annyira lágy volt. Először ugyan én is robotgéppel kevergettem (mindig kézzel dagasztok, de írtad is, hogy elég lágy), így nem si mertem kézzel nekifogni. :- )
Te tényleg nem raksz hozzá még lisztet? Mert ha betartom a hozzávalókat, akkor nem nagyon lehet nyújtani sem. Vagy közben te is lisztezed?
Látom a bem.-eden, hogy neked másképp is néz ki. Ez szerintem azért van, mert én sokat tekertem rajta és szerintem túlságosan ki is lapítottam. Mondjuk így jól nézett ki, csak nem tudott annyira megkelni formázás után, mert vékonyak voltak a rétegek. Ill. megkelt, csak nem lehet így olyan puha, mintha nagyobb "egybetészták" vannak benne. Nem tudom érthető-e? Meg hát így ugye nem tudtam bele sok kakaót rakni.
De azért finom volt tényleg, legalább is nekem ízlett! :-)
Igen, én tettem föl a sablonok képeit. A két szines külföldről származik, de a kis sárgákat itt rendeltem Magyarországon a Quelléből vagy az Ottóból, sajnos már nem tudom biztosan. Azóta is láttam a katalógusban, szerintem lesz is még, sőt remélem is, hogy Te is meg tudd venni. Akkor szaporodni fog a gyönyörűségek gyűjteménye, amiket alkotsz, mert az eddigiek is csodaszépek. Most a csokis-csíkosodat szeretném hamarosan kipróbálni, nagyon tetszik! Üdv.
Jaj...., azt meg elfelejtettem megkérdezni, hogy ezeket a sablonokat, hol lehet kapni? Tudja valaki???
illeskrisz
Jó reggelt Nektek!
Olvasom, hogy megcsináltad a Csodapogácsát. Ezt a kelt tészta receptet nagyon régen kaptam egy öreg nénitől, és ő mondta nekem, hogy a tészta titka az, hogy nem kell sajnálni tőle sem az időt, hogy megkeljen, sem az olvasztott vajat ill. a tölteléket, mert akkor lesz igazán szép réteges és finom puha. A bem. oldalon, amik vannak kelt tésztából sütik, az mind ennek a tésztának az alapja: mákoskoszorú, csodapogácsa, teknős kalács, kakaóscsiga.....Attól függően, hogy hogyan dolgozol vele tovább...
Remélem, nem haragszotok, hogy leírtam ezt a kis titkot... !
Szép napot mindenkinek!
illeskrisz
Sziasztok!
Csokifalat! Ma kalácstésztát csináltam, és eszembe jutott egy könnyebb fonás, amit a 4-es, és a 6-os fonásnál is lehet alkalmazni, sőtt akár többel is. Lefényképeztem lépésről lépésre. Itt a két szélső szálat kel elöszőr kersztezni, majd mindíg középre kell helyezni. Reméllem most tudtam segíteni, és végre megsikerül neked is csinálni.
Lenne egy nagy kérdésem, neten nem találtam rá választ. Találtam egy receptet, ami koszorúformát ír, nekem viszont olyanom nincs, csak őzgerincem. Szerintetek méretileg, mármint térfogatilag helyettesíthető egymásal a kettő, vagy nagyon különbözőek? Előre is köszi a választ!
:-) megjöttem.
Jelentem, semmi gond, komplikáció nem lépett fel a csodapogácsa készítésekor. Mindent a leírtaknak megfelelően készítettem.
A hozzáfűznivaló max. személyes vélemény a sütiről:
nagyon jó, kis látványos, ötletes variáció ez.
Igazából a párom miatt sütöttem, mert ő a kakaós csigát nagyon szereti, de neki annyira nem jött be ez a pogácsa, gondolom azért, mert a kakaós csiga ennél omlósabb, puhább, több benne "cucc" Nekem sok kimaradt a 6 ek. kakaó-cukor keverékből, talán rakhattam volna többet is bele. + tojással nem kentem le a kakaó szórása előtt, csak olvasztott vajjal. Nekem így is ízlett, de lehet, hogy valamilyen krémesebb, töményebb kakaós krémmel kellett volna töltenem a párom miatt. Ő nagyon édesszájú, sajnos nem is tudok neki bármilyen sütit csinálni, pedig úgy sütnék - szinte csak a csokoládét meg a parfét eszi. : -/ Bár a nagyon tömény vajkrémesek megintcsak nem jönnek be. Na mindegy, ez van! :- )
Én már több mint 1 hónapja elküldtem a pénzt, de csak a hitegetés jött. Most olvastam a honlapján hogy már mindenkinek elküldte a csomagot.
Én nehezen hiszem el hogy ennyire tetű lenne a posta. Egy csomószor vásároltam a teszveszen, de soha nem volt semmi baj a postával, néhány napon belül megérkezett minden.
Szia Edina
CSODAPOGÁCSA/ILLESKRISZ-6805
1/2 kg. sima liszt, 3-4 dl langyos tej, 4 dkg élesztő, 3 ek. porcukor, 1 mk. só, 2 ek. olaj.
Az élesztőt kb. 1/2 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatod. Közben a lisztet kiméred, mikróban meglangyosítod / hamarabb megkel /, hozzáadod a többi hozzávalót és a megkelt élesztőt. Hólyagosra kidagasztod / ez egy elég lágy tészta /. Én, ezalól a ragacsos művelettől megmenekülök, mert a tálas mixerem a segítségemre siet. Kb. 3/4-1 óra alatt a háromszorosára kel. Ekkor lisztezett deszkára borítod és átgyúrod.
Ha fonott kalácsot szeretnél belőle, akkor három egyenlő részre vágod, kisodrod, fonod, tojássárgájával lekened.
Ha mákos-koszorút csinálsz belőle, akkor így csináld: a téglalap alakúra nyújtott tésztát, megkened 5 dkg olv. vajjal, rászórsz 6-6 ek. darált mákot-porcukrot. Felcsavarod, koszorúba hajtod, a végeit összeilleszted, néhány helyen éles késsel, bevágod. Tojássárgájával lekened.
Ha pedig a csodapogácsát szeretnéd, akkor: szintén téglalappá nyújtod a tésztát, megkened felvert tojással, olv. vajjal, megszórod 6-6 ek. porcukorral, kakaóporral. Felcsavarod, kicsit ellapítod, pogácsaszaggatóval kiszaggatod. Lekened tojással. Utána mindhárom esetben, mehet az előmelegített sütőbe. Pirosra, mosolygósra sütöd
Kedves fórumozók, elsősorban apukák és anyukák! Abban kérném a segítségeteket, hogy barátnőm kisfiának szeretnék tortát készíteni az első szülinapjára. Van valami ötletetek, mit süssek, ami nem hízlal nagyon, ehető ilyen életkorban, valamennyire látványos, de azért jól szállítható? (3 átszállásnyi BKV-zást kell kibírnia) Díszítésként rakhatok rá pl. marcipánt, tejszínhabot vagy zselatint, ehet ilyesmit egy egyéves? (én sajna még nem vagyok otthon ilyen kérdésekben)
Nagyon köszönöm előre is!!!
szia, megkaphatnáma receptet?
köszi)
a csodapogácsára gondoltam
Szia Kuzsu!
A krém gomdolom a zselatin miatt lett puhább, tegyél többet bele.
Én Erdélyben lakom, erre úton útfélen lehet kapni cukorgyöngyöket, el vagyok hülve, hogy MO. ez gondot okoz, már sokszor olvastam, hogy nehezen lehet kapni.
Viszont erre nem kapok olyam jo sablonokat , szilikonformákat ,pappirkapszlikat a muffinformába és még csomó mindent. Ez van
Köszönöm szépen!
Nagyon guszták!
Bocs, hogy csak most válaszolok, de közben ebédet főztem, úgyhogy félbe kellett hagynom az írást. Köszönöm a gratulációt, örültem neki. Ezek a minták sablonnal készülnek, amiket úgy kaptam a sógornőmtől ajándékba (nem magyar), de van magyar sablonom is, a Quellében vagy az Ottóban volt, már nem tudom pontosan. Kis műanyag lapok, kb. 10 cm átmérőjűek, és a közepén vannak lyukminták, virág, szív, kotta, stb. Nagyon jól lehet használni, pld. a Stahl Judit meggyes szeletét is ezzel díszítettem, szerintem mutatósabb vele az egyszerű süti is. Bár egy kicsit több munka így a szeletekre egyenként rátenni a mintát, egyszer meg is billent a kezem, és akkor lett két szelet "néger kocka", de én szívesen csinálom, úgyhogy nem bánom a több munkát. Közben lefényképeztünk néhány sablont, így könnyebb elképzelni, mint az én leírásom alapján.
Kekszgolyó/ Aleda
25 dkg. kekszet ledaráltam ,hozzáadtam a köv.:5 dkg. vaj,10 dkg. porcukor,2 kanál nutella, 2 kanál kakao, pici rumaroma, és annyi baracklekvárt, hogy jól össze tudtam dolgozni.
Beleforgattam:kokuszreszelékbe,kakaoba, porcukorba, cukorba, porcukor-kakao keverékébe,apro csokigyöngybe.Persze bármibe lehet ,fantázia kérdése.
Én pedig Illeskrisz csodapogácsáját sütöttem meg nem régen és nápolyis őzgerincet Lynette-től.
Szia!
Köszi, hogy írtál!Kaptam választ olyantól aki ezzel foglalkozik. Ő azt mondta, hogy 3cl-t öntsek 2 liter szénsavmentes ásványvízbe vagy gyümülcslébe.
Szép napot !
Légyszi-légyszi írd le hogyan csináltad és mikbe "burkoltad" őket!
Szerintem nem csak a gyerekeknek ízlene! :-)
Ladybird!
Nem tudom kaptál-e választ a hozzászólásodra,én mindeképpen ide leírom a gél adagolását!
Gél adagolása:
1 év alatt: 1 mokkáskanál - 3 ml
1-3 év: 1 kávéskanál - 5 ml
3-6 év: 2 kávéskanál - 10 ml
6-9 év: 1 evőkanál - 15 ml
9-12 év: 4 kávéskanál - 20 ml
Na és itt egy finom torta!Hétvégén készítettem, én találtam ki hogyan legyen.Persze a fórumon tanultak alapján.Keresztelőre készült, a társaság nagyon szerette.Sajnos szeletet nem tudtam fotózni belőle.
Üdv mindenkinek!
Ottis
Jobb későn mint soha...
Hoztam pár képet a húsvéti sütikről.
Ma kislányomhoz egy barátnöje jön látogatóba,ezt a kekszgólyot készitettem nekik.Álltalában a gyerekek szeretik ezt,remélem igy is lesz.