Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Megsütöttem 2x is a kürtös kalácsot...és most nagyobb sikerrel, mert először lecsúsztak a "sörös dobozról", de most fekve kezdtem sütni, csak utána állítva...és hát nagy sikere volt.
ötletadónak:
http://www.vanilin.hu/
Tegnap vendégeink voltak. A következőket sütöttem:
1. almás - diós rácsos
2. hajtovány
3. 3-bit szelet
Sziasztok lányok!
Mivel az elmúlt napokban sokszor esett szó a brazil diótortáról úgy gondoltam én is elkészítem. Nagyon dekoratív és isteni finom!
Csajok,
ezer köszönet a Brazil diótortás receptért, isteni finooooom!! Életem első olyan tortája, ahol nem csak összekeverem a hozzávalókat és kisütőm, hanem rendesen vágni, tölteni kell, és sikerült!!
Nem nagyon vagyunk dióbuzik, úgyhogy csökkentett mennyiséggel csináltam...ki is találtam, hogy lehetne bele reszelt dió helyett darált mákot, a krémbe pedig meggyszemeket tenni....legközelebb így próbálom.
Mariann
Egyébként úgy álltam hozzá, ha most sem sikerül a pikótatekercs, akkor somlói galuska lesz belőle
Én is neki fogok állni a bejglik sütésének. Meg sütök zserbót. Szerintetek mit lehet még sütni, vagy elkészíteni akár félkészre is , amit le tudok fagyasztani? Mivel eü-ben dolgozom, muszáj előre készítenem, közvetlenül az ünnepek előtt tuti nem lesz időm. Keksztekercs már van a fagyóban.
Szia Rebuska!
Engem érdekelne a lepkés torta receptje. Elküldenéd?
Köszönöm!
Jo reggelt a konyjatundereknek.
Kislanyok, szerdan reggel olbvastam itt a tejfolos pogacsa receptjet. Most el akarom kesziteni es nem talalom. Tudja valaki hanyas szam? Tudjatok, amit egy ejszakara a hutobe kell tenni.
Jo sutogetest mara mindenkinek.
de, próbáltam csinálni, de életlen lett, mint utólag kiderült, addigra meg megettük az összeset...
így aztán küldöm helyette ezt: ugyanígy nézett ki, csak -valószínűleg, mivel először csináltam - kicsit túlsütöttem a masszát, és a krém világosbarnásan felúpozódott a szélén. hogy eltakargassab a kis szépséghibát, kekszmorzsalékkal vontam be a törta oldalát
de belülről ugyanígy néz ki.
de, próbáltam csinálni, de életlen lett, mint utólag kiderült, addigra meg megettük az összeset...
így aztán küldöm helyette ezt: ugyanígy nézett ki, csak -valószínűleg, mivel először csináltam - kicsit túlsütöttem a masszát, és a krém világosbarnásan felpúpozódott a szélén. hogy eltakargassam a kis szépséghibát, kekszmorzsalékkal vontam be a torta oldalát
de belülről ugyanígy néz ki.
Micsoda kérdés?! Persze hogy érdekel!
Az a puncstorta is házi gyártmány?
Szomoruszem, kmt, sherpa, csak most tudtam jönni a recepttel.
Azért ennyire ne dícsérjétek, mert ennél sokkal szebb süti-torta csodák vannak a topikon!
Bogáti kijevi krémes
A tésztához: 40 dkg liszt (én tettem bele egy kevés teljes kiőrlésűt, ezért sötétebb a tészta), 20 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 1 sütőpor, 4 tojás sárgája, 1-2 kanál tejföl, 1 citrom reszelt héja.
Összegyúrjuk, három részre osztjuk, kisodorjuk, majd megkenjük 4 tojás fehérjéből és 15 dkg cukorból felvert habbal. Durvára vágott diót szórunk rá, és megsütjük a lapokat.
A krémhez: 2 csomag vaníliapudingot fél liter tejben megfőzünk, majd kikeverjük 20 dkg margarinnal és 20 dkg cukorral.
A lapokat megtöltjük a krémmel.
t_kriszti, a torta belsejéről nincs képed?
Mariann, nem fog kicsapódni.
Sziasztok lányok!
Hoztam Nektek két torta ötletet.A lepkésnek a receptjét is tudom mondani,ha érdekel valakit!
Egy kis segítség kéne. Holnap KINDER BUENOT szeretnék készíteni, olvastam a receptet és a pudingal együtt kell főzni a tojássárgákat. A kérdésem az lenne, hogy a nem fog kicsapódni a tojássárgája?
Előre is nagyon köszönöm a segítséget.
Puszi.
További szép estét.
Mariann
nem.
egyszerűen ráöntöttem egy egész üvegnyi jó sűrű eperlekvárt, és dermesztettem 2 órán át.
persze kocsonyásan is lehet, de az igazi angol cheese cake-en, amit én utánozni próbáltam, sosincs zselatin. vagy lekvár, vagy semmi.
bár, ha nyár lenne, én azért szívesen kipróbálnám friss gyümölccsel is.
És a piros máz a tetején gyümölcskocsonya?
köszi, aranyos vagy
nem volt könnyű egyébként, mivel -hogy finoman fogalmazzak- kezdő séf vagyok, így amikor az összes összetevőt kemény habbá kellett volna verni, de 10 perc múltán is vízállagú volt, akkor mondta anyu, hogy ja, hát ne várjak jobbra, ha habtejszín helyett főzőtejszínt tettem bele...
akkor persze majd' felrobbantam, dobhattam ki az egészet. aztán megcsináltam mégis...
a közepén egyébként citromfűlevél van. van egy cseréppel anyu konyhaablakában, ő csak az illata miatt szereti, de én minden étel mellé odateszem, mert mindenhez illik. egyszerű, de tökjól mutat.
Köszönöm2.
Sziasztok!
köszi mindenkinek a segítséget aki ma segített. Végülis ez lett belőle..
+a ma esti vacsi.
Skeepy
Mindenki gyönyörű dolgokat alkotott MEGINT!!!!!
Most nekiállok böngészni beigli recepteket és 2 héten belül megsütöm a próba adagot... Remélem nem túl nehéz, ha a piskótatekercsemből indulok ki, háááááááát
cheese cake, azaz sajttorta.
Lyllacica, bátran ajánlom, ha édes torta helyett valami krémesebbet, kevésbé édeset szeretnél. (olyasmi állagú, mint a Tiramisu, szupervékony-szuperegyszerű tésztaalappal.)
Marcsi, köszi szépen a tanácsokat, megpróbálom legközelebb. Lassan tortadíszítési iskolát nyithatsz. Én beiratkozom!
Hörby, gratulálok a piskótatekercshez, irtó jól néz ki!
UltraViola, olyan tuti a krémesed, hogy kénytelen leszek megsütni (ugye kapunk receptet is?).
Mennyire gyors, mennyire könnyű és mennyire finom. Semmi elképzelésed, mármint, hogy milyen legyen a töltelék.
Most igy hirtelen a legegyszerübbnek a Sütés nélküli almatorta jutott az eszembe.
Hűűűű!
Idevele gyorsan! Recept is jöhet!
Üdv mindenkinek!
Tegnapi alkotásom: "bogáti kijevi krémes".
-------->
Latsia, most tudtam visszaolvasni, és láttam a csudaszép bejglidet. Azt hiszem, hogy idén én is megpróbálom megsütin életem első bejglijét.
Kérdezném, hogy a hűtőben, kb. mennyi ideig keleszted? .. valamint: előmelegített sütőbe rakod, vagy hidegbe? .. előre is köszi!
Sziasztok Lányok!
Gratulálok ehhez a topikhoz, sok fincsi sütit próbáltam már ki, és nagyon finomak voltak mind
Én ált. csak olvasni szoktalak benneteket, mert sajna nem igazán van olyan sütim, amivel büszkálkedhetem.
Most egy kis segítséget kérnék tőletek: a Kinder Paradiso tejkrémjét keresem.Ha valaki tudna segíteni, nagyon megköszönném!!!
Szia!
Ez csak egy egyszerű szilvás kevert tészta. A kolleganőmtől kaptam a recit. Ma próbáltam ki.
Írom:
26 cm átmérőjű kapcsos formához
1 kg szilva vagy ringló, 20 dkg puha vaj, 1 bögre cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojaás, 3 evőkanál tejszín, 3 bögre liszt, 1teáskanál sütőpor.
A tojást, a vajat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejszínt.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és hozzákeverjük a tojásos masszához. A negyedelt szilvákat óvatosan belekeverjük a masszába.
Kivajazott zsemlemorzsázott formába öntjük. 40 percig sütjük (160 fokon) előmelegített sütőben.
Ha megsült még azon melegében megszórjuk fahéjas cukorral.
Jó étvágyat!
(Forrás: Bögrés sütemények c. könyv. Sajnos a szerző nevét nem jegyeztem meg
)
Ma voltam az óbudai Auchanban, de nem volt. Még az eladót is kérdeztem, azt mondta, nem mindig lehet kapni. Én is raffellot és csokit szeretnék csinálni, amihez tejpor kell. De egyelőre reménytelen, mert semmilyen boltban nem találtam.
Köszi, hogy válaszoltál.
Ildikó
Már itt tart-------&rt;
Sajnos, a többi fotó nem sikerült, mert elfelejtettem levenni a vakut. Tehát a piskótát baracklekvárral megkenem, felszeletelem. Egy félgömb alakú tálat kibélelek folpackkal, és körül rakom peremet képezve a piskótatekercsekkel. Tejszínhabot felvertem porcukorral, belereszeltem 1 cs. gesztenyemasszát. 1 dl vízben oldottam zselatín, amikor langyosra hűlt, a gesztenyés krémhez adtam. Megtöltöttem a piskótatekercsek által képzett üreget, majd befedtem a maradék piskótatekerccsel. Holnap reggel egy lapos tányérra borítom, lehúzom a fóliát. A tetejét tejszínhabbal és gesztenyegolyókkal díszítem. Csak a tetejét, mert jól mutat az oldalán a piskótatekercs. Nagyon finom, pokolian laktató, és mutatós.
Csak eddig bolti piskótatekerccsel dolgoztam... Mert sosem sikerült megsütnöm.
Majd kipróbálom így is. Most egy ideig tuti nem csinálok, mert 1 kg kekszből csináltam azt a rosszat, de majd elfogy. Le is szoktam fagyasztani. Meg golyó lett a végén belőle.
Az íze isteni különben, csak a kinézete nem szép. Nem olyan szép tekercses. De aztán találtam máshol is, azt hogy alufólián kell összetekerni. Én amúgy csak szórtam kókuszr. és azon kinyújtottam.
Köszi mégegyszer
Tuti lehet kapni az Auchanban, a kávés résznél van!
Sziasztok!
Még friss, forró. Most vettem ki a sütőből!
Jó étvágyat!
Én is tejport keresek nagyon, de nem találtam az Auchanban. Látott valaki a Metron kívül valahol (esetleg XIII. XIV. kerület)? Köszönöm!
Ildikó