Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Én nem szeretném, hogy összedagadjanak, csak arra gondoltam, hogy így nem nyílnak szét. A Nagymamámnak úgy maradtak szép csiga formájúak, hogy nem dagadtak össze és nem is hajtotta alá.
De mindenképpen akkor inkább úgy próbálom most ki, ahogy Te mondtad, és a végét aláhajtám illetve távol teszem egymástól őket.
Bárhol nézegettem az interneten a fényképeket a receptek között, mindenkinek olyan szép csiga formájúak voltak. Nem tudom, mi lehet a titka, ezért kérdeztelek Titeket. Persze gondolom, akik azokat készítették, rutinosabbak, ügyesebbek, mint én. Remélem, sikerül nekem is....
Még egyszer köszönöm a segítségedet! :-)
Tényleg! Köszönöm a segítséget! Esetleg tegyem is közel egymáshoz őket?
Nagymamámnak mindig olyan szépen egyben maradtak....
Sziasztok!
Holnap kakaós csigát szeretnék sütni, és bár már régebben próbálkoztam egyszer-kétszer, sajnos sütéskor mindig szétnyíltak a csigáim. Esetleg van valami titka, hogy egyben maradjanak, és ne nyíljon szét a feltekerésnél a csiga?
A segítségeteket előre is nagyon köszönöm!
Ez most igazából nem süti, de talán megfér itt is, mert hát sütni kell ezt is :)
Zabpelyhes hamburgerzsömle
m
Már a megjelenés napján átlapozom mindig, találok is benne - néha- igen érdekes és "kipróbálásra" érdemes receptet.
Nekem kicsit az a bajom- lehet hogy nagyon régimódi vagyok- de mintha kezdenénk elfelejteni az igazi régi magyar konyhát.,Olyan dolgok vannak benne-hogy szinte azt sem tudom eszik-e, vagy isszák. Némelyik "külalakja"- is hagy maga után kívánnivalót.
Szóval, azért ne felejtsük el a gyökereinket- de azért nagyon kafa az újság, további jó munkát kívánok, és várom mindig a következő számot.
Gyertek, gyertek!
#kifoztuk
Próbáld ki, amit írtam Makkának.
---
Olyan szép a honlapod, meg ahogy tálra van téve. Szoktam nézni a főztödet, a másikon.
csigabigus! Ezek a mézesek !!!! hihetetlenül klasszak !!
Öregem...elismerésem, nem semmi amit csináltál.!
Sziasztok!
A segítségeteket kérném!
Hétvégén megsütöttem életem első sajttortáját.E szerint a recept szerint:
http://www.desszert.eu/klasszikus_sajttort a_recept_II
Az íze nagyon finom volt és szeertném újra elkészíteni, de....
a kekszhez a négy evőkanál vaj ,angyon kevésnek tűnt,én egy egész vajat hozzátettem,de még akkor is morzsás állagú volt. A sajt pedig nem ,hogy nem repedt meg (ami azért nem baj), hanem majdnem két óra sülés után is lágy maradt,szinte olyan volt,mint mikor betettem sülni,másnapra megkeményedett a hűtőben,de továbbra is olyan "kenőcsös" maradt,nem lehetett szépen szeletelni. Lehet,hogy a sajt "nedvességtartalmát" a kekszenk kellet volna felszívnia,de a sok vaj miatt nem tudta? Vagy mit rontottam el?
Jah...és a sütöpapírt nem tudtam leszedni az aljáról,mert ugye az öt perc sülés után sem kaptam olyan tésztát,amit akár kiboríthattam volna a formából,vagy valamiféle módon eltávolíthattam volna alóla a papírt.
Vélemények? Köszönöm előre is!
Makka!
Az előzőek sem mindig sikerültek nekem így. Volt, amelyik ilyen lett. Volt, amelyik lapos maradt.
Most úgy csináltam, hogy fél kiló lisztből kenyér tészta.
Meg kelt, 8 részre osztottam, és mindegyiket kinyújtottam kerekre.
A kinyújtott lapokat sütőpapírra tettem és hagytam tovább kelni.
A sütőpaírokat ráhúztam a tepsire és jó forró sütőbe sütöttem 10 percet.
Most ilyen csodásak lettek.
Limara rácson süti, én attól félek az "átesik" a tészta.
Egy a lényeg a kinyújtott lapokat nem szabad fogsosni, mert ott ahol összenyomod a szélét nem tud felpúposodni.
azigen!
én egyszer próbáltam csinálni, de a hülyéje nem fúvódott fel...azóta nem próbálkoztam
mézesek, a ballagó gyerekeknek emlékül.
A fiúknak bikini, a lányoknak úszó short.
Volt egy sütögetés a héten, minden nem fényképeztem le, mert a mai napot vártam veszettül, hogy végre vége legyen a "diliháznak".
Volt születésnap, évzáró, ballagás, bankett, ... szép volt jó volt, de elég is volt ...
Ilyen gyönyörű pitákat sütöttem este vacsorára. :)
Epres-túrós brownie torta
m
Jól látom H. Ritával voltál együtt?
Jó lehetett.
----
A tvpaprikát a kezdetektől néztem, most egy pár éve nem nézem csak, mert "eltüntették" a kínálatból.
Akkor nagyon kedveltem Bereznayt, Magos Zolit, Jenei T. és a Janikát is.
Olyan érdekes látni, hogy olyan kis tejfölös szájúak voltak, most megmindegyik kiforrott a szakmájában.
Csigabigusz! köszike, valóban nagyon fincsi volt, de legközelebb nem "ilyen száraz" sajttal készítem el.
Ma kis túrós rácsos készült a gulyásleves után, isteni porhanyós, künnyű kis sütike.
Sziasztok!
Most nem receptet hoztam, hanem egy kis élménybeszámolót.
A héten részt vettem egy közös főzésen, ahol néhány bloggerel közösen készítettük el a vacsoránkat. A házigazda Bereznay Tamás és a JAR volt.
Az élménybeszámoló végén lesz egy receptversenyre való felhívás is, ha van kedvetek, játszatok ti is :)
Főzőcskézés Bereznay Tamással
Üdv,
m
Hű, Ilike az a kigyó nagyon jól néz ki! :)
Reggelire készült, sajttal, sonkával töltött zsemlék.
2. Sajtos csavart tekercs- sütés elött.
3. " Megsűlve.
Nagyon finom volt mindkettő.
Sütni ugyan nem kell, de hamar elkészíthető és isteni finom
Kakaókrémes keksztorta