Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia juzsuan!
Küldök róla egy képet.... így jobban megismered!!!
illeskrisz
Nagyon szépen köszönöm a válaszodat!
Majd beszámolók róla hétfőn, mert a hétvégén sütöm meg,csak ma tudtam fellépni a netre!
Szép napot mindenkinek!
Csoki
Kedves illeskrisz!
Botanikai ismereteim a nullához konvergálnak (vagy mi), úgyhogy csak ha rámköszönne és bemutatkozna, akkor tudnám róla, hogy ő a bodza! Azért párodat roppantul irigylem! :-))
Szia juzsuan!
Szerintem ne hagy ki a Bodzaszedést! Én tegnap szűrtem le az első adagot és nagyon finom lett, ma megcsinálom a másodikat.
Biztos találsz az otthonotok közelében egy bokrot, ami nem egy forgalmas út mentén virágzik!!
Tegnap délután leptem meg a páromat, aki erősen gyöngyöző homlokával, éppen a fűnyírógéppel bírkózott a kertben egy kancsónyi, jeges Bodzaszörppel. Azt mondta, hogy ennél jobban nem is eshetett volna neki semmi.
Szia jucus 7!
Én a grízestésztát úgy csinálom, hogy 3-4 marék grízt olajon állandó kevergetés alatt megpirítok zsemleszínűre, picit megsózom, megcukrozom, majd ennyi grízhez hozzáöntök 1/2-3/4 pohárnyi vizet. Eléggé sisteregni fog, utána addig kevered, míg egész száraz nem lesz.
Sajnos pontos mennyiséget nem tudok, azért írtam csak így. Szerintem akkor lesz csomós, hogyha sok víz kerül bele.
Tudtam segíteni?
illeskrisz
Köszönöm kedves illeskrisz, bodzarecept már rééég elmentve, most épp bodzát vadászok, de kert híján azt hiszem hamvában holt az ötlet, bár Snöcy is kirándulásra csábított, hogy úgy szerezzem be a hozzávalókat, de sajna nem ismerném fel Bodzát, ha szembe jönne velem egy kies erdőszélen... Azért köszönöm még egyszer!
juzsuan
Szia Csokifalat!
Remélem sikerül majd a Brazil diótortád, az én kreációm, nekem egy 26 cm-es tortaformám van, én abban szoktam készíteni. A süti magassága változik csak, hogy kinek milyen nagyságú a tortaformája. A csokipudingot én 5 ek. cukorral csinálom és esetleg lehet bele tenni 1 ek. cukrozattlan kakaóport, hogy intenzívebb csoki íze legyen.
Remélem tudtam segíteni és remekül fog sikerülni a tortád!!
Szia, illeskrisz
Szép reggelt Mindenkinek!
Lányok, a segítségeteket szeretném kérni az alábbiakban:
A Brazil diótorta receptje hány cm-es tortaformára vonatkozik, illetve a csokipudingba kell- e cukrot tenni?
Köszönettel:
Csoki
Tudom nem ide tartozik a sütik közé a kérdésem,de én ezt a topicot szeretem.
Szóval tudtok-e abban segíteni,hogy hogyan készül a finom grízes tészta????Hogy ne csomósodjon össze a gríz.
Aki tud segíteni ebben hálás köszi Neki!!!
Csodás a recept gyűjtemény!!!
A legutolsó művem belőle a Kókuszos Raffaeló szelet.Isteni lett.Köszönöm nektek,hogy vagytok,aki azt a sok receptet beírtátok!!!
Jucus7
Napocska,
írd be légyszi a receptjét, vagy a számot, hogy hol található ez az epres-tejszínes-túrókrém...., egy csomó hozzászólást visszanéztem, de nem találom...!
Köszi!!!
Szia juzsuan!
Én tettem fel a bodzaszörp receptjét, megtalálod a 4749-es hozzászólásban. Szia, illeskrisz
A receptgyűjteményben már van egy Karnevál szelet, az enyém egy kicsit más: pl. a tésztában nincs kakaó
Karnevál szelet - Ilonka néni
Alap: 5 vagy 6 tojásból piskóta, attól függően milyen magasra szeretnéd a sütit.
Krém: 2 dl tejet, 3 tojássárgáját, 1 csom. van. cukrot, 2 kanál vaniliás pudinggal ( kb. fél tasak)sűrű krémmé főzünk.
20 dkg vajat 20 dkg porcukorral habosra kikeverünk és ha a krém kihűlt hozzákeverjük és a piskótára kenjük. ( én egy kicsit visszatettem a hűtőbe a kenés előtt, hogy jobb állaga legyen)
Máz: 3 tojás fehérjét 20 dkg porcukorral gőz fölött sűrű habbá verjük és a krémre kenjük, tetejére csokit reszelünk.
Nem árt ha fél napot szikkadni hagyjuk hűvös helyen(jobban szeletelhető)
Felteszem neked.
Sajna már nem így nézünk ki!Több mint 20 éves fotót raktak rá!
MOGYORÓS KALÁCS / Csiky - Noreno-tól
230 ml víz
1 tojás
450 g liszt
45 ml sovány tejpor
1/2 tk só
50 g porcukor
75 g vaj
7,5 ml(1 1/2 tk ) szárított élesztő
Én kenyérsütőben szoktam összekevertetni és keleszteni.
Kelesztés után kinyújtom kb 65x45 cm-re(csak kb!!),megkenem mogyorókrémmel (nutellát szoktam), kettévágom a tésztát és belülről kifelé mindkettőt feltekerem.
Majd a két feltekertet összecsavarom. A két végét összenyomom, és az eredeti recept kapcsos tortaformát ír,aminek van egy belső betétje, de nekem nincs így kuglófformában szoktam, amit én kikenek egy kis olajjal, épphogy!!
Meleg helyen kb 30-45 perc újabb kelesztés,majd 200 fokos sütőben 30-35 perc sütés.
Latsia:
- kenyérsütőgép dagasztotta, kelesztette /1,5 óra/ utána nyújtottam, töltöttem, feltekertem és 30 percnyi kelés után 200 fokon 30 perc alatt készresütöttem
- 1 üveg Nutellát tettem bele
Mivel a másik receptet ne mismerem, biztos ezért nem értettem, mit kérdezel.
Köszi Snöcy!
Kellemeset a hasznossal: gyerekfárasztás kirándulással és bodzaszedéssel kombinálva :-)
Utólagosan mindenkit értesítek, aki a szívén viselte a teknős kibújását a ki nem folpackozott edényből: kimászott kínkeservesen, páncélja kissé csálé lett, de nem kellett hozzá kanál:-)))))
Én most használtam először Hullalát, és őszintén megmondom: az ízével nem vagyok kibékülve, nekem nagyon mű. Könnyen felverődik valóban, na de az íz, azt tudnám feledni! Pedig első felindulásomban vettem még két dobozzal, majdcsak elhasználom...
Én a tudásbázison fentlévő recit néztem most meg, és abban adalékokat ir, h mivel töltsem meg. Régebben olvastam a reciket, most onnan lestem le.
De emlékeztem rá, h sima nutella is jó bele. Majd irok, h milyen lett.
Még egyszer nagyon köszike.
Ne süsd úgy, mert a légkeverés kiszárítja a kalácsot. A nutellát picit melegítsd meg mikróban, így folyékony lesz és könnyebb megkenni így vele a tésztát.
Köszi a dicséretet, jól esik.
Sziasztok!
Mostanában nem jártam erre, de beleolvasgattam az elmúlt napokba, és megtaláltam a receptgyűjteményt.
Csak ismételni tudom magamat, fantasztikusak vagytok, nem csak a sütésben!!!
Azt hiszem, mindenki nevében köszönöm én is!!!
Sziasztok! Lassan lehet menni a napra is sütkérezni, (persze aki szeret és mer is), erre felénk ma nagyon jó idő van.
Csövi Csajok!!
Norka!
Szerintem ha friss tojásból csinálod,nem lehet belőle baj.Úgyis hűtőben kell tartani,és gondolom nem fog hetekig eltartani,hanem párnap múlva elfogy.De ha elhagyod,mivel kevered a cukrot habosra az elején?
Csináld meg bátran,én csütörtökön csináltam,és még szombaton is ettünk belőle,és még mindenki megvan!
Amarilla!
Láttam hát,tök jó lett!
Ügyi vagy!
Akartam is kérdezni,de aztán csak elfelejtettem,hogy azok a kis Witchek a tortán a Witch tojásból való figurák voltak,ugye?
lehet mikróban is főzni, én ott szoktam inkább. nem ég le, azért