Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ezt is egy cseh oldalon találtam.
Finom zsemlegombóc
Hozzávalók:
10 kifli (50 dkg)
90 g vaj
1/3 - 1/2 l tej
2 tojás
só
10-20 dkg durva liszt
Elkészítési módja:
A kifliket feldaraboljuk és olvasztott vajon rózsaszínűre pirítjuk. Tálba tesszük a kifli darabokat és ha kihűltek, ráöntjük a megsózott és tojással elkevert tejet. Hozzászórjuk a lisztet és főzőkanállal könnyedén összekeverjük a kifli darabokkal. A tésztát hagyjuk pihenni egy órányit, majd kisebb gombócokat csinálunk belőle és sós vízben 25 percig főzzük. A knédliket belisztezett deszkán kigömbölyítjük vagy a tésztát rögtön a tálból vízbe mártott nagy merőkanállal kiszaggatjuk és ebből engedjük a lobogó vízbe. A kifőtt knédlit megszórhatjuk zsemlemorzsával. Kitűnő körítés húshoz és párolt káposztához, párolt natúr vagy tejfölös mártásos húshoz.
Znojmói pörkölt
Hozzávalók (2 személyre):
160 g marhahús
200 g zsiradék
20 g leforrázott hagyma
20 g gyalult savanyú uborka
5-10 g sima liszt
Elkészítési módja:
A megtisztított húst kockára vágjuk, mérsékelten megpirítjuk szárazon. A zsírt pároláskor adjuk hozzá. Csontlevet vagy vizet öntünk alá, és az előzőleg felszeletelt, leforrázott hagymával tovább pároljuk. A megpuhult húst megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a meghámozott, legyalult uborkát és készre pároljuk.
A levét ne főzzük el! Ízlés szerint sózzuk.
Ezt is most találtam a neten. Znojmó is szép város egyébként.
Most találtam a neten!!!
Burgonyás knédli forró krumpliból
Hozzávalók:
80 dkg forró krumpli
40 dkg dara
10 dkg zsír
szalonna vagy vaj
1-2 tojás vagy csak a sárgája
fél kanálnyi só
(pirított zsemlekockák)
Elkészítési módja:
A gyúródeszkára szórjuk a darát és bele az áttört forró burgonyát. Hozzáadjuk a tojást, a sót és összedolgozzuk tésztává. A tésztához adhatunk pirított zsemlekockákat is. Kis kerek gombócokat formázunk és kb. 15 percig főzzük őket. A kifőtt gombócokat kivesszük, szétrakjuk, vajjal, szalonnával vagy zsírral megkenjük (megszórhatjuk pirított zsemlemorzsával) és párolt káposztával húshoz adjuk körítésként. Ugyanebből a tésztából nagyon finom a gyümölccsel töltött gombóc.
Szia, jó reggelt mindenkinek.
Én próbálkozom a neten recept gyűjtéssel. Ha találok valamilyen cseh receptet elhozom. Szószos receptet meg pláne!
Rengeteg ( ezres nagyságrendő) képem van a cseh kirándulásainkról, szívesen hozok nektek belőlük. Persze, csak ha a topiknyitó megengedi. Nem akarok mindig elnézést kérni az offolásért. Nem esik nehezemre elnézést kérni, de tiszteletben akarom tartani a topiktémát. Írhatna erről a topknyitónk.
Tényleg sok helyen jártunk már ott, és ha szeretnétek szívesen teszek fel képeket. Általában egy-egy hétvégét vagy pár napot töltünk ott, de igazi kikapcsolódás mindig.
Gondolom, másnak is vannak élményei, szívesen olvasnám én is.
Most szoktam nézni a Bohén konyhát is. Fel is veszem az adásokat, bár én a TV Paprikából sok adást felveszek. Hangulatos, hasznos csatorna.
Jó hétvégét kívánok mindenkinek.
Nagyon szep kis varos lehet, csakugyan! Az epulet olyan mint egy mesebeli kastely. Vagy marcipan koltemeny...
Ezt is a sutemeny melle.
Én gyakran szoktam knédlit csinélni. Sima kelt tésztát készítek.Ha húshoz akarom akkor kissebb cipókat formálok.Amikor megkelt Egy nagyobb fazékban vizet forralok amire előzőleg gumival egy konyharuhát kötök . A konyharuhára teszem a cipókat és lefedem egy rá illeszkedő tállal.A kis bucikat 20-25 percig gőzölöm. Ha édes válltozatát készítem akkor lekvárral töltött gombócokat készítek ezeket viszont elég15 percig gőzölni, vagyis forralom a vizet. a végén olvasztott vajjal megkenem és megszórom kakaós porcukorral.
Visszaolvastam a hozzaszolasokat es nagyon koszonom a knedni es minden egyeb recept otletet
Én sajna meg nem voltam pragaban,csak az eteleket volt szerencsem megismertni kozelebbrol..Viszont Február 22-en megyek pragaba
El sem tudom mondani mennyire varom,mar a repjegyem megvan
Viszont a sutit eleg sok helyen lehet kapni pesten,legalabb is en sok helyen lattam..
Foent kavezoban.ugy emlekszem hogy a mamut2. ben a duglas mellett van egy kavezo de csa barpultja van,mintha ott lattam volna..
bonzó, lenne egy kerdesem,hogy a Morva veréb nevü kajat pontosan hogy kell csinalni,ollvastam amiit irtal..csak mivel en kezdo haziasszony vagyok ezert meg nem tul vilagosak szamomra a dolgok Remelem idovel jobban fog majd menni..
Térjünk vissza a topic témához.
Az első képen Marlenka süti van. Ezt éppen Mikulovban ettem, egy idén januári, dermesztően hideg napon. Szinte bemenekültübnk egy kicsit melegedni egy cukrászdába.
A cukrászda abban az szép sarki épületben van. Ezt mutattom meg a második képen.
Mikulov határátkelő hely. Ha valaha átmentek ott a határon, menjetek be a városkába. Nagyon szép hely.
Ebben az offban én is benne voltam! Látom rendeztük a dolgot!
Én sem vitatkozni akartam. Ginewra, szerintem mi nem is vitatkoztunk, ugye? Csak beszélgettünk egy másik témáról. Engem annyira nem is zavar, csak a többiekre akarok tekintettel lenni.
Malena ,köszi a címet, utánanézek.
www.edd-mcszendvics.hu
ők biztosan forgalmazzák, a google kiadta...kávézókban találkoztam vele eddig (a péken kívül)
szia
Marlenka már itthon is kapható
Igen, tudom, hogy Bp piszkos. Megtapasztaltam én is. Az országban is van ilyen és olyan tapasztalatom is.
Éppen ezért nem kár ebbe belemenni, igenis beszélni kell róla. Nem akarlak bosszantani, látom nagyon érzékenyen érint. Távol áll tőlem. Nem akarok én a knédlitől veled ide jutni...
Viszont csak van megoldás? Nem igaz, hogy más ország megtalálja! Vagy ne beszélünk róla? Tudom nem beszélni kell, hanem tenni! Akkor mi legyen?