Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok.
Pár nappal ezelőtt olvasgattam itt (is), de el kellett mennem.......
Valami rémlik hogy lekvárról volt szó sütőben.
Láttam egy receptet ha valakit érdekel.
Dívány - Alapkonyha - Szilvalekvár sütőben, kevergetés nélkül
En sohsem hasznaltam kukorica-olajat, mar regota canolaval fozok, s hidd el, elolvastam elonyeit, hatranyait. Raadasul kanadai! Meg vagyok elegedve vele.
Na mi van, itt az osz mar megint? Holnap meg 40C fok lesz!
Kedvesem,
az egész beírásodból minden szó igaz. A kókuszolajat mi is szeretjük, a Metróból vásároljuk, a szőlőmagolajat még nem próbáltam. De az tény, hogy a liba-, kacsazsíros félbarna friss kenyérnél +ecetes, lila hagymával - nem nagyon létezik finomabb. Helyesebben van, csak éppen hely nincs, hogy ide mindent felvéssek
*
De ezek az olcsó olajak bizony nagyon veszedelmesek. Volt, hogy elmentem egy-egy lángosos előtt, s olyan orrfacsaró bűz jött ki az üzletből, hogy majd hanyatt estem. No ott sem vennék lángost! Azt az összeégett zsírt minden este leszűrik, a kormosat kidobják, a többiet felhasználják újból és újból.
Aztán sok ember csodálkozik, mitől lesz végzetes betegsége.
*
Hollandus fiadnak akkor nem sok pihenes jutott amiota visszament.
Ami a haztartasi gepeket illeti nekem is dilim volt begyujteni oket, sot ket haz, majdnem mindenbol duplan van, de ha a hasznunkra volt, miert is ne fejezzuk be gyorsabban a konyhai munkalatokat.
En semmi jam, lekvarszerut nem teszek el, meg savanyusag is van 3 2 litere uveg, sok ceklat csinaltam tavaly, azt Ebony is szereti, gondolom az iden is igy lesz.
Ha nem draga hid el megeri nekem kb 20 eve van [na nem ugyanaz ] ez a masodik es mostanaban akarom kicserelni egy modernebbre ami mar jobb
Persze ez is mukodik de hat ??/ nem draga 30-$ felfele mar van sokszor olcsobban is Megeri pl a gulyast azt nem a hagyomanyos modon csinalom hanem egyszerre mindent beleteszek [a hagymat azert kulon piritom eloszor es azt teszem a fozobe de a krumplit csipetket mindent egyszerre a zoldseggel huzzal Nem fo szet a krumpli sokkal egyszerubb nem kell ra figyelni Igaz sokkal tovabb tart ezert lasu fozo de este ossze vagom a cuccot reggel kesz Huslevest mindig igy fozok szepen gyongyozik csak es minden puha szoval megeri
en is konyha gep manias vagyok van sok de mar megalltam vele eleg lesz mar amig elek de azet van egy ami baktat a rantott hushoz meg a krumplihoz csak 2-3 kanal olaj kell mert allandoan forgatja es nem bo csirban sul de azt hiszem megleszek nelkule Koltozni szeretnenk jovore es nem akarok meg cuccot inkabb le kel adjak mert kissebb hazta akarok mint ami most van Nem akarok eletem vegeig egy nagy hazat takaritaniu futeni huteni stb amikor csak 2 vagyunk a 2 cicoval Csak egy kicsi ami normalis 2 embernek szoval sok mindentol azt hiszem meg kell valjak DE!!! a konyhai cucaim nem adom az tuti Majd csinalok valami helyet neki de akkor sem adom Butor nem erdekel de a gepeim es edenyeim igen Na ilyen lokott vagyok
Az a legrosszabb ha elfogy soha ne vegyel tobbet Kukoricat is keruld mert 100% gmo-s a kukorica azaz genkezelt [nalunk otthon nem mert ott nem engedtek be a Monsatot Olvastam valami farmer valahonnan szerzett Monsato kukoricat 10 hektart leegettek neki Az otthoniak biztos tudjak mirol beszelek Nem sajnalatam a gazdat mert nem engedik a vetomagjaikat es ha o megkerulve beszerezte hat ezzel fizetett erte Kokusz olajat [olyan mint a zsir ] el lehet kapni sokszor olcson [Probaltam mint a zsiros kenyeret is es semmi differencia nincs izre en is most tankoltam be Jo meg salatahoz tesztahoz rizshez a szollomag olaj meg lehte venni flax olajat nincs mellek izuk de ezeket nem jo heviteni habar a szollore irjak hogy birja a magas hot de ahhoz hogy sutogesel benne ahhoz draga fozeshez viszont kivalo Kinai kajahoz ahol magas hofok kell a legjobb a mogyoro olaj=peanut oil ez birja a legmagasabb hofokot minden mellekes mergezo anyag nelkul
es nevetni fogsz en is sutok ki allandoan zsirt sot a csirke boret meg a koveret amit leszedek ossze gyujtom es kisutom olyan aranysarga [folyos] zsir lersz mint a liba vagy kacsa zsir hutobe kemeny de kiveve folyos lessz csak ugy mint a masik zsir [liba kacsa]
Évi! Jól néz ki ez a "lassufőző", lehet még beinvesztálok, bár annyi háztartési ketyerém mvan, hogy azt igértem magamnak , hogy semmi uj gép.Maximum a robotgép, ha elromlana, azt muszáj pótolni.
Elfogyott az össze szilva, ma reggel befejeztem a főzését.Először a sütőben lefedtem, mig nem kezdett forrni, igy gyorsabban felmelegedett...nem fröcsög, meg amugy se lett csurig...Addig ajándékoztam, migkevesebb maradt. De kimegyünk valamelyik nap, és a szomszédtól mhozok egy lábasra valót, az lesz a legjobb, ha kiviszem magammal/benne a kis ecettel, és annyit szedek. hogy tele legyen, és itthon csak berakom a sütőbe.....7 nagyobb üveg, meg 3 kisebb lett...
Maximum a sütőt, miután kihült, kitörölgettem teljesen belülről, a szilva párája ráment, de csak le kellett törölni,l nem ég, sül rá......
Ezt a szilvás, morzsás pitét megsütöm feltétlen....Ma csak sárgadinnye, és sokféle körte volt.Mindenki azt hoz ujabban, de egyik finomabb szaftosabb, mint a másik..
Karajt rántottam, meg cukkinit, padlizsánt, borsós rizs, kr.saláta lila hagymával, és a fagyasztóból husleves és raktam bele májgaluskát.Sógor is megérkezett már Dalmáciából , nagyon szép szine van.Ilyenkor a legkellemesebb arrafele a klima.Nagyon sokfajta hal, és tengeri herkentyűt ettek .Frissen hozták mindig a halászok reggel, és a hölgyek elkészitették.
Hollandusnak is mozgalmas hetei voltak. Most ahéten 4 nap Rotterdamban konferencia, ő is tartott előadást.Lassan kezdődik a tanitás az amszetredami egyetemen is, heti 1 nap jár oda is oktatni.A konferencia bucsubankettja egy régi lapátkerekes gőzhajón volt, le fel járt velük a hajó a folyón..Szuper kellemes idő is volt, meg svédasztalos finom ellátás enni, innivalókból...Még tegnap sem volt éhes.
Bárcsak ne lenne igazuk az időjárásjósoknak, de erős lehülést igérnek, eddig olyan igazi "indiánnyár " volt, csak estére hül le elég jól....
Brampton, akkor tartod a kapcsolatot az Ancsával , néha szoktál azon a topikon is megjelenni ugye??Ő már tökélyre vitte a zöldséges táplálkozást, szénhidrát nélkül!!!
3 tojasbol piskotat sutottem, rakentem a "sport-szeletet", feltekertem es vekony szeletekre vagva mindmegettem. Persze, nem egyszerre. Kave melle egeszen jo volt, tegnap delutan fogyott el az utolso, ma reggel meg szinte hianyzott.
A brownie eleg jo, meg melegen megkostoltam, reggeli kavehoz megfelel. Orulok, hogy nem tettem bele annyi cukrot, amennyit eloirtak.
Miutan felkeltetted erdeklodesem utana neztem, hogy megeri e az arat, vagy egy "orulet" a sok kozul, ki tudja?
Avocado oil deserves its culinary day to shine | Toronto Star
Koszonom, tehat holnap 1 kg. szilvat kell vennem! Persze, ki lehet potolni almaval!
Most kaptam egy zuccinis sutemenyt, itt Brownie a neve, mert csokolade is van benn: 1/2 pohar almaszoszt (nem edesitett)! 2 szetpaszirozott banant osszekeverunk 1 es 1/2 pohar cukorral (en csak 1 poharral tettem bele); 2 kkanal vaniliaval, 1/2 pohar kakaoval (en 1/4 pohar keseru-csokolade port hasznaltam) es 2 pohar reszelt zuccinivel. Beleforgatunk 2 pohar lisztet 1 es 1/2 kkanal szodabicarbonat, s vegul 1/2 pohar vagdalt diot. 350F - vagyis 180C fokon, zsirozott, lisztezett kisebb meretu tepsiben sutjuk 25 percig. Az alma helyettesiti a tojast.
Lehetseges, hogy ez, eleg jol hangzik, talan kiprobalom - jelen pillanatban nincs szilvam, mindmegettem!!!
Milyen kellemes ido van, akkor meg remenykedhetunk, hogy nincs vege a nyarnak.
en is azt mondom.
Miert??
Olvass be tobbfajta trotypikokba--------
aztan kerdezd meg:
tenyleg KELL ez nekem???
Egyeseknak, akik nagyon maganyosak, oregek, vagy akik ismerkedni akarnak, ez egy remek hely.
masoknak nem az. MEG AZTAN JARNAK BE A SPICLIK IS-------- TERMESZETESEN!
Azon alapon, hogy talan valaki elmond valami kormanytitkokat, nem csak recepiket?
Az is lehet hogy kodban van minden------------ a zakodban .
Don/t pay any attention to them
i iii
Latod en is azert hasznalom, amikor itthon vagyok.
En altalaban a hetvegen szoktam minden elintezni, nagyuzembe, igy probalok sporolni, habar az utolso villanyszamlam jo sok volt, a legkondi eszi az aramot.
Ha erre a szilvasra gondolsz, en ezt szoktam csinalni.
40 dkg liszt
1 kk sutopor
8 dkg cukor
1 tojas
15 dkg vaj
annyi tej, hogy a tesztat ossze lehessen gyurni
Toltelek
1 kg szilva kimagozva
vanilia
fahej
10 dkg barna cukor
Morzsa
20 dkg vaj
15 dkg cukor
10 dkg vagott dio
A lisztes dolgokat osszedolgozni es fel orara a hutobe tenni, majd kinyujtani es tepsibe tenni. A szilvat kimagozva sorba a tesztara tenni, osszekeverni a barnacukrot, vaniliat es fahejat, raszorni.
A morzsahoz, a kemeny vajat a cukorral es a dioval villaval morzsaszeruve osszetorni es raszorni, hogy szepen betakarja a szilvakat.
350-en, azt hiszem 180 C kb 40 perc alatt szep rozsaszinre sutni.
Zsuzsa,
hany fokon fo az a lekvar, nem frocskoli ossze a sutot?
Na nem mintha szandekomba lenne csinalni az iden, meg van, annak ellenere, hogy szeretem keves fogy, baratfulet is evek ota nem csinaltam, valamikor surubben eszembe jutott, most inkabb lekvarkent kenyerre kenve nagyobb a keletje.
Sziasztok,
latom a lassan fozo edenyrol beszeltek(slow cooker, crock pot)
Az enyem ilyen, vegtelen keves aramot fogyaszt, szinte nem is latod, hogy forr benne az etel, csak egy alig lathato buggyanas a jele.
Altalaban reggel berakjak a foznivalot, es amire hazaernek estere elkeszul a vacsora. En nem szoktam igy hasznalni, ha fozok akkor nem vagyok kimenos
Beütöttem a GOOGLE keresőbe, hogy lassufőző, és sokat kiadott. Pl. néztem egy Russel Hobbs márkát.Nézegess, biztos találsz.....
Szia ! A lassufőző szerkezetet majd megkérdezem Ancsától, sok fajta van, biztos errefele is lehet venni, nagyon-nagyon dicséri!!!
A sütős szilvalekvár...Nekem van egy jó nagy rozsdamentes magasabb oldalu lábosom fedővel,ami pont befér a sütő be, a legalsó rácsra és a lábast "kiöblitem " ecettel, esetleg egypici maradhat az alján..és arra rakom a szilvákat, és csak fől....Most lezártam, mert még nem kész, majd reggel folytatom, de akkor már leveszem a fedőt, meg közben kieresztem a gőzt is...Mikor ugy látom, hogy a szilva telejsen szétfőtt, akkor teszek bele kevés cukrot és azt már a tetején-alatta vastag alátéttel " forralom jól össze....A sütőben hozzá sem nyulok, nem keverem meg egyáltalán.....
Sziasztok!
Megsütöttem megint a szilvás sütit, amit itt tanultam, finom lett.
En mar napok ota bamulom az "Anna varroszobaja"-ban feltett birkaporkolt kepet, muszaj volt megkerdeznem, mi a csuda az a zoldes trutyma, akkor derult ki, hogy birkaporkolt, de sehogy nem jottem ra! Nekem zold. Miert zold? Valojaban az ragadta meg a figyelmemet, azt hittem szetfozott egres-szosz.
Valéria ! Este láttalak az FB-n, csak egy kukkot nem értettem, csak németes, oroszos vagyok....
Tegnap isteni időben leszedtük a szilvát, beérett lekvárnak, most "van " a sütöben, de még majd kell egy adag, mert ebből talán 4 közepes üveg lesz.Meg kaptunk ujabb körtefajtákat is, még kompótnak valókat is, holnap ebéd után nekilátok.....
Van körtés pite is sokfajta, majd kipróbálom, az alma elfogyott.2 éve van direkt kerek pitesütőm, de eddig még csak rendes tepsiben sütöttem.
Itt is a környezetemben egyre többtől hallom, hogy bekapcsolódtak nyáron a Szulejmán nézésébe, a futó 2 szappansorozat szünetelt, de mindenkinek jó a véleménye...Érdekes, más világ, kultura, de mégis közelebb áll hozzánk-már történelmileg is- mint pl. a koreai sorozatok...
Annak meg külön örülök, hogy ebben totálisan egyezik a topik izlése, mindenki szivesen nézi...Azért a szép diszletek, ruhák mellett, a szinészek alakitása is "profi ", el tudják hitetni hogy ők most valóban a szultán ,anya, feleség stb...Valószinű nem kapkodták el a forgatást, mint a délamerikai sorozatoknál, ahol pár nap alatt elkészitenek megy szappanoperát....
Szia ! A diétáddal, illetve az étrended átalakitásához találsz sok jó ötletet a Mit főzzünk? topikban, ezt biztos ismered, már nagyon régi...na ott van egy
"ancsa 21" csajszi, aki valahol távolkeleten él-csak szért irom, mert mindeféle egzótikus zöldséget, gyümülcsöt ott meg is talál- de ő is sajtoljaa zöld leveket stb...Sok receptet is feltesz...Szivesen küldene Neked is , általa kikisérletezett , bevált, jó izű dolgokat....Valami lassufőző szerkezetet vett, amiben mindennek a természetes ize bennmarad, nem kell sok fűszer egyéb...Ő már több mint egy éve állt át a gyógytáplálkozásra, de neki is használ.Ha nem találod, irjál , segitek... Gondolom Nálatok is bőséges választék van minden nyersanyagban évszaktól függetlenül...
Es arra nem tanitott a mama Hogy pribalj meg egyenes ember lenni es ne mindig nmas nev moge bujva szorakoztatni masokat?? Egy nev egy ember es amit ir valallja nem 2 nap mulva masik neven lopakodik ujra Erre nem tanitottak? Ugy latszik a mamanak se volt mindenre kiterje
dve a figyelme Pedig ez is legalab olyan fontos lett volna Hogy mindig onmagad legyel es ne mas
Nem tudod magad megtagadni mar a kormosben is be mentel okoskodni
Nincs baj a magyarokkal ebben a topicban de te a tipikus magyar vagy aki mindig mindenert kotozkodik
Joindulattal bekoszontem.
Maga mar 2x serteget.
IGAZA VOLT!!!!
tovabbi kellemes konyhakat.
Hello Vandorelkek!
Udvozlet Kelowna, BC-bol!
"Ha a fold, a fold, Isten kalapja,
stengalapja
szep hazank bokreta-reta rajta!!!!
Reta rajta....
oly szep orszag, oly szep, oly vidito,
szivet lelket andalito
Szivet lelket andalito........"
LATOM, VAN ITT JO SOK RECIPE. Yum! Yum!
En szeretem (vagy mondjam, hogy szeretttem) a halat, hetente legalabb egyszer eszem egy szelet salmont, tobbnyire krumplival es sok-sok kapormartassal. S egyszer vagy konzerv tuna, vagy salmon van szendvicsnak, sok hagymaval, ecetes uborkaval, kaporral es keves majonezzel keverve. De izletes casserolt is keszitek, foleg, ha akad maradek rizs, vagy quinoa. Jol vagy?
Hat az biztos kikemeny a valtoztatas annyi ideig Magyarosan fozni most meg be kell iktatnom a halas napokat [othon negyede ennyi halat sem ettunk es nem sok receptem van halra Volt a halaszle rantott hal a halpaprikast utalom[porkolt szeru az meg mar a haton jon ki a ferjem nagyon porkoltes Szoval a sok zold nem annyira smakkol de probalok gyerekkorom ebedjeira koncentralni amikor nem etunk annyi hust csak inakbb a hetvegen szoval fozelek kis feltettel meg egy nap teszta nap egy nap hal nap A zoldseg dompinget nagyjabol kivaltottam egy gren porral ami egy mero 6-7 adag zoldsegnak felel meg igy nem kell kecskeve valtoznom de azert csinalom a zold italokat is de nem annyit mint az elott akkor napi 2x fel liter na ne tudjatok meg milyen rosz volt Most igy konnyebb de most amit csinalok zold ital keverem gyumolccsel hogy valami ize is legyen
Valtani kellet es a muszaly nagy ur [fene egye meg] az egszsegemrol van szo szoval megteszek mindent amit lehet